美食爱拍,播放爱美食

1. 晒一个你是吃货的图片。还有你喜欢吃什么？
2. 没有酵母粉和小苏打，该怎样发面？
3. 台湾高雄都有哪些免费但是还不错的景点？

晒一个你是吃货的图片。还有你喜欢吃什么？

美食最能抚慰心灵 ， 民以食为天，回家吃饭 ，熟悉的味道，好安逸！（有点小幸福😁）有妈妈的手艺 ，姐姐的绝活 ，我的‘’良苦‘’：传统的家乡特色烧白扣碗、干锅虾、小拌牛肉、皮蛋