huangp1489 发布于2024-10-24 21:19:59 地方美食 3 次
各国小吃种类繁多,美国的汉堡包、法国的鹅肝酱、意大利的披萨、中国的春卷、日本的寿司等都是各国的特色小吃。
美国的汉堡包以肉饼夹在面包中,加上生菜、番茄、酱汁等配料,口感丰富。
法国的鹅肝酱是以鹅肝为主料,口感细腻,香味浓郁。
意大利的披萨则是以面饼为底,配上番茄酱、奶酪、各种配料烘烤而成,口感酥脆。
中国的春卷则是将各种蔬菜、肉类包裹在面皮中炸制而成,口感香脆。
日本的寿司则是以酸米和生鱼片为主要配料,口感清爽。这些小吃不仅口味独特,而且融合了各国的饮食文化,值得一试。
日本-拉面 寿司 美国-热狗 麦当劳 俄罗斯-罗宋汤 鱼子酱印度-咖哩 烤肉烤饼中国-臭豆腐 兰州拉面 福建沙县韩国-石锅拌饭 泡菜 年糕越南-河粉 咖啡泰国-榴连饭 番石榴沙拉法国-葡萄酒 奶酪 黑松露 鹅肝英国-牛排 面包德国-香肠 啤酒土耳其-烤肉西班牙-海鲜饭义大利-皮萨 义大利面埃及-甘蔗汁 烤羊肉***-红茶 烤肉 大饼巴西-pudim、musse、torta墨西哥-玉米饼新加坡-肉骨茶牙买加-烤猪排 烤鸡排
文化遗产美食是中国的
说到美食,首先还是自己国家的美食是最多的,但是其他国家都各有特色,在一个吃货心里,世界上最重要最美好的事情就是美食了,一个吃货的最大梦想就是吃遍世界各地的美食。世界上有三大美食,大家知道它是什么吗?
鹅肝
开始有人拿鹅肝制作肉冻和果酱,后来和法国面包搭配使用。鹅肝越大越好、质地坚实、表面光亮、粉红色好、越细越好、颜色均匀。
鱼子酱
鱼子酱其实有好多种,一般所说的鱼子酱其实是盐渍的鳍鱼鱼卵,还有鲟鱼、鳟鱼等也可以用来做鱼子酱的材料,鲟鱼一般以俄罗斯和哈萨克斯坦与伊朗的里海和俄乌交界的黑海质量为最佳。
松露
法国黑松露又名“黑菌”,是一种生长于树下的食用野生真菌,其中白松露与黑松露是松露当中的最美味的。
世界三大美食是鹅肝、松露、鱼籽酱,这三样食物都是经过长期品鉴后被评价为“世界三大珍馐”
东南亚各国的饮食文化因区域的关系都略有不同,主要以酸,辣,烧烤和煎炸为主,比较重口味。
越南菜:比起其它东南亚料理,越南菜口味显得清爽顺口。它受中国菜、法国菜的影响最大,融合了中西的饮食文化,烹饪上重清爽、原味,以蒸煮、烧烤、焗焖、凉拌为主,热油锅炒者较少,口味为酸甜加上些许辣味。猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜是主要食材,鸭肉和羊肉比较少见。烹调时添加蔬菜的比例高。
泰国菜:因受到中国文化和印度文化的双重影响,泰国发展出了极富特色的饮食文化,泰国菜以其新鲜酸辣,色香味俱全,傲立于东南亚诸国菜系。因为有佛教背景,所以泰国人避免使用大块动物的肉。他们往往会把大块的肉切碎,再拌上草药和香料。泰国传统的烹饪方法是蒸煮、烘焙或烧烤。泰国人早餐喜欢吃猪油糕、甜面包、沙丁鱼、西式点心、多士煎蛋。日常生活中以米为主食,爱吃鱼类,但不吃海鲜。
马来菜:娘惹文化不仅是一种历史文化也是一种饮食文化,娘惹菜融合了中国菜与东南亚菜式的风味,在马来一带十分流行,如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等都是其特色菜式。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到娘惹特色的甜品。娘惹千层糕、娘惹蔗糖椰丝班戟、香蕉椰子布甸、彩虹糕、娘惹松糕和椰丝糯米糕等,都是传统娘惹甜食。因为地理的关系,以前中东,印度和中国来往经商的船只都必须经过马六甲海峡,东南亚各国成为了必经之路,也自然成了交汇站,各国商人都会在这里停留,甚至永居这里。这个区域也曾经是到西方各国的殖民地。
中南半岛因在中国以南而得名。中南半岛北部同中国山水相连,地势北高南低,高山大河自北向南延伸,形成山河相间、纵列分布的地表形态。
河流大多发源于中国西南地区,上游奔腾在崇山峻岭之中,水流湍急,蕴藏着丰富的水力***;下游河道变宽,水流变缓,泥沙沉积,形成广阔的冲积平原和三角洲。平原和三角洲地区人口稠密,开发历史悠久,是东南亚的重要农业区。
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