台湾有什么美食,台湾有什么美食和风俗

1. 准备要去台湾旅行，求推荐一些比较经典的特色美食，谢谢？
2. 你知道哪些与台湾有关的风土人情？有哪些经历可以分享？
3. 台湾有哪些网红小吃？
4. 台湾有什么特色糕点小吃？
5. 在台湾众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？理由是什么？

准备要去台湾旅行，求推荐一些比较经典的特色美食，谢谢？

台湾美食也是结合了闽南，潮州，福建及日本的佳肴，形成了台湾独有风味，不太清楚你去台湾具体哪个地方，但是主要推荐几个有名的。

蚵仔煎

这是台湾夜市里相当普遍的一道小吃，新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素，将蚵仔淋上调和太***与地瓜粉的粉浆，加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎，食用时再淋上特调的酸甜酱汁，味道香郁令人垂涎。

棺材板

光听起名字就感觉独特了。台南当地知名的特色美食，是将吐司中间挖空，填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、马铃薯、牛奶等配料，再以吐司盖起，这道小吃需趁热切块品尝。据说这个名字的由来是一个考古学家尝了这种汤，告诉厨师说，“这看起来就像我现在正在挖一个棺材。”于是，这道美食就***用了这个 恐怖的中文名字“棺材板”。

担仔面

从台南开始走红的担仔面，小小的一碗面由川烫过的油面佐以些许豆芽菜及韭菜，淋上熬煮多时的担仔面便可上桌供人品尝。若觉得配料不够丰富，还可以加一颗卤蛋或贡丸提增口味。最为知名的就是台南的度小月担仔面，由洪芋头公于1895年创立。

你知道哪些与台湾有关的风土人情？有哪些经历可以分享？

我在一家台企工作15年，公司里面大票的台湾人，没有精算过，大概有接触的不下200人，给我的感觉，台湾人和大陆人很多地方都是相通的，毕竟大家都是华夏子孙，但是因为地域差异，加之这么多年的半殖民，风土人情会有差异，能体会到的是：

1.台湾人的大多善谈，如果你和他们聊天，会发现他们能聊出天际，少许夸张一点

2.他们自认为自己通天地，所以虽然对于其他人的谈资很好奇，但是也要表现出自己很强大的认知水平

3.台湾人喜欢吃，但不沉迷于吃，这一点特别区别于北方人，一般北方人喝酒吃肉，讲究大气，但是这一点很少看到台湾人是大碗喝酒，大口吃肉喜欢，当然不能否认个别人的习性，可能有些台湾人在大陆的时间可能比在台湾都长

4.台湾人口味大多比较清淡，抽烟也都是喜欢清淡型的，生活比较注重仪式，说话也不重，我觉得饮食文化上的特点有时候就会表现在做人

5.生活比较细致，我有很多台湾朋友，来我家里做客，送来的礼物都是精心但是不贵的，不了解的以为是小气，做人不大方，但是我觉得心意永远大于价值，比如我收到的有朋友自己精心设计的包包，自己比较喜欢的小玩件等等

6.我觉得交台湾朋友，他会跟你讲到很多人生哲理,，事无巨细的聊天，如果你性格是那种不太喜欢倾听的，估计你会受不了。

1、台湾饮食文化中有著名的“小吃”文化，各式风味小吃云集的夜市是台湾庶民生活文化的代表之一，常见的小吃有蚵仔煎、炸鸡排、臭豆腐、盐酥鸡、生煎包、米血糕、蚵仔面线、甜不辣、卤肉饭、肉圆、担仔面、牛肉面、小笼包等。 凤梨酥、牛轧糖等台湾特产的烘焙美食是知名的伴手礼。

2、茶是台湾民众的传统饮品。台湾全境皆产茶，名茶有冻顶乌龙茶、文山包种茶、东方美人茶和铁观音等。茶艺形式主要是功夫茶。泡沫红茶文化是台湾茶文化新的发展，代表性茶饮珍珠奶茶广受欢迎。

3、神猪竞赛：农历正月初六，是清水祖师诞辰。每年这天，人们聚集在三峡祖师庙都会举行隆重的祭祀活动。神猪竞赛是祭典活动的***。

4、炮轰“寒单爷”：在台东，每年正月十五元宵节，都要举行炮轰“寒单爷”活动。上面站着的***不畏四面鞭炮袭击，勇往直前。

在台企工作了十几年，老板一家子都觉得是属于那种素质很高的人，很重视细节，很有仪式感，那种感恩的心态，非常有感染力，虽然后面各种原因经营不好，倒了，我们也跟着受了牵连，但，说实在的，为人方面还是很敬佩他们，希望以后大家都好好的。印象最深的就是他们非常热衷中秋烤肉[呲牙]，很重视家族和文化传承，很虔诚的那种

