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凯里特色美食,凯里特色美食小吃

huangp1489 发布于2024-10-27 13:50:47 地方美食 6 次

  1. 凯里获奖小吃?
  2. 凯里早餐排名前十?
  3. 黔东南美食?
  4. 凯里有什么美食推荐?

凯里获奖小吃

凯里市有许多获奖的小吃,以下是其中一些:

凯里酸汤鱼:这是当地的一道招牌美食,先后获得中华美食节最高奖“金鼎奖”、“最具苗族文化风情的美食”、“中华名火锅”、“贵州省十大名菜”等众多奖项荣誉称号。

凯里特色肠旺面:这是凯里的一道传统早餐美食,以其独特的酱汁和劲道的面条而著称。

凯里特色美食,凯里特色美食小吃
(图片来源网络,侵删)

凯里咖喱鸡饭:这是一道充满异域风情的美食,咖喱浓郁,鸡肉香嫩,米饭饱满而有嚼劲。

凯里苗家酸汤粉:这是凯里苗族地区的一道传统小吃,以其酸辣可口而受到食客喜爱。

凯里是一个历史文化悠久的城市,有着各种美食小吃。其中最具代表性的包括凯里酸汤鱼、龙宫水煮鱼、凯里糍粑、凯里麻花等。这些小吃的制作工艺精湛,口味独特,深受游客与当地居民的青睐。凯里酸汤鱼是凯里的特色,木桶酸汤熬制出的汤头口感醇厚,鱼肉鲜美。而龙宫水煮鱼则是深受火锅爱好者喜爱,辣味浓郁、肉质细嫩。凯里糍粑香软可口,凯里麻花做法独特,外脆里嫩,是凯里文化的重要代表。这些小吃不仅代表了凯里的美食文化,更是凯里人民的难忘记忆。

凯里特色美食,凯里特色美食小吃
(图片来源网络,侵删)

凯里早餐排名前十?

1,***粉馆

2,王姨妈老贵阳糯米

3,遵义虾子羊肉粉

凯里特色美食,凯里特色美食小吃
(图片来源网络,侵删)

4,浆小白·豆浆夜市

5,李认真盘盘麻辣烫早餐(凯里店)

6,雷山杨氏肉沫粉

7,爱民小吃(中博店)

8,正宗特色鹅肉粉

9,肯德基(韶山店)

10,七碗粉店(中博店)

黔东南美食?

1、酸汤鱼

说到酸汤鱼大家还记得快乐大本营请去贵州的那位大厨吗?他就是贵州老凯里酸汤鱼的***,酸汤鱼在贵州算得上是王牌菜,这当中又要以老凯里酸汤鱼正宗,在贵州黔东南有“做不来酸汤嫁不了人”的俗语。

酸汤鱼的做法来自苗族,原料是***用用野生小西红柿调制,加了木姜子、贵州酸笋的做成的酸汤,味道酸爽开胃,鱼片端上来,和涮羊肉,其他肉一起涮,然后在特制的蘸水(也就是辣椒水,贵州独有的调制方法,那酸爽才正宗)里滚上一圈。这蘸水是用腐乳、香菜、辣椒末再加上一勺酸汤搅拌成的,别具风味。下锅的鱼肉嫩而不肥,煮完鱼肉再煮***和豆腐,真是越煮越入味,一顿能吃几大碗。

酸汤鱼在贵州乃至全国都算得上独一无二

2、牛瘪、羊瘪

这是贵州侗族独具特色的食品之一。

所谓羊瘪,牛瘪就是牛羊胃和小肠里没有消化的草,哈哈是不是觉得很恶心,但是加工过的,很美味哟。

牛瘪,羊瘪又被称为“百草汤”,是黔东南地区独特的一种食品,深受侗族苗族人民喜爱,被黔东南少数民族视为待客上品。

“牛瘪”的制作工序复杂,人们将牛宰杀后,把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来,挤出其中的液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬,煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。其具有消炎解表、治疗炎症和感冒的作用。

3、腤鱼

凯里有什么美食推荐

出去旅游除了欣赏风景以外,品尝当地特色美食,对吃货来说那可是必须的,毕竟美食与美景一样不可辜负。去了凯里一定要吃什么呢?

贵州黔东南州凯里市最正宗的酸汤鱼店-亮欢寨

酸汤牛肉锅我来了!那一餐也简直印象深刻,非常推荐大家尝试,鸳鸯酸汤锅,酸汤分白酸汤和红酸汤,白酸汤更清淡一点。带皮牛肉、鲜牛肉,平均80元/人吃到撑。

王婆婆是老板的妈妈,他家也是下司当地居民都爱的一家小吃店,早些时候,王婆婆在赶集市场中的小吃摊里生意总是最好的。现在的老板也是热情好客,他家小吃丰富多样,就在一家店就可以品尝完下司特色小吃。

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