安徽美食来了,安徽美食来了***

1. 有名的安徽八大美食，有全吃过的吗？
2. 安徽地理位置优越，人杰地灵。想问大家在安徽都吃过哪些好吃又难忘的美食？

有名的安徽八大美食，有全吃过的吗？

第一道：毛豆腐

第二道：臭鳜鱼

第三道：酸泡菜

第四道：淮南牛肉汤

第五道：香酥狮子头

第六道：云岭辣子锅巴

第七道：徽墨酥

第八道：黄山烧饼

大家还有什么更好的推荐和建议，欢迎在下面评论！

第一道：毛豆腐

第二道：臭鳜鱼

第三道：酸泡菜

第四道：淮南牛肉汤

第五道：香酥狮子头

第六道：云岭辣子锅巴

第七道：徽墨酥

第八道：黄山烧饼

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你这个称不了"徽菜″里八大美食！

告诉你那八大安徽美食！(从北往南)

一，符离集烧鸡。

二，淮南肥王鱼。

三，五河大闸蟹。

四，合肥老母鸡。

五，无为熏鸭(板鸭)

六，芜湖虾籽面。

七，徽州刀板香。

八，腌鲜桂鱼。

生长于皖北，识金于皖南，来往于合肥，吃过一些安徽名菜和小吃，我觉得，安徽美食之最，首推皖北白丸子汤。以前在家吃大桌，那一碗白丸子汤，一上桌就被哄抢而光。有些跟厨师相熟的老头老太，就守在灶台边，就为喝那一碗白丸子汤。早几天回家乡，在几个饭店吃饭，每餐必点白丸子，但味道与以前的大桌上的白丸子比起来弗如远甚

黄山烧饼】

肥瘦均匀的肉丁，被炭火烤得滋滋冒油，析出的油脂正好给梅干菜润上一层晶亮的油光；金黄酥香的脆皮衬以满撒的墨黑芝麻，在口腔中碰撞出一种带着儿时记忆的味道。几十年的老字号，地道的黄山烧饼，不奢求山珍海味的纸醉金迷，只为一份坚持纯手工技艺的食物原意。

【符离集烧鸡】

安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为"中国四大名鸡"。

【沱湖螃蟹】

安徽省五河县特产，国家地理标志产品。沱湖螃蟹“青壳、白肚、金爪、褐螯”，体色纯正，体格健壮有力。成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴。蟹肉微甜、味鲜，蟹壳簿而脆钙质含量高。其所含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A等营养成分尤为丰富。

【安徽香酥狮子头】

不同于江苏扬州等地的红烧狮子头，安徽的这道狮子头由红麦面粉、植物油、白砂糖、姜末、黑芝麻等配料槌揉打制，再入锅油炸而成。既要严把火候，保持狮头皱褶的披散毛发状；又要保证香酥松脆的口感和金黄的色泽，纯正美味，来自永不懈怠的细节。

【徽墨酥】

优质的小麦粉，富含膳食纤维且低糖低热量；优质的植物油，晶亮通透、清香宜人；优质的黑芝麻，源自高山、鲜香醇厚。三种优质，打造这款乌黑油亮、酥香细腻的徽墨酥，入口柔软顺滑，唇齿留香。

安徽地理位置优越，人杰地灵。想问大家在安徽都吃过哪些好吃又难忘的美食？

在安徽的芜湖、泾县、宣城、歙县等地，我最喜欢吃当地的盐水鹅，好吃，每天吃。就飯吃，喝酒吃，一天不吃就想得慌，回沪时还带上一整只。上海也有，不好吃，又贵。上海买一只，那里能买两只。难忘啊，皖南的盐水鹅！

安徽美食数皖北，皖北还要看涡阳，如果您有机会到涡阳，晚上一定要到老戏院转转，也就是老城区人民电影院，那里老热闹了，几乎集中了涡阳所有的美食，现将其中几样出名的给大家说一说。

老队长扒鸡，原产于龙山镇，据说创制此美食的人曾经当过队长，他一开始只是逢年过节自己卤制，用来招待客人，客人吃后赞不绝口，纷纷称奇，但由于那时生活不富裕，食材缺乏，能吃上扒鸡绝对是梦想，能吃一回老队长扒鸡更是一种奢望。老队长也因此而出名。改革开放后，人们生活富裕了，上门购买老队长扒鸡的人越来越多，老队长干脆辞去队长职务，一心一意做起了扒鸡生意，很快，老队长扒鸡风靡全县，久而久之也成为了涡阳的一张美食名片。

涡阳干扣面，凡是到过涡阳的人都会发现涡阳的干扣面馆最多，大街小巷，林林总总，门头五花八门，种类繁多，上至达官富人，下至凡夫走卒，不分高低贵贱，只要走进干扣面馆，身份都是平等的，绝对没有“衣冠不整者，禁止入内”的“温謦提示”，也没好“嫌贫爱富”的势力白眼，走进干扣面面馆，按序排队，端上一碗洒有葱花、铺上熟豆芽、浇上蒜汁、生抽、味精的热干面，再浇上风味独特的辣椒油，配上一盆豆芽汤，要上两个荷包蛋，拌均匀后，美美地吃上一口，辣得够味，辣得够爽，辣得够美，那就是神仙般的生活。

西阳猪头肉。顾名思义，此类美食产自西阳，西阳是涡阳的东大门，财神范蠡晚年携西施来此居住，后葬在此处，其墓尤存，规模高大，当地人称峨眉山，先时有树有庙，后在***中遭到破坏，墓前西河因西施浣纱而闻名，西阳亦因西河而得名。猪头肉由来已久，其卤汤甚为宝贵，据说其卤汤自明代以来保存完好，从未断绝，兵荒马乱的年代，土匪们想掠走卤汤，当地人得知消息，将卤汤拌入泥中，制成土坯，待到太平岁月，再将土坯放入锅中熬制，提纯炼制，去除杂质，其味更美，时至今日，我辈方得此美味。

如果您到涡阳，以上三种美味不可错过，当然涡阳其他美食还有很多，以后我会一一道来。