1.中秋节要吃烤肉呀，在台湾中秋节不仅要吃月饼，还要吃烤肉，代代传承

2.对生日是比较重视的，尤其是新生儿以及过整十的生日，都很有仪式

3.台湾人很热情，也讲诚信；记得在买东西的时候不要砍价哦，他们觉得这是不信任他们的表现

4.台湾有很多好吃的，常见的小吃有蚵仔煎、炸鸡排、臭豆腐、盐酥鸡、生煎包、米血糕、蚵仔面线、甜不辣、卤肉饭、肉圆、担仔面、牛肉面、小笼包等。 凤梨酥、牛轧糖等台湾特产的烘焙美食是知名的伴手礼。

没去过台湾，只认识两位台湾妈妈，一位70岁，家在台北；另一位50岁，家在台南。两位都是土生土长的台湾女性，她们的共同特点都是非常传统，婚后就当全职太太，贤良淑德，在家插花、烘培、烹饪中西餐，尤其喜欢做“凤梨饼”；穿衣打扮跟她们的性格一样的温婉，相貌身材也保持得不错；相夫教子，非常美好的中国女性，有点像日本女性，但感觉更为美好一些。

台湾有哪些网红小吃？

“红网”是指“网络红人”，但随着时代和潮流的发展，网红的词义早已扩大为可以泛指所有备受关注、热评率高、关注量大的人、事、物。具体落实到饮食方面则体现在一些常常大排长龙、限时***抢购、明星大咖光临惠顾的网红餐馆、网红小吃（店）、网红奶茶（店）、网红甜点（店），此类网红美食有些只是一时的噱头、昙花一现，很快就无人问津甚至关门倒闭，有些则是真的具备实力，食材新鲜、品质甚佳，博得众人好评。下面为提问者介绍两家台湾的红网小吃，希望种草成功！

炸蛋葱油饼在花莲颇负盛名。用高筋面粉制成的螺旋状面团，经过高温大火酥炸后Q劲十足。一颗半生不熟的蛋黄被包裹在金黄酥脆的外皮里，一口咬下，如火山喷发般的美味爆浆在口中，脑袋后方冒出《中华小当家》中的“美味”弹幕。

地址：花莲市复兴街102号

营业时间：周一至周日 13:00开卖，数量有限，卖完即止，想吃速度要快哦～

交通方式：从花莲火车站步行约20分钟到达目的地。

被誉为“台中最强牛肉面”的吴家庄顶级牛肉面位于台中北区的永兴街，有着35年的开店历史，是一家牛肉面老店。到店必点“什锦牛肉面”，可以一次性在一碗面中吃到牛四个部位的牛肉：牛肋条、牛腱肉、牛筋和牛肚。大块有嚼劲的牛腱肉，软嫩带油脂香气的牛肋条，Q香四溢的牛筋和脆弹美味的牛肚。牛肉分量足，牛肉汤头浓郁，一碗下肚，满满真材实料的好味道。

2015年去台湾旅游！夜市小吃太多，要说吃过来那是不可能的，但是台湾美食包罗万象，融合了闽南，潮州，客家，日本等饮食文化！在台北吃过卤肉饭，牛肉面，蚵ke仔煎，虱目鱼，珍珠奶茶，凤梨酥是在台北一个特产店买的，能打包，托运。导游给买的肉粽子，还有一个胡椒饼，也是在饶河街夜市吃的，人多排队，还有猪血糕，三杯鸡等等！还有很多，……

台湾有什么特色糕点小吃？

首先我必須先說，種類，口味太多種，各有所好，有人愛有人不愛。其它網友回答的也是一樣。我個人較喜歡的是～宜蘭縣亦順軒奶凍，蛋糕。南投的微熱山丘的鳳梨酥(原始的鳳梨帶點酸)。及客家傳統手工麻糬。

客家麻糬～我在西江千戶苗寨看到做法似乎一樣，吃法不太一樣。

較現代式麻糬

客家艾草糕，內餡蘿蔔絲


還有內餡是甜的艾草糕

年糕

炸年糕

蘿蔔粄(菜頭粄)下圖是用煎的特好吃

傳統柿子餅

客家人叫紅粄的年糕

還這些很多很多甜點類

在台湾众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？理由是什么？

如果是我，我会首选蚵仔煎。为什么，肯定许多人会好奇，只要在闽南语文化圈不论是潮州泉州还是厦门蚵仔煎都不错，为何我独独选蚵仔煎？答案是，首先，蚵仔煎吃的是一种乡愁，通过海蛎抱蛋这么简单的做法，把台湾和大陆文化饮食同宗同源的关系联系的更紧密。其次，台湾的各种小吃都很有名，有名之处就在于台湾人总会通过自己的创新搞出不同的风味。

臭豆腐，台湾夜市的臭豆腐老远就可以闻到，不像大陆的黑黝黝的，油也是漆黑的。台湾炸臭豆腐的油是明亮的，豆腐淡金色，有两寸见方大小正方形，老板把豆腐中间弄破滴上酱汁，辣椒酱，味道鲜美，吃的时候一点臭味都没有反而香气扑鼻。

臭豆腐还有一种吃法，不用油炸，以小火锅方式，有猪肉，牛肉，海鲜和什锦，最有名的是三妈臭臭锅，连锁经营，下面是酒精炉，价格也就是三四十人民币，仨两个人，一锅下去肚子饱了，头顶冒汗，回味无穷