永州特色美食,永州特色美食小吃

1. 永州的特色美食有哪些？
2. 永州有什么特色小吃？
3. 湖南永州有什么特色小吃？
4. 永州有什么好吃的美食？

永州的特色美食有哪些？

副食:干红薯片

菜系:血鸭,水煮喝螺,东安鸡.

酒:异蛇酒

补充：

永州就是永州之野产异蛇的永州，也就是柳子庙的永州。板儿砖并不知道它的特色小吃是什么，只是在长沙长岭看见了这么一个叫永州血鸭的小店。

经过实地考查，这个血鸭其实就是干锅鸭。火锅是大家所熟悉的，干锅又是个什么东东呢？其实干锅类似于火锅，下面是个酒精炉，上面放一小号炒菜铁锅，菜至其内。菜一般是荤菜，大多成块类（个别也有成丝状的，比如干锅手撕鸡，干锅手撕腊兔肉，干锅酱板鸭等等），锅内无水，故称干锅，有别于放汤的火锅。

血鸭先姜蒜孜然干红椒等暴炒，再煨熟，放至干锅开上火，鸭油烧得之之地响，这是一般的做法，而永州血鸭与众不同高人一筹的地方（现在也算不上与从不同，几乎所有长沙的店都学了这么一手）就是在做好的干锅上撒上一大把生的大片青椒（其数量之多以至于看上去象风吹草低见牛羊的草原，给人的感觉就是长沙的青椒不要钱）。鸭子本来是有一种膻味的，被暴炒后，已几乎闻不到了，放上青椒，再被下面的热油一暴，只闻到一股青椒的清炝和鸭肉的浓香。

永州有什么特色小吃？

永州特产一:永州血鸭 永州血鸭是湖南永州的传统特色名吃,有着非常悠久的历史,传说起源于太平天国运动期间。其制作工艺十分精细,选用鸭肉,鸭血,仔姜为主要原料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的血鸭味香辣,肉鲜嫩,油重抱芡,咸鲜适口。

永州特产二:宁远肉馅豆腐 宁远肉馅豆腐是湖南永州的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,选用肉和豆腐为主要原料,***用传统的制作方法制作而成, 所制作出来的肉馅豆腐味道鲜美,松脆可口,肥而不腻,多吃不厌。

永州特产三:东安土鸡 东安土鸡是湖南永州的传统特色名吃,有着非常悠久的历史,传说起源西晋时期。选用当地的东安鸡为主要原料,再配以各种调料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的东安土鸡色泽鲜艳,肉质鲜嫩,

湖南永州有什么特色小吃？

湖南永州的小吃以辣味和酸味为主题，其中许多小吃都有一定的辣味和酸味，非常受当地人和游客的欢迎。以下是一些永州特色小吃：

1. 永州米粉：永州米粉以细而软、口感独特、色泽纯正而著称，常与豆腐乳、辣椒、花生酱、生炒牛肉和各种菜品配套食用。

2. 酸辣粉：永州的酸辣粉口感鲜美，汤酸辣可口，配以豆腐皮、萝卜丝等，非常开胃解腻，尤其适合夏季食用。

3. 姜葱燒餅：一般口感烤馍饼，烤得香脆酥美，里面夹入鲜肉馅、豆腐皮、鸡蛋和油葱，非常下饭。

4. 永州糯米腐：糯米腐是用糯米作为原材料，经过发酵、蒸制等工艺制成的小吃。口感软糯，外表晶莹剔透，常常会搭配上酸甜口感的酱汁，清爽可口。

永州有什么好吃的美食？

坐标：永州因为本人是个吃货并且住在永州，就大致把永州的特色菜都尝过，下面推荐我认为很好吃且比较出名几个特色菜1.东安鸡：口味是酸辣酸甜的很好吃，来永州玩的朋友这道菜不能错过，几乎每个饭店都会有这道菜2：宁远血鸭：样子不太出众，甚至有人因为不喜欢鸭血而不敢去尝试，但是这样的做法使每块鸭肉都很入味甚至深入骨髓，吃完连骨头都不放过3.祁阳曲米鱼：爱吃辣又爱吃鱼的朋友可以看过来4.永州卤粉：可能是习惯了家乡的口味，所以吃过很多地方的卤粉还是认为永州的卤粉好吃，卤汁很香且浓郁，卤肉很大块调料也特多5：零陵酱板鸭：听说水晶巷里面的酱板鸭特好吃6.口味蛇：看过柳宗元的书籍就知道“永州之地产异蛇”可能我们这里的异蛇王酒名声很大，但是口味蛇真的是很不错，而且吃了也很补暂时就写到这里吧，对了永州还是有蛮多好玩的，比如九嶷山，柳子庙，永州植物园，阳明山等等，欢迎大家来永州游玩