汕头老市区美食,汕头老市区美食攻略

1. 十大必吃汕头小吃？
2. 潮汕好吃的地方排名榜？
3. 汕头潮阳四大名菜？
4. 汕头除了美食，还有什么特色？
5. 汕头有什么特色小吃？

十大必吃汕头小吃？

包含了汕头牛肉丸 、汕头卤鹅、达濠鱼丸、蚝烙、鲎粿、炒糕粿、双烹粽球、猪肠胀糯米、汕头牛肉粿条等汕头名小吃

其中，汕头牛肉丸被评为“中华名小吃”、广东“中国地域十大名小吃”

潮汕好吃的地方排名榜？

潮汕十大顶级餐厅排行榜

　　1.吴•现代潮菜，潮汕生腌瘪蟹、36个月鹅掌鹅肝比较推荐。

　　2.潮汕味道煮海餐厅，人均消费在一千二左右，烟熏肥鹅肝、花椒焗膏蟹、生腌大闸蟹等等。

　　3.东海酒家是一家潮汕菜餐厅，招牌菜白灼螺片、鹅肝、鹅血等，餐厅的环境也是比较高档的。

　　4.自然然现代潮菜

汕头潮阳四大名菜？

1 厚菇芥菜

厚菇芥菜，是广东潮州地区特色传统名菜，属于粤菜系，主要原料是芥菜、蘑菇，口味是香，工艺是焖，难度属于中级。咸鲜味，香烂软滑，鲜味浓郁。

2 麒麟鲍片

“麒麟鲍片”是借鉴传统潮州菜“生炊麒麟鱼”而创新出来的新派潮菜，但比之更加高档，无论在色、香、味、型上，都更上一个档次。

3 干烧雁鹅

干烧雁鹅是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系潮州菜。用中火烧热油鼎，下油烧至五成热时，先放下鹅骨后放鹅肉（皮向上），端离火口炸浸，再端回炉上，继续炸至骨硬、皮脆、呈金***时捞起，把鹅骨放入餐盘，鹅肉用斜刀切成长6厘米、宽4厘米、厚5厘米的片，覆盖在骨上，淋上胡椒油，用酸甜萝卜和芫荽伴边，以甜酱佐食。特 点：色泽紫红，皮脆肉嫩，甘香味浓，蘸甜酱吃，具有潮汕风味。

4潮汕咸菜

潮汕咸菜是一道美味可口的名菜，属于潮菜系，酸菜类食品，以大芥菜为原料加盐腌渍而成，人们常说“潮汕有三宝，鱼露、菜脯和咸菜”，是潮汕群众居家生活常见的小菜。

1.潮汕卤味

包含的种类很多，有卤鸭、卤鹅、卤猪脚、卤猪头皮、卤猪肠、卤蛋等。2009年潮州卤味入选首届粤菜峰会“粤菜十大名菜”之一。

2.潮汕蚝烙

是潮汕地区一道有名的特色菜，流行于潮州、汕头等地，台湾称为蚵仔煎，外地人来潮汕总要尝一尝这—美食。潮汕蚝烙具有鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。

3.梅汁蒸鳗鱼

是汕头一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜以鳗鱼入菜，以其独特的烹调手法令人大快朵颐之后不能忘怀，故也有没尝“梅汁鳗鱼”，枉称去过樟东的说法。

4.潮汕豆酱焗鸡，

又名豆酱鸡，是广东潮汕地区的一道传统名菜，属于粤菜系潮州菜。此菜色泽浅黄，保持原汁原味，肉滑鲜嫩；有浓郁的豆酱香，因风味独特，营养丰富，制作简单，而广为流传。豆酱焗鸡色泽浅黄，保持原汁原味，肉滑鲜嫩，有浓郁的豆酱香，是潮汕名菜之一。

汕头除了美食，还有什么特色？

除了美食，有特色的东西应该算一种氛围或古朴的韵味吧。历史沉淀下来让汕头不像其他经济发达地区那样子急匆匆的步调。谈生意坐下来边泡茶边谈，谈恋爱坐下来边泡茶边了解，一家人在家没事喝茶聊天，串个门泡壶茶天南地北…… 这种悠闲有些像成都，是在骨子底酝酿而出的慢生活，也多了份怡然自得。

汕头有什么特色小吃？

    汕头的特色小吃有: 猪肉脯，一种用猪肉腌制烘烤的片状肉制品，使用方便，制作考究，美味可口，耐储藏和便于运输的中式传统风味。

   汕头牛肉丸:又称手锤牛肉丸，是潮汕地区最著名的传统小吃之一，起源于潮菜，在汕头已有近百年历史，它以柔，润，鲜，爽而驰名。

   猪头粽:又名首花，猪肉粽，是广东潮汕著名的传统小吃之一，历史悠久，驰誉中外。

   橄榄菜:汕头传统小吃，滑润爽口，留香齿颊。

   牛肉火锅:是汕头最受欢迎的火锅之一，以牛肉为主食材，通常可以选择鱼丸，牛筋，牛百叶等多种配菜。汤底分为两种，一种是正宗的酸汤牛肉火锅汤底，另一种是清汤。

   鸭母捻:是一种有馅的糯米汤圆，因为其外形形似水鸭游泳而得名。

   蚝烙:是潮汕有名的传统小吃，历史悠久，潮汕城乡的集市和街道上的小滩常会有这道美味。

   腐乳饼:它因散发着一股腐乳香味而得名，腐乳饼的外形小巧，还蕴含着独特的南乳。蒜头和酒的气味，其香气扑鼻，清甜可口。是一道不可错过的美食小吃。

   菜头粿:主要原料是萝卜，与地方年糕的一种，在逢年过节时都会做这道菜。

   粽球:潮汕的粽球***取的是甜咸双拼料馅，一个粽子里面可以同时品尝到咸甜两种风味儿，再加上它个头大，用料足，因此在当地很受欢迎。