huangp1489 发布于2024-10-14 13:42:09 地方美食 5 次
宜宾虽然是一座小城,属于四线城市,可是在饮食上非常讲究,几乎每个县城都有自己的特色美食,可以说是一座美食之城。比如双河豆花、南溪豆干、红桥鸭儿粑、熏肉、宜宾燃面、筠连糟黄瓜、李庄白肉、柏溪潮糕,宜宾烧烤等,最出名的还是五粮液和宜宾燃面。宜宾周边城市比较近的昭通小马把把烧以及自贡的盐帮菜也非常不错哦。
二,金丝牛肉是宜宾汉族传统名菜。又名龙须牛肉,三,南溪豆腐干,是南溪传统名吃。始于清光绪年。
四鸭儿粑,是一道宜宾名点。
五熏肉,是宜宾著名特色食品。
六,怪味鸡,是常见的特色传统名菜。
七,炖鸡面,宜宾炖鸡面分中式和西式两种。
八李庄白肉,是宜宾名镇李庄传统美食。
九,宜宾燃面。是宜宾传统小吃。
宜宾周边城市美食很多,李庄白肉,长宁全竹宴,双河凉糕,江安红桥猪儿耙,高县沙河豆腐自贡市的冷吃兔,泸州古蔺麻辣鸡,富顺县的豆花,乐山市的钵钵鸡,甜皮鸭,跷脚牛肉,重庆火锅………太多太多,现在交通方便,趁着国庆放***,赶紧约上朋友去品尝吧。
说起宜宾周边城市的美食,那我今天一定要说一说江安烧腊,走到江安县城的街头。几乎每个十字路口都有或大或小的烧腊摊,上面摆有猪头皮,耳朵,核桃肉,猪蹄,还有鸡,鸭……这些都可以从一锅卤水里卤出来,出锅后的每一种都晶莹剔透,卤汁顺势滑下,同时也散发出浓浓的香味儿,说起都流口水了😂,江安烧腊也叫凉菜,放凉后切片儿或剁块儿,然后用秘制的油酥海椒一拌,入味的食材和鲜香的油酥海椒,再加上姜,葱,蒜,花生米,那叫一个香哟,而且哪怕是肥肉也肥而不腻。
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