huangp1489 发布于2024-10-16 06:45:17 地方美食 4 次
1.狗肉汤锅:吃过这道汤锅的人都说,这是中卫最好的狗肉汤锅。而且,汤锅味道非常地道,狗肉焯水后,加上花椒、姜片、蒜末等调料,再***用小火熬制,汤汁十分浓郁。
2.马鞍山烤羊腿:这是一道以精选的羊肉为主要原料,经过烤制而制成的肉食佳肴,口感嫩滑多汁,配上辣椒面和酱汁更是美味无比。
3.二十四块肉:这是一道地方特色小吃,由牛舌、牛心、牛脑、牛黄排等部位用黍粉淀粉浆裹上一起煮成,因煮的时间比较长、要煮到熟烂状态,所以叫做“二十四”块肉。
4.腊汁肉:选用当地最好的猪肉或牛肉,腌渍1个月以上,加入豆瓣酱、花椒粉、川芎等多种药材,高温压缩10天左右。腊汁肉含油量少、口感鲜嫩。
5.黄豆糕:黄豆糕是中卫市的传统糕点之一,以黄豆浸泡磨制而成,香甜软糯、咀嚼感极佳, 是中卫市民爱吃的甜点之一。
6.酿皮:是一道以黄豆制成的佳肴,一边用勺挥起黄豆浆,一边慢慢倒入蒸锅中,在蒸锅上层覆盖一层油纸,然后再蒸十五分钟左右,取出来放凉,最后搭配特制酱料食用。
7.德州关十三幺:原料选用当地最好的黑糯米、玉米、细砂糖、麻油、糟卤等材料,制作工艺复杂繁琐,但口感以及口感味道绝对是截然不同的美味。
8.马鞍山野鸡火锅:以马鞍山打造的野鸡作为锅底,烤馍涂上辣酱,放入锅中慢慢煮熟,再吃国产小麦造馍,一口鸡肉一口烤馍,这才是正宗的野鸡火锅。
9.倭食羊:品尝倭食羊,要先品尝汤汁,此汤汁以各种名药和猪骨、羊骨为原料,熬制而成,有补脾健胃、补气养血、滋养肌肤的功效。
10.裕华路酿皮:酿皮店的煮汤方式与别家有所不同,加入了肘花、大骨、鸡头等食材,汤汁鲜香,豆皮口感十分鲜嫩清爽。
中卫是中国宁夏***自治区的一个城市,拥有丰富多样的美食文化。以下是中卫必吃的十大特色小吃:
1. 肉夹馍:肉夹馍是一种非常有名的中式汉堡,由烤制的肉片和饼类组成。
2. 手抓羊肉:这是一道***传统美食,羊肉片用香料腌制后煮熟,再用手抓食用。
3. 红糖糕:以粘稠的红糖为主要材料制作而成,口感软糯甜美。
4. 羊肉泡馍:将涮过羊肉切成块,浸泡在羊汤中加入面片、酱料等配料制作而成。
5. 馄饨面:中卫的馄饨面非常有名,新鲜的馄饨搭配细面条和美味汤底,口感丰富。
6. 地锅全羊:全羊经过多重调料腌制后放入地锅中慢慢闷煮而成,肉质嫩滑、味道浓郁。
7. 回民牛肉面:特色牛肉面的主要配料是鲜嫩的牛肉和细面条,汤底熬制时间长、口感醇厚。
8. 胡辣羊蹄筋:将羊蹄筋切成细条状后煮熟,再加入香辣的调料拌制而成。
9. 羊杂碎:由羊内脏切片配以各种调料烹制而成,味道鲜美且营养丰富。
1、中卫拉条子
在和面时放些盐或碱水,把面粉团拌来揉去,直到软硬适中时,手轻力匀,反复拉扯四五次。最后调以炸酱或臊子卤汤等佐料。
2、中卫蒿子面
蒿子面是中卫传统面食,以面白、韧细、汤红、色鲜、味香闻名。在面粉里掺进野生蒿子粉,更注重的是面条制作和炝汤。
3、中卫素杂烩
中卫的素杂烩很具它自己的特色,来过中卫并品尝过素杂烩的人无不称赞它“物美价廉,特色鲜明,别有风味”。
4、中卫拉拉粉
凉拌着吃,调料主要是蒜汁、辣椒油,酸辣之中透着蒜香。其口味主要特点是酸、辣、香。拉拉粉属夏令食品。
5、中卫凉皮
转载请注明来源:http://www.wafangdianzhoucheng.com/post/58299.html
西安北郊有什么好吃的小馆子推荐?求西安的大型商场?西安北郊有什么好吃的小馆子推荐?这个问题你算是找对人了,华商网官方微信...
潮汕美食特色?你最喜欢哪些潮汕美食?潮汕特色小吃有哪些?潮汕美食特色?1、潮汕蚝烙:这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食,成品的...
长沙南站可以买到什么特产?长沙高铁站附近有什么好玩的?长沙南站可以买到什么特产?可以买到腊肉、豆腐干、辣椒等特产。因为长...
张掖有什么特色小吃?张掖有什么特色小吃?鱼儿粉夏天在张掖街巷中,别具风味的小吃比比皆是,遐而闻名的鱼儿粉便是其中之一。鱼...
张掖的特色小吃?张掖名优小吃?张掖的特色小吃?炒拨拉,是甘肃张掖地区的一道绝佳的特色美味。这个更适合在冬天吃了,几个人围...
带邱字的食物?带邱字的食物?中国美食--邱县酥内。邱县酥肉。在邱县有一种回族特色小吃,它叫做酥肉。据说这种美味的食物在清...
如何将葵瓜子剥下来?北海小吃批发市场?午葵蛋仔叫什么?如何将葵瓜子剥下来?要将葵瓜子剥下来,你可以采取以下步骤:首先,确...
什么食品带有冯字?元旦三天假期,大家都准备去哪里旅游?什么食品带有冯字?🍋爆肚冯,北京很有名的小吃,百年老字号,如今冯氏...
天台小吃糊拉汰的家常做法怎么做好吃?太和县的嘛糊做法?面线糊是哪里的小吃?天台小吃糊拉汰的家常做法怎么做好吃?主料;粉2...
安海有什么特色小吃?巽寮湾有什么好玩的?安海有什么特色小吃?安海肉馅捆蹄,选用带蹄的猪前脚,剥掉骨头,然后填上精猪肉,并...