huangp1489 发布于2024-10-23 00:39:14 地方美食 3 次
弥勒有各种色味俱佳的地道小吃,本地人经常去吃的有以下几种。
1、卤鸡米线 。卤鸡米线可谓是弥勒当之无愧的美食“明星”,走进弥勒,卤鸡米线店随处可见。弥勒人不吃一碗卤鸡米线,那么你肯定会不自在的。汤浓、肉香、米线口感佳,俘获了许多人的心,再搭配上各种佐料,吃起来顺滑爽口,美味在口中漫延,一口、两口……
2、酥肉 。真正的弥勒人经常得尝尝酥肉,走进一家寻常的小餐馆,点一盘弥勒酥肉,搭配弥勒自产的云南红,也是一种独特体验。炸酥肉的猪肉只用五花、后腿和里脊三个部位,腌制后再以精准的火候把控炸制,便得到一锅色泽金黄的酥肉。
3、羊汤锅 。弥勒羊汤锅,以鲜美著称,暖心又暖胃。将新鲜健壮的本地山羊肉,放入大铁锅清水中,再撒入一把盐,炖上三小时,搭配又香又辣又麻的蘸水,令人垂涎欲滴。羊汤锅不仅味道鲜美,而且还具备丰富的营养价值。集百草精华的羊肉,是肉类中的上品,炖出的羊汤锅更是具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效,老少皆宜。
4、骨头参 。骨头参是弥勒具有浓郁民族风味的一道特色美食,香、酸、甜、辣、咸具备,是含钙质、脂肪、蛋白质等丰富营养的佳品,其蛋白质高于奶粉、牛肉,是猪肉的一倍。骨头参蒸、煮、炒、炖等食用皆宜,美味无穷。
5、漂粑 。漂粑就是将米糕冷却后备用,切成小块放入冰箱里保存而形成的。往漂粑上面舀上一点碎冰,撒上些许芝麻,加入玫瑰糖水后,松软的漂粑瞬间被玫瑰糖水滋润,插起一块放进嘴里,紧实绵糯,香甜的玫瑰味从漂粑中流出,让人满足。
6、风吹豆豉 。风吹豆豉是弥勒市的传统名食,其靠自然发酵风干,故名风吹豆豉。风吹豆豉制作方法独特,也得益于弥勒的优越水质和气候条件。制作时间在冬春两季,此时温度适合微生物生长,自然风力也大,是生产豆豉的最佳季节。选用优质黄豆为主料,经选洗、浸泡、煮熟后,发酵风干成坯,然后将坯打散,加入糖、盐、八角、辣椒粉等配料腌制,一般两个月后即为成品。风吹豆豉外观桔红油亮,颗粒分明,香辣回甜。
1.米线(饼状的,你可以带回家晒干放着慢慢吃,要吃的时候先泡水3小时,再煮就好了,在佛城农贸市场有卖);
2.竹园红糖(块状的,在佛城农贸市场有卖);
3.冬瓜蜜饯(条状的,在佛城农贸市场有卖);
4.风吹豆豉(袋装的,在佛城农贸市场或者各大商超均有卖);
5.江边林业局竹笋(袋装的,在各大商超有卖)
弥勒湖位于弥勒市城区的西边,是一个号称占地三千亩的大型人造景观,大概7公里吧。
位于昆河(昆明——河口)高速路G80的中段,地理位置优越。盛产蔗糖,烟叶;是著名数学家熊庆来的故乡;也是红河卷烟厂和云南红系列葡萄酒的所在地。
弥勒县的湖泉公园,是由原来的红河卷烟厂,现在的红云红河集团投资兴建;经过多年的建设,目前已经初具规模。公园在原有12个露天梅花温泉的基础上,又投资兴建了人工生态湖泊,大型的会展中心,宾馆,餐厅,冷热饮,***,特色小吃,露天游泳池,人造沙滩等,成为向公众开放的湿地环湖生态绿化公园;其功能得到了进一步扩展。为弥勒人休闲,健身,垂钓,***,纳凉提供了一个好去处。近年来,随着它的名气越来越大,省内外宾客也逐渐地多了起;
转载请注明来源:http://www.wafangdianzhoucheng.com/post/59998.html
北京十大经典小吃?北京一共有多少特色美食?北京有啥特色小吃适合带回家?北京十大经典小吃?老北京小吃十三绝:包括豆面糕、...
你最喜欢的美食是什么?为什么?你们最喜欢吃什么美食?你最喜欢的美食是什么?为什么?你好,我是一个地道的吃货,我最喜欢吃的...
北京金融街必吃餐厅?花果园的小吃街?金融街融悦府怎么样?北京天坛地坛除了祈年殿还有什么景点值得一看?北京金融街必吃餐厅?...
有哪些关于“吃”“做饭”“食物”的好看的影视剧?一个男的特别喜欢做菜会不会很奇怪?在家做饭都是妈妈,为什么饭店厨师都是男...
黑石礁、星海公园这附近有什么值得推荐的美食?黑石礁、星海公园这附近有什么值得推荐的美食?大连哪里可以吃到地道的台湾牛肉面...
带邱字的食物?带邱字的食物?中国美食--邱县酥内。邱县酥肉。在邱县有一种回族特色小吃,它叫做酥肉。据说这种美味的食物在清...
如何将葵瓜子剥下来?北海小吃批发市场?午葵蛋仔叫什么?如何将葵瓜子剥下来?要将葵瓜子剥下来,你可以采取以下步骤:首先,确...
什么食品带有冯字?元旦三天假期,大家都准备去哪里旅游?什么食品带有冯字?🍋爆肚冯,北京很有名的小吃,百年老字号,如今冯氏...
天台小吃糊拉汰的家常做法怎么做好吃?太和县的嘛糊做法?面线糊是哪里的小吃?天台小吃糊拉汰的家常做法怎么做好吃?主料;粉2...
安海有什么特色小吃?巽寮湾有什么好玩的?安海有什么特色小吃?安海肉馅捆蹄,选用带蹄的猪前脚,剥掉骨头,然后填上精猪肉,并...