huangp1489 发布于2024-10-20 05:55:31 地方美食 2 次
1、大埔赞粄
大埔赞粄是梅州著名特色小吃,是大浦特色风味小吃,包括笋粄、算盘子、忆子粄、薄饼等,被评为“岭南名小吃”,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”其中,等板是发源于广东梅州大埔传统的客家小吃,等粄,豆粄其制作包括板皮和肉馅两部分。算盘子是用煮熟的芋头与粉搓匀做成一粒粒的算盘子样,算盘子珠圆玉润,口感滑爽。忆子粄已有300多年的历史,以百侯制作的忆子粄最有名。
2、三及第汤
三及第汤是一道汉族传统小吃,属于客家菜。[1] 在科举取仕时代,状元、榜眼、探花为殿试头三名,合称三及第。
后人用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第,三及第汤由此而得名。客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料,再加上几滴酒糟,便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤。一碗三及第,加上一大碗的腌面,这样丰富的早餐是许多惠州、梅州客家人的最爱。
五华十大特色菜有五华酿豆腐(市级非遗)、横陂小炒(县级非遗)、五华毛糕(县级非遗)、大布七夕药粄(县级非遗)、客家擂茶(县级非遗)、酿腐衣、焗黄鳝、五华鱼生、客家盐焗鸡、蒜蓉醋蘸子鸭。
我是梅州的,有个叫老罗伯盐焗鸡爪的,我经常买来吃,这个牌子也做了很久了,味道很好很新鲜,主要是做批发的,专门给一些酒吧和酒店供应盐焗鸡爪鸭爪等,所以价格非常优惠,而且非常好吃。
现在淘宝上也有的卖,我外地的朋友都在这里买,你可以看看。梅州出名的小吃店1、宽婉医院旁的“德记”鱼汤类(鱼泡、面、粉等)2、西桥头晚上才有的猪粉肠煮腰花(不过现在好象差了很多)3、中山街侯记炒粉4、文保路尚记旁边侧巷内吴记汤丸5、更楼下的牛腩和老电影院下岗边的牛腩面6、元城路阿张的饺淹面7、老城吴屋巷和辅庭路的鱼丸8、燕龙和汉兴的炖品9、海石花的炒田螺和炒粉10、老县府和“啃的鸡”之间有个比较清净的西餐馆11、鱼焖饭在梅城我知道的有三家,都算不错12、在长乐和生辉可以吃五华鱼生13、梅龙路的饺子馆有几样比较好吃,比如麻辣豆腐和土豆炖牛肉,烤羊肉串14、西桥市场和程江桥之间有个海鲜夜排挡,便宜到我不敢相信15、文化路上兰州拉面,面不怎么样,汤倒上真好喝
转载请注明来源:http://www.wafangdianzhoucheng.com/post/59289.html
上海小吃街排名前十?上海小吃街美食排行榜?上海小吃街推荐?上海小吃街排名前十?1、乍浦路美食街这可是上海第一条享誉海内外...
凭祥市什么好吃?广西凭祥都有些什么特产?广西与越南交界处景点?凭祥市什么好吃?凭祥市美食有白糍粑、艾糍粑、香叶包肉、屈头...
加纳国菜?炒拨拉历史背景?加纳国菜?非洲加纳人的国菜,每天必不可少的美食,每年吃掉无数只蜗牛。说到吃中国人说第二相信没人...
幼儿园霜降活动总结?饭店年终总结语怎么写?写小红书美食的好处?有什么美食APP可以推荐?幼儿园霜降活动总结?霜降是二十四...
女朋友发的说说,唯有美食和爱不可辜负什么意思?女朋友发的说说,唯有美食和爱不可辜负什么意思?美食与爱皆不可负,下一句?女...
带邱字的食物?带邱字的食物?中国美食--邱县酥内。邱县酥肉。在邱县有一种回族特色小吃,它叫做酥肉。据说这种美味的食物在清...
如何将葵瓜子剥下来?北海小吃批发市场?午葵蛋仔叫什么?如何将葵瓜子剥下来?要将葵瓜子剥下来,你可以采取以下步骤:首先,确...
什么食品带有冯字?元旦三天假期,大家都准备去哪里旅游?什么食品带有冯字?🍋爆肚冯,北京很有名的小吃,百年老字号,如今冯氏...
天台小吃糊拉汰的家常做法怎么做好吃?太和县的嘛糊做法?面线糊是哪里的小吃?天台小吃糊拉汰的家常做法怎么做好吃?主料;粉2...
安海有什么特色小吃?巽寮湾有什么好玩的?安海有什么特色小吃?安海肉馅捆蹄,选用带蹄的猪前脚,剥掉骨头,然后填上精猪肉,并...