长白县美食,长白县美食一条街

1. 湖北黄州三绝美食？
2. 河曲县的特色小吃都是什么呢？
3. 怀远县自古就有“淮河明珠”的美誉，你知道哪些怀远的美食特产？

湖北黄州三绝美食？

黄州三绝，指的是中国湖北省黄冈市黄州区的三种地方特产，黄冈古称黄州，古城不仅有东坡赤壁供人凭吊，而且还有众多的风味食品任君选择品尝，其中以烧梅、豆腐、萝卜风味最佳，人称“黄州三绝”或“黄州风味三绝”。这三种地方特产，在漫长的历史发展过程中，与黄州的风土人情、水土***、历史文化、气候特点紧密相关，特别是与苏东坡在黄州生活期间的故事有关，形成了黄州独特的文化景观。

1、黄州烧梅

黄州烧梅是湖北黄冈黄州区的特色传统名点，已有一千多年的历史。它配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，亦叫石榴烧梅。馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成，用薄面皮包馅，封口处呈梅花形，故名。可蒸、可炸、可烤，香甜可口。

2、黄州豆腐

黄州豆腐是湖北省黄冈市黄州区的特产。黄州豆腐，肉嫩，质腻，色白，没有豆腥气，而且极具韧性，用手指顶而不坠，放菜篮而不裂，打丝汤而不散的特点。黄州豆腐可烧、可炸、可卤、可汁、可氽汤、可凉拌，厨师可用这种黄州豆腐做出各式各样的豆腐菜，如鱼头豆腐、炸豆腐泡、千张皮、豆腐丸子、黄干子等。

3、黄州萝卜

黄州萝卜以清香甜脆著称。乾隆《黄冈县志》特别记述了“黄州萝卜”，黄州萝卜长得粗壮，形似冬瓜，人称“冬瓜萝卜”。这种萝卜特别长，在地里生长时，上端总有部分冲出土外，又称为“系马桩”。 黄州人用萝卜煨排骨汤、炒萝卜丝、炒萝卜肉片、凉拌萝卜丝、用萝卜煮虾米、制酱萝卜、晒萝卜干、做萝卜蜜饯等萝卜食品。

湖北黄州美食有不少。据我个人喜好认为有以下三种食品应该属于黄州三绝美食。

第一东坡肉:因其色泽鲜亮，肉质酥烂，入口不油不腻而据称于世；

第二豆腐:黄州豆腐没有豆腥气，韧性十足，可烧、可卤、可汆汤亦可凉拌；

第三糍粑:黄州糍粑，可烤、可煮、可煎亦可炸，尤其是过年亲朋好友来访见面来上一份烤糍粑或者是鸡汤糍粑，美味。

河曲县的特色小吃都是什么呢？

黄河边上的河曲县，天下黄河九十九道弯，可因为黄河曲折程度命名的却只有这一处。作为西北部的金三角，让我最为记忆犹新的是那块“鸡鸣三省”的碑，一声鸡叫三省都可以听到。

算是个文艺小青年的壹周君，记忆犹新的是河曲作为中国北方民歌的发源地之一，在民歌的基础上发展出来的二人台，有据可查的历史就有200多年了。二人台以及河曲民歌，似乎处于一种大萧条的状态，可是二人台走西口，作为中国民歌的经典唱遍了全中国。

在这种传统文化浓郁的地方，特色小吃也是相当让人喜欢。

比如最出名的开河鱼，色泽明亮，肉质细腻，味道鲜美，更有大补元气、通络发散之功效，其鲤鱼更佳，为历代上贡佳品。据记载，清代时，当地官吏每年春天都要将金丝鲤鱼上贡给皇帝。

如果说开河鱼是官府菜，那酸粥则是平头百姓一年四季断不了的一口早饭。

早上把在浆米罐里浆了一夜的糜米下到锅里，稍煮一会儿，把煮米的汤再回到浆米罐里一部分，作为下一次浆米用。这样周而复始，连续不断，浆汤会越来越好，越来越香。

做酸粥讲究的是火候，叫做“紧火捞饭慢火粥，加大灶火熬稀粥”。

当地人喝上一碗酸粥，一天不饥不渴，精神倍增。吃的时候再配上腌菜，就是河曲人一顿可口的饭。

一个“江米罐子”、一个酸菜坛子是河曲人少不了的两样器皿。在街头，早上随处可见卖酸粥旳摊点。

一提到河曲县，首先让我想到的是海红果，海红果就是产于山西省晋西北的河曲县，同时，河曲县也一直有些海红之乡的别称，海红果钙含量非常之高，含钙居水果之首，有着“果中钙王”的美称，还有小时候大家经常吃的果丹皮和果瓣子，也是河曲县的传统食品，最后给大家说一道晋西北九曲十八弯河曲县著名的特色菜：《河曲开河鱼》，据说在古代的时候河曲县的当地的官吏都会在开河打捞开河鱼进贡给皇上，开河鱼呢以黄河鲤鱼最为美味，据说有医疗大补的功效，被民间誉为“活人参”！这些呢也只是本人的看法，知道的也就这些，希望大家能多多指教，有说的不对的地方，还请见谅！

怀远县自古就有“淮河明珠”的美誉，你知道哪些怀远的美食特产？

怀远县位于安徽省北部，淮河中游，淮北平原的南端，是蚌埠市的下辖县，素有"淮上明珠"的美誉。怀远县人杰地灵，风景优美，是个旅游的好去处。除了优美的自然风光外，怀远的很多地道美食特产也是让人交口称赞，尤其是龙亢古镇的很多小吃的味道让人忍不住回味，下面给大家分享一下到了怀远县有哪些美食特产是不容错过的。

1、泡条馓子

龙亢古镇的泡条馓子是怀远著名的地方特色小吃，已经有着近千年的悠久历史，至今仍被当地民众所喜欢，是不少人逢年过节的馈赠佳品。泡条馓子条粗，起泡易消化，干吃不戳嘴，焦、香、酥、脆，老少皆宜。虽然现在吃馓子的人是越来越少了，但是作为一种地方特产，到了龙亢还是有必要品尝一下的。

2、龙亢辣汤

辣汤也是龙亢传承久远的一种地方小吃，在当地深受欢迎。很多人出门之前或者从外地回来都要喝上一碗辣汤，讨一个好的彩头。在当地，龙亢辣汤也被称为十全大汤，因为所用食材有千张、粉丝、海带等十种，所以有此称呼。因风味独特，当地有"不喝辣汤，白来龙亢"之说，因此辣汤也是到了怀远必喝的。

3、河溜小豆饼

小豆饼是怀远河溜特产，也是淮海平原著名的地方特色食品。河溜小豆饼是以优质绿豆为原料，再经多道工序精制而成，厚薄均匀，色泽淡黄，味美清香，有多种做法，炒、炸、烧、炖、入汤皆可，是不可多得的一道乡土味很浓的美食。百年来，河溜小豆饼以其色、香、味、形俱佳成为地方特色食品，并被人们作为礼物辗转送到上海、南京、合肥、淮南、蚌埠等地 。