大兴安岭美食,大兴安岭美食小吃

1. 大兴安岭最让你恋恋不忘的美食是什么？
2. 呼市的名小吃都有啥？
3. 黑龙江省阿城市特色美食？
4. 呼伦贝尔有哪些奇怪的美食吗？

大兴安岭最让你恋恋不忘的美食是什么？

最喜欢当地囱水大豆腐，可酱泼、凉拌、炖、炒等，尤其是向阳屯农家院的大豆腐堪称一绝，入口即化，有豆香和一丝淡甜味，令人百吃不厌，细嫩得只有用小勺盛上才能送到嘴边，简直无语了，现在说到这儿我都流口水啦。

其次是油角豆，用排骨或猪五花肉炖、红烧、肉丝炒或晒干炖肉都很好吃。这种豆角肉厚、没柴乎，入口细腻，当地人秋天用开水烫一下，然后放到冰箱冷冻保存，冬天食用。许多外地人也托友发运鲜豆角，一饱口福。

再就是冷水鱼，产自黑龙江、呼玛河、甘河、多布库尔河等流域，主要以鲫鱼、柳根、泥鳅、鲶鱼为多，每年四、五月份开江、开河季节，新鱼上市了，天天可以吃到新鲜鱼，真是美死啦。鲫鱼我喜欢清炖，汤是白色的，太鲜啦。柳根和泥鳅一般都用当地呼玛酱或农家炖，味道和口感我一生难忘。

说起好吃的，大兴安岭物华天宝，真是太多了，今天就说这些吧。

谢谢了！

大兴安岭最让你恋恋不忘的美食，下面这些吃过忘不掉。

黑龙江省大兴安岭地区呼玛县特产，全国农产品地理标志。

呼玛县土壤有机质含量高，土壤肥沃。呼玛马铃薯块茎圆形至桶圆形，白皮白肉，或黄皮、淡黄肉，表皮光滑，块茎大而整齐，芽眼深度中等，商品性好。块茎休眠期长，耐贮藏。呼玛马铃薯产量较高，淀粉含量高；营养丰富，食味好。

黑龙江省大兴安岭地区呼中区特产，中国国家地理标志产品。

呼中偃松籽三年一成熟：第一年孕育，第二年开花，第三年结籽，是世界上结籽时间最长的树种之一，因此呼中偃松籽又被称为“千日果”。

果实被称为松塔，长3-7厘米，其子粒即是偃松籽，特点是籽小，皮薄，产量高，食用方便，味香醇。

黑龙江省大兴安岭地区特产，中国国家地理标志产品。

感谢邀请，要说大兴安岭最让我难忘的美食，那一定非榛蘑莫属了，喜欢它喜欢到有执念的地步，为啥呢？因为对于儿时的我来说，那绝对是来自遥远的地方绝佳的美味——大兴安岭的蘑菇炖上小鸡，要是再加点粉条，那滋味，两碗饭不知不觉就下肚了，就是现在想想还是口水直流！当然了，小鸡炖蘑菇作为东北硬菜，喜欢它的人绝对是数不胜数！

榛蘑的特点是菌味浓郁，外形是伞盖厚身，质地脆嫩。用它来做小鸡炖蘑菇是做好吃的，榛蘑能够做好的衬托出鸡肉的鲜嫩芳香。当然，鸡肉和榛蘑的搭配营养价值也更高。

翠花，上菜——小鸡炖蘑菇：

第一步：把鸡肉洗净，并且改刀成小块

第二步：用温水浸泡榛蘑半个小时左右，洗干净备用

第三步：爆锅之后把鸡块倒入锅中翻炒，炒到鸡肉变色，再放入葱、姜、大料、糖、料酒、酱油、盐等，颜色炒匀之后再加入适量的水，炖十分钟左右，将泡好的榛蘑倒入锅中，改为中火炖，半个小时就可以出锅啦，如果想让鸡肉更好咀嚼，可以延长十余分钟。

（ZMM）

呼市的名小吃都有啥？

作为内蒙女婿，吃了很多年内蒙菜，呼市也吃过很多小吃，但印象特别深刻的还是以下这些。

一，我要首推的是呼市焙子

作为一个在呼和浩特市生活过的人，我当然要说是呼市焙子了！面饼放在烤炉里烤熟，阿姨会把焙子从中间划开，里边夹着各种咸菜，还有香肠、鸡蛋、肉、豆腐皮、豆腐干、鱼丸、肉丸子、辣条、各种豆制品......热气腾腾，散发着小麦的香气，咬一口各种食物特别满足..

