huangp1489 发布于2024-10-24 02:58:11 地方美食 2 次
1.金钱萝卜饼
金钱萝卜饼是江苏南通著名的地方小吃。稀水油面卷萝卜丝馅煎制特色小吃,形状就像钱币一样,外皮很酥,馅中的萝卜丝味道清甜。?
2.文峰双竹
文峰双竹又称炒双竹,江苏南通如东的名菜,属于海鲜菜。用竹节蛏搭配竹笋爆炒,两个原料的名字中都有竹,名字由此得来。竹节蛏鲜嫩可口,搭配竹笋酥脆又是另一种口感。
南通脆饼、西亭脆饼、新中乳腐、吕四带鱼、云片糕、正场熏糕、白蒲黄酒、海门羊肉、南通跳面、蓝印花布等。
其中的云片糕最具特色,也叫做雪是传统类美食,制作的主要食材为糯米、猪油、芝麻、白糖等,成品后质地细软,口感香甜。
经典小吃是西亭脆饼、林梓潮糕、蟹黄包、一柱楼烧饼、金钱萝卜饼、芙蓉藿香饺、曹公面等南通有名的小吃,这些更是被江苏省餐饮行业协会评为南通地标美食小吃,还有如皋董糖、白蒲茶干、海安米粉饼等南通美食小吃!
南通小吃有西亭脆饼、嵌桃麻糕、白蒲茶干、林梓潮糕、一柱楼烧饼等等!南通是一座历史悠久人文荟萃的名城,自古以来人杰地灵,自然美食小吃众多,并具有很浓的地方特色小吃!
1 南通有很多经典小吃。
2 因为南通地处江苏沿海,历史悠久,文化底蕴深厚,加之地理位置优越,使得南通形成了独具特色的饮食文化。
南通的经典小吃有麻薯、糖葫芦、蟹壳黄、锅贴等等,口感独特、制作精细,一直深受人们喜爱。
3 此外,南通的传统糕点也非常有名,例如莲蓉糕、豌豆黄、桂花糕等等,在当地也有很高的知名度和口碑。
如果去南通旅游,不妨品尝一下这些美食,会让你的旅行更加丰富多彩。
如皋的白蒲茶干,水明楼黄酒,林梓糟糕,春华牌的萝卜干儿,萝卜皮。
启东的海蜇头、海蜇皮儿。
海门山羊肉,山竽,红枣糕。
通州的石港乳腐,新中红方。
通城的野鸡丝。
海安的河豚、大米。
如东的狼山鸡、紫菜、文蛤、泥螺、蟹黄包等。
如皋的:油渣、黑塌菜、香肠香肚、萝卜干、早茶系列:蟹黄包、盘水面、油渣菜饺、大汤包等等
如东的:各种小海鲜,如红毛虾、黄吉子鱼、本港带鱼、本港鲳鱼、文蛤、海蜇等等
南通历史上是滩涂和流放苦寒之地。解放前,因为没有完善的排水系统,又夹在长江水涝与海水倒灌之中,所以,南通是没有美食与人文文化的。
有的是什么呢?
耐饥,逃荒耐贮的食物!
脆饼,麻饼,桃酥,馓子等。
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