天长市美食,天长市美食一条街

1. 滁州有什么好吃的？

滁州有什么好吃的？

经过现场专家评审团和大众评审团“刁钻味蕾”的重重考验，从色泽、香气、味道、造形、质感、营养、洁度、创意、文化...等方面多番考量，由评委会综合美食家评分、大众评委评分及抖音投票，选出了滁州“十大名菜”、“十大名点”、“十大名小吃”，分别是：

“滁州十大名菜”——林桥大锅鱼、雷官板鸭、女山湖大闸蟹、咸骨卤鸡、碧云湖浓汤鱼头、管坝牛肉、沙河酥滁鲫、红烧甲鱼、铁拐圆子、清蒸梅白鱼。

“滁州十大名点”——池河雪片糕、

1.凤阳酿豆腐。

滁州有什么特色菜？洪武豆腐又名“凤阳酿豆腐”、“玛瑙白玉”，是一道徽菜菜品，是滁州市凤阳县传统名菜，已有五百多年历史。

2.秦栏卤鹅。

秦栏卤鹅，又名寿昌孝母鹅，是安徽省滁州市天长市秦栏镇特产，当地人都称它为秦栏老鹅，在天长，你可以在所有的大街小巷看到卖老鹅的摊店。

3.雷官板鸭。

雷官板鸭，是安徽省滁州市来安县水乡小镇雷官久负盛名的汉族传统名菜，因其产地来安县雷官集而得名，起源于清同治年间。

4.女山湖大闸蟹。

清蒸女山湖大闸蟹是滁州市十大名菜，该菜品***用“国家地理标志产品”，“青壳、白肚、金爪、黄毛”的女山湖大闸蟹。

5.管坝牛肉。

管坝牛肉，是一道传统***菜肴，位居滁州美食名菜排行榜前十名。