凯里特色美食,凯里特色美食小吃

1. 凯里获奖小吃？
2. 凯里早餐排名前十？
3. 黔东南美食？
4. 凯里有什么美食推荐？

凯里获奖小吃？

凯里市有许多获奖的小吃，以下是其中一些：

凯里酸汤鱼：这是当地的一道招牌美食，先后获得中华美食节最高奖“金鼎奖”、“最具苗族文化风情的美食”、“中华名火锅”、“贵州省十大名菜”等众多奖项荣誉称号。

凯里特色肠旺面：这是凯里的一道传统早餐美食，以其独特的酱汁和劲道的面条而著称。

凯里咖喱鸡饭：这是一道充满异域风情的美食，咖喱浓郁，鸡肉香嫩，米饭饱满而有嚼劲。

凯里苗家酸汤粉：这是凯里苗族地区的一道传统小吃，以其酸辣可口而受到食客喜爱。

凯里是一个历史文化悠久的城市，有着各种美食小吃。其中最具代表性的包括凯里酸汤鱼、龙宫水煮鱼、凯里糍粑、凯里麻花等。这些小吃的制作工艺精湛，口味独特，深受游客与当地居民的青睐。凯里酸汤鱼是凯里的特色，木桶酸汤熬制出的汤头口感醇厚，鱼肉鲜美。而龙宫水煮鱼则是深受火锅爱好者喜爱，辣味浓郁、肉质细嫩。凯里糍粑香软可口，凯里麻花做法独特，外脆里嫩，是凯里文化的重要代表。这些小吃不仅代表了凯里的美食文化，更是凯里人民的难忘记忆。

凯里早餐排名前十？

1，***粉馆

2，王姨妈老贵阳糯米饭

3，遵义虾子羊肉粉

4，浆小白·豆浆夜市

5，李认真盘盘麻辣烫早餐（凯里店）

6，雷山杨氏肉沫粉

7，爱民小吃（中博店）

8，正宗特色鹅肉粉

9，肯德基（韶山店）

10，七碗粉店（中博店）

黔东南美食？

1、酸汤鱼

说到酸汤鱼大家还记得快乐大本营请去贵州的那位大厨吗？他就是贵州老凯里酸汤鱼的***，酸汤鱼在贵州算得上是王牌菜，这当中又要以老凯里酸汤鱼正宗，在贵州黔东南有“做不来酸汤嫁不了人”的俗语。

酸汤鱼的做法来自苗族，原料是***用用野生小西红柿调制，加了木姜子、贵州酸笋的做成的酸汤，味道酸爽开胃，鱼片端上来，和涮羊肉，其他肉一起涮，然后在特制的蘸水(也就是辣椒水，贵州独有的调制方法，那酸爽才正宗)里滚上一圈。这蘸水是用腐乳、香菜、辣椒末再加上一勺酸汤搅拌成的，别具风味。下锅的鱼肉嫩而不肥，煮完鱼肉再煮***和豆腐，真是越煮越入味，一顿能吃几大碗。

酸汤鱼在贵州乃至全国都算得上独一无二

2、牛瘪、羊瘪

这是贵州侗族独具特色的食品之一。

所谓羊瘪，牛瘪就是牛羊胃和小肠里没有消化的草，哈哈是不是觉得很恶心，但是加工过的，很美味哟。

牛瘪，羊瘪又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。

“牛瘪”的制作工序复杂，人们将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。其具有消炎解表、治疗炎症和感冒的作用。

3、腤鱼

凯里有什么美食推荐？

出去旅游除了欣赏风景以外,品尝当地特色美食,对吃货来说那可是必须的，毕竟美食与美景一样不可辜负。去了凯里一定要吃什么呢？

贵州黔东南州凯里市最正宗的酸汤鱼店-亮欢寨

酸汤牛肉锅我来了！那一餐也简直印象深刻，非常推荐大家尝试，鸳鸯酸汤锅，酸汤分白酸汤和红酸汤，白酸汤更清淡一点。带皮牛肉、鲜牛肉，平均80元/人吃到撑。

王婆婆是老板的妈妈，他家也是下司当地居民都爱的一家小吃店，早些时候，王婆婆在赶集市场中的小吃摊里生意总是最好的。现在的老板也是热情好客，他家小吃丰富多样，就在一家店就可以品尝完下司特色小吃。