二、烤面筋

烤的时候让老板烤干一点，烤好之后先撒上一层孜然，再撒一层辣椒面，再来一层芝麻，最后还要有一层葱花，但是最不能忘的就是学校门外的一家面筋摊摊，最后会撒上一层肉松！我的天，好吃到爆炸！松软的肉松点缀在滚烫麻辣鲜香的面筋上，一口咬下去，软软的面筋和缠绵的肉松交相辉映！

三、烤猪蹄

猪蹄给人以肥腻之感，但是考过之后真的很好吃，猪皮脆脆的，筋特别有嚼劲，肥一点的地方油也被考了出来，糯糯的，一点都不腻，瘦肉吸收了肥肉的油也很香。

四、奶茶

呼和浩特地区的特色饮食主要有三大类1烤全羊、涮羊肉、手把羊肉、烤羊腿、炸羊尾。2血肠、肉肠、羊杂碎、稍麦（烧麦）、焙子、莜面、马奶酒、奶茶、奶皮子、奶豆腐、奶酪、油香、馓子，牛肉干等°3还有地方特色托县炖鱼和林炖羊肉等°

呼市十大小吃有：风干牛肉干、奶豆腐、马奶酒、奶皮子、奶茶、血肠、烤全羊、酸奶饼、蒙古烧麦、黄油饼。

1、血肠

在呼和浩特，羊肉是很普遍的美食，羊肉的做法也很多样，宰杀羊之后，将羊血灌到小肠里面，煮沸再食用，加入调料，或者是放一些剁碎的羊肉，煮至血肠浮起就可以了，吃的时候搭配蘸料。

2、烤全羊

色泽红润，色香味俱全，在羊肉上涂上一些秘制料，吃起来味道非常鲜美，和一般的烤羊排不一样，烤全羊很多人都知道，但是吃正宗口味的烤全羊，来呼和浩特就对了，这里有不少好吃的烤全羊店。

3、奶茶

内蒙古的奶茶和我们平时在外面买的奶茶是有所区别的，它的味道会更加正宗，奶香味也会特别浓郁，最大的差异就在于蒙古的奶茶是咸的，有一股淡淡的幽香。

4、烧麦

一般是传统早点小吃，烧麦的制作很讲究，选料要好，口味多，关于烧麦来历的说法很多，在内蒙，烧麦就是老归化城的回民在明末清初开始制作的，是传统风味，至今已经有好几百年的历史了。

大家好 我是内蒙二姐

很高兴由我来回答这个问题，呼和浩特做为内蒙古的政治经济文化中心，自然美食文化还是相当出名的，做为一个内蒙人对呼和浩特的美食文化还是有很多了解的，而且我17年至19年在呼和浩特呆过二年，对美食也做了全面的深入了解如果让我排呼市十大名吃的话

稍麦是第一位的

据说烧麦真正的起源在清朝的绥远，也就是现在内蒙的首府——呼和浩特市。明末清初时，在呼和浩特旧城大召，有哥俩儿以卖包子为生，后来哥哥娶了媳妇，嫂嫂要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在店里打工包包子、卖包子，善良的弟弟除了吃饱以外，再无分文，为增加收入今后娶媳妇，弟弟在包子上炉蒸时，就做了些薄皮开口的“包子”，区分开卖，卖包子的钱给哥哥，稍卖的钱积攒起来，很多人喜欢这个不像包子的包子，取名“捎卖”，后来名称演变，向南传播就改叫烧麦了。

第二位就是莜面

内蒙三件宝莜面土豆羊皮袄，可见莜面在呼和浩特人心目中的地位，而莜面的发源地据说在呼和浩特武川，而且必须配上武川的水食用起来才是最美食劲道的。而且莜面有一个很好听发名字叫做“三生三熟”，是不是很像三生三世，那么这个“三生三熟”是什么意思呢？原来指的是从收割开始一直到上桌，需要经过“三生三熟”的步骤，第一步呢是收割莜面，先脱粒再炒一遍，第二步是磨成粉，用开水把他们和成面，第三步是做成面食，再蒸熟，这就是传说的“三生三熟”。制作莜面栲栳栳有三大秘诀：一是开水和面，二是快速搭卷，三是掌握火候。

第三位羊杂碎

呼和浩特人的必备早餐除了烧麦外，就是羊杂碎加焙子。每天一早，一碗羊杂碎，一个杯子，算是比较讲究的一顿早点了。也是接待外地客人的早点之一。

早点小吃丰富多样，每一个城市，都有不用的特色早点小吃文化，来到呼和浩特有什么小吃值得吃呢？尤其是呼市特色早点小吃，不仅特色鲜明，营养也很丰富，为你推荐好吃的呼市特色早点小吃。

蒙古包子

蒙古包子很多人都知道，这是内蒙古地区的传统风味美食之一，和一般的包子不同，蒙古包子的面皮不需要发酵面，用小麦面粉做成，馅料比较多样，有羊肉馅，还有加奶豆腐和也韭菜等野菜，从加工到制作都很讲究，做出来的蒙古包子鲜香可口，调味丰富，是草原牧民最喜欢的早点小吃之一。

