huangp1489 发布于2024-10-18 16:09:04 地方美食 1 次
一,小楼饭店的烧鲶鱼,鲶鱼烧的色泽金黄,看上去就极有食欲,味道外焦里嫩,搭配浓郁的蒜香,回味无穷。
二,西海子的烧饼加肉,烧饼绵软可口,口感劲道,搭配上肥瘦相间的肘子肉,一口咬下去,肉质鲜嫩,肥而不腻。
三,大顺斋的糖火烧,精心所作的糖火烧表皮酥脆,糖心绵软,味道香甜可口,食而不腻。
四,咯吱盒,将煎饼卷成卷切成小段油炸,口感酥脆容易保存,每年过年时的必备食品。
五,口袋饼,口袋饼包罗万象,您想吃肉的,咱就塞驴肉、肘子肉、牛肉,您要想吃素,各种蔬菜一应俱全。薄薄的饼皮一口咬下去,满嘴一口肉,嚼在嘴里倍解馋。
六,杂碎汤。
七,炸松肉。
这些都是通州区的名吃,有机会大家过来品尝。品尝的是口味,回味的是历史。
正场熏糕,地方传统糕点名产,产自通州区正场镇, 距今已有近500年历史。正场熏糕用料考究,制作精细,它***用上等糯米、芝麻为主要原料,加入适量的白糖、素油、桂花和椒盐等材料,经过二十多道工序,最后微火熏制而成。
它颜色浅黄,酥而不焦,脆而不散,糕成长方形片状,厚薄均匀,单片在自然光下有透明感,有一股扑鼻香气,令人望而生津。
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