平顶山特色美食,平顶山特色美食一条街

1. 平顶山特色小吃？
2. 平顶山的特色小吃？

平顶山特色小吃？

1，叶县烩面叶县烩面其主要特色是：羊肉炝锅，***用优质面粉，细腻光滑，柔软筋香，滑润适口；烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨，并放多味少许的五香调料熬制而成，肥而不腻，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。享誉周边十几个县市。属风味特色类。

2，马湾白桃马湾白桃产于邓李乡马湾村。其主要特色是：入口甘爽，色泽鲜亮，白里透红，含糖量高，营养丰富，离核，种植面积大，历史悠久，曾远销前苏联、香港等地，远近闻名。属产地特色类。

3，张集硬面馍张集硬面馍产于洪庄杨乡张集村。其主要特色是：***用独特的制作工艺，洁白如雪，层层叠叠，底部微焦，香酥可口，畅销叶县及平顶山周边县区，远销郑州、开封等地，并被当做礼品送到新加坡，马来西亚，澳大利亚等华人区国家。属工艺特色类。

4，湛河鸭蛋湛河鸭蛋产于洪庄杨乡湛河董村。其主要特色是：煮熟之后，蛋黄呈红***，外观油亮，口感浓香，且带沙瓤味，味道鲜美爽口，远近闻名，畅销四方，清朝时曾作为贡品年年上贡皇庭。属产地特色类。

5，张武岗红薯张武岗红薯产于辛店乡王文成村。其主要特色是：无须、甘甜，分层次，色质好，常吸引舞钢、舞阳、叶县及平顶山市民前来品尝选购。属产地特色类。

6，郏县饸饹郏县饸饹面是一种已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。始于汉唐，盛于明清，初以荞麦面作原料，配以熟羊肉片、葱花及佐料齐全的羊肉汤，吃起来香而不腻，味道鲜美。清末，始以小麦面替代荞麦面作主料，以其制作工艺精细，用料考究、风味独特而闻名中原。

7，揽锅菜鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。

平顶山的特色小吃？

一、宝丰羊肉冲汤

在河南平顶山宝丰县一带，流行一种叫“羊肉冲汤”的特色名小吃，汤浓味美，价格便宜，河南宝丰羊肉冲汤是把煮烂的羊肉切片用滚烫的羊肉老汤反复冲烫六次，然后放上老汤各种佐料，宝丰的汤讲究配料丰富，味道醇厚，配上一个火烧馍，味道绝对不一般。



二、叶县烩面

羊肉烩面是平顶山叶县的一大特色名小吃，每次小编来河南出差都吃上一碗，烩面汤浓、味鲜，面糯而不坨。上面配有菠菜、葱花、蒜苗、香菜和海带。端上来先用勺子翻腾一下，来上一勺浓汤，偶尔碰上几块羊肉掺着葱花与蒜苗，面汁融入汤里，那种感觉比单纯喝羊汤都鲜美。



三、汝州粉皮

汝州粉皮是河南平顶山汝州市的特色名小吃，薄如蝉翼，柔软可口，可热吃，也可凉拌。小编喜欢加上点芥末拌了吃，泡软的粉皮，切成条，切成丝儿，烫过的菠菜，胡萝卜，木耳，加上油盐佐料，粉皮爽滑，芥末浓郁增香呛而不辣，爽口极了。