蒙古黄油饼

蒙古黄油饼可以说是内蒙古人最常见的特色早点小吃之一，黄油饼的做法并不简单，是传统的内蒙风味，前一晚用酸奶发好面，然后第二天放牛奶卓嗨，做成面团，面团揉好了之后搓成小团，做成圆饼，油锅热油，将圆饼放进去用油煎，做出来的黄油饼香酥好吃，价格也很实惠。

稍美

稍美也被称作“烧美”和“烧麦”，在呼和浩特地区拥有悠久的历史，稍美不仅风味独特，也是一道营养早点小吃。稍美工艺讲究，选料也很好，面皮非常薄，大多是用羊肉做馅，肥瘦相间，配上各种好吃的佐料，上锅蒸熟即可，稍美味道香浓，形状好看，皮薄馅多，剔透晶莹，口感香而不腻。

羊杂碎

羊杂碎也叫做羊下水，典型的传统风味汤类小吃。呼和浩特的当地人都喜欢将羊杂碎当做早点来吃，羊杂碎的用料不少，制作和吃法都有着严格的标准，经典的地道风味，羊杂碎肥而不腻，多种风味结合在一起，营养丰富，提升静气，开脾暖胃，冬夏都可以吃，在呼和浩特的大街小巷都有好吃的羊杂碎可以吃，配料和口味有不同，久吃不腻。

焙子

黑龙江省阿城市特色美食？

阿城区，隶属于黑龙江省哈尔滨市，地处哈尔滨市中心城区东南23公里处，其当地特色小吃有：哈尔滨熏鸡、锅包肉、哈尔滨红肠、杀猪菜、东北炖菜、黏豆包、得莫利炖鱼、地三鲜、小鸡炖蘑菇、老鼎丰、酱牛肉、猪肉炖粉条、鲶鱼炖茄子、熘肉段、白肉血肠、大拉皮、油泼鸡、排骨炖油豆角、家常炖菜、玉米饼子、松仁小肚、浇汁鱼、软炸里脊、香蕉锅炸、酸菜白肉火锅、炒肉渍菜粉、熘三样、熘腰花、扒猪脸、乱炖。下面简要介绍一部分。

1、亚沟粘豆包

黑龙江哈尔滨阿城的特产。亚沟黏豆包，亦为满族先人女***的传统食品，是用黍子(黄米)做皮、用芸豆做馅，经过发酵等工艺蒸制而成，应该是中国历史最早的方便食品。它即可冻着吃(啃豆包)，也可热着吃(蘸豆包)，因此女***当年在灭辽伐宋的战争中，冬天的主食大概就是这小小的黏豆包了。

2、熏五香大马哈鱼

黑龙江省阿城区的一个地方特色菜肴。乌苏里江水质清冽，出产的大马哈鱼肉嫩味鲜，来到哈尔滨一定要尝一尝。首先将乌苏里江的大马哈鱼去骨，切成一样大小的片，再加上盐、酱油、味精、醋、姜、蒜、葱等调料一起腌。腌好之后，用锅蒸熟，再以糖闷熏，最后抹上香油就可以食用了。菜品色泽红润，滋味鲜美，回味无穷。

3、胡师傅干果

哈尔滨靠近大兴安岭和长白山林区，盛产各色干果。像榛子、栗子、松子、杏仁、花生、核桃应有尽有，不但新鲜而且口感独特，是来哈不可不带的特产。哈 尔滨当地有很多卖散装干果的摊位，比较有名的是“胡师傅干果”，价格根据品种不同不一果实成熟时，果皮呈现干燥的状态，称为干果。

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回答：黑龙江阿城市特色美食记住了啊

“ 绣球燕菜”  这道菜的名字还是很好听的，它是属于哈尔滨 阿城市的特产美食，由许多的食材做成，味道十分好，光看这道菜的摆盘就是非常好看的，颜色也搭配的十分好，光是看得到的食材就多得多，如果你去阿城旅游点上这道菜，绝不后悔来一回。

呼伦贝尔有哪些奇怪的美食吗？

那里拥有来自森林、草原和河水的一切物产，这些物产养育了他们的祖先，也给那里生活的人们提供生活的源泉。感觉他们不会吃羊羔和小鱼，但他们会吃各种野菜和野果，吃***比较简单，保持食物的原始风味。总之是保持一种原生态的美好。

大兴安岭，岭南岭北两重气候两重天。达赉湖产品丰富味美，路途原因，岭南地区只能冬季吃冻货。岭南的柳根，泥鳅，老头鱼，都是野生，人工养不活，农贸市场有售，价也不高。达斡尔人用野菜柳篙芽炖柳根，炖排骨。秋季柞蚕蛹一上市，3O多元一斤，饭店价68元。哈拉苏镇黄李子，扎兰屯沙果，出了辖区不结果，你说怪不怪，沙果汁畅销华东地区和南方大城市。