huangp1489 发布于2024-10-21 11:20:22 地方美食 1 次
我是西安的,说到特色小吃第一反应是“三秦套餐”,凉皮 肉夹馍 冰峰,从小吃到大哈哈。
接下来就说一下***街里的好吃的:
蛋菜夹馍:金***的两颗咸鸭蛋,捣碎加在馍里,我的天哪,这是什么神仙吃法!一口下去简直会嗨到飞起~~
卤汁凉粉:这么美味,却被称为黑暗料理。满满的料再加上一颗流油的松花蛋,再浇上辣汁,美滴很~
志亮灌汤水饺:大名鼎鼎,这么大的一个笼屉是我脸的好几倍,每个蒸饺都皮包馅大超多汁。
山楂八宝粥:一定要喝一碗冰镇的,料超级足,绝对是你意想不到的味道,消食提高战斗力!
小炒:掰馍的苦是值得的!每一个馍都汤汁饱满,好吃最爱!
甑(zèng)糕:特色小吃,当然也是不能错过的!
麻酱凉皮皮:很有名气的,白色的面皮盖着厚厚的一层芝麻酱,再浇上美美的油泼辣子,香的很。
我是西安的,西安的饮食文化也是分片的,西安分为内城,外城。内城的人,早年间的美食多在***街,各个街道巷口,也都有各自的特点,外城分不同的区域,也都有很多不同的美食。而美食的分类和所在区的企事业单位而分的,东郊这边的纺织城,方面支援三线的河南人,南方人多,那边的馄饨,米线,南方吃食多点,再有咸宁路这边的军工企业,东北人,河北人多,油条,饺子,炖大骨多,再写北郊的红旗厂,西郊的西电,化肥厂,工业区多,土门,药厂十字,当面是相当繁华的,南郊学校多,小寨,外院,师大附近,又有不少全国各地的美食,师大门口很多经典美食的。内城的美食一条街有些太重的商业气息,不像外城街道,有着很重的住家氛围,能在外城的小区街坊,居民区聚集点,开店超过十年的,那绝对是经典,想想在老百姓厨房边开的小饭馆没点特色,你都开不下去。所以一个地方的美食节可以逛,但要真正地了解当地的人文,还是要到那些大企业的居民点,那的味道很多都是几十年没变的经典~~
我是成都人,在西安上了四年大学。个人觉得,宽窄巷子与***街都不能代表当地美食的最高境界。成都的串串香、抄手、蛋烘糕、凉粉凉面;西安的羊肉泡、饺子扯面、凉皮面筋等等,往往藏在不起眼的小巷深处,当地人才清楚明白!
我们西安最具代表的美食街区,***街,它是***人长期生活在西安,也是他们保留下来的历史文化街区,后起之秀就是西安的永兴坊美食街区,代表的是陕西关中地区,汉族人民长期保留下来的经典美食,回汉美食,各有特点也有汉唐遗风
1.龙首村夜市
每到夜幕降临,城管下班,夜市小贩们的摊位前,就成了附近吃货们探寻烟火味道的绝佳去处。沿街而设,依路而摆的龙首村夜市,短短不足百余米,驻扎着上百个摊位。
2.北关自强西路夜市
西安的北关附近的自强西路,离安远门地铁口不远,这里聚集着各种小吃店,各个都十分火爆。很多人专门大老远开车过来吃这里的美食,一到晚上,这里交通都变得拥堵了,坐在街边,围着炉子,吃得那叫一个酣畅淋漓。
3.纺织城夜市
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