huangp1489 发布于2024-10-25 04:42:00 地方美食 2 次
谢谢楼主的邀请回答。行万里路、品千种小吃,品尝各地的特色风味小吃,是游客旅游的目的之一。厦门的巨口街小吃,经典的有:沙茶面、海蛎煎、土笋冻、薄饼、酱油水,另外受大家喜爱的还有:姜母鸭、白灼章鱼、五香、鱼丸,还有市面上少见的古早味如碗仔粿、蒜蓉枝、满煎糕,也游客的热宠。
个人觉得土冻笋是厦门最好吃的小吃之一。由于土笋内含有大量的胶质,土笋易于加工而成冻品。熬煮一段后,胶质溶于水中,再进过冷处理,迅速凝结成果冻状的土笋冻。用土笋冻蘸着商家的独家秘诀的酱料,入口清爽、凉意,味道好极了!
厦门另一个著名的小吃就是沙茶面,厦门的沙茶面不得不提一下。沙茶面的精华在汤里,汤是由鱼头、整只鸡和猪大骨熬制而成,沙茶的另一个主料就是虾头(优质的虾头)。一碗下辈精心制作的端到老人的面前的沙茶面,已成为厦门经典小吃的代名词。
在厦门好多年,加上自已做餐饮业,几乎吃遍了本地小吃,如果外地朋友来厦旅游,我觉得首推美食:姜母鸭,章鱼,土笋冻,老婆饼,扁食、海蛎煎这些挺有特色的。局口街是厦门老牌的美食街,值得你去探吃。
谢邀!楼上大V“小凤凰树”所说的是局口街摆摊小吃,特别说明下局口拌面要每天下午四点才开业经营。我这里在多一个点,局口街头有南中广场,上了二楼有家【思北雅坡】
老厦门美食。↓西多士
↓沙茶肉串
↓炒面线
↓糖醋肉(有点酸甜)
厦门味道,挺不错的。第一次去吃是一个朋友带去,西多士让我惊艳不小,感觉棒棒的。😊😊😊
不好意思!😜我没去过夏门.回答不了这问题回答不了,很报謙😝我忽然觉得我活着好没意思啊😭为了生活一年四季每天都在忙着上班上班!上了快二十年的班了!回头想想好像我每年就只有春节休息几天!在有就是我爸去世,还有就是我老公他们家和我娘家那边的其它老人去世!除了这就连感冒发烧我好像都没有请过***啊😭😭唉!想想还要好几年才能退休呢!好累啊!
莲欢海蛎煎
路边小店,招牌就是海蛎煎,不过除了海蛎煎之外,其他厦门小吃做的都不赖。
店里的沙茶面和猪脚汤也是一大招牌。
局口拌面
依然是路边摊,位于 局口街思明南路横巷内(近海蛎煎摊子)
招牌就是拌面和扁食了,主要是拌面味道正!
我就住在附近,所以这个问题第一时间来回答哈。我是一名土生土长的厦门人+地道吃货,从小在厦门长大。我对这里充满热爱,希望更多的朋友能够在这边,好好的感受厦门的美味。
SM广场在厦门岛的中心位置,江头附近,分为1、2两个部分。SM是城市广场的简称,大家不要想歪哈。一期主要是平价、全家购物的定位,二期价格比较高,高端一些品牌。
在这边推荐SM一期的几家我最常去的:
SM一期5楼有海底捞、唝咕鹅肉、江左尚白,海底捞大家都知道了,就不细说了。
说一下唝咕鹅肉。
全称是:【天厨煌-嗊咕鹅肉】,是汕头澄海的卤鹅老字号。所用鹅肉是来自汕头澄海的狮头鹅,肉质特别的鲜美,肥而不腻,被称作是“世界鹅王”。最大的秘诀在老手艺的卤汤里,百年味道名不虚传。师傅快刀飞斩,看得啧啧口沫横飞~有套饭合适看电影前来个有品质的简餐!值得注意的是,品尝卤鹅是讲究方式方法的,餐前吃点能量甘草水果,餐中搭配卤狮头鹅,餐后饮杯潮汕单枞茶,这才是正确的尝鹅方式哦。除了卤鹅以外,店家的小食、甘草水果都让人感觉有惊喜哦。
谢谢邀请。没去过。但我想厦门是滨海城市,不管什么广场,当地特产小吃应该是重点推荐的美食。除了各种海鲜外,厦门我记得比较有名的一道美食是姜母鸭:记得好像主要是把鸭子用芝麻油、老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。不仅味道鲜香,还有舒筋活血、祛寒化痰等功效。其实,我还没去过厦门,希望有机会去时能亲自品尝一下厦门的各种美食,而不是像现在这样是听来的。
谢邀。由于地域不同,各地方人们对食物的口味要求不同,一些我认为是合口味的美食,对于你来说不一定就是美食。因此,建议你花点小钱亲自到厦门的SM城市广场品尝一番,让自己的味蕾来决定哪些是你的美食。
厦门大学附近有名的小吃有乌糖沙茶面,鱼子烧,炒粿条,鸡肉串,芋泥香酥鸭,柠檬茶,邵武生煎包,巷口麻糍,四果汤,沙拉番茄鸡排照烧饭。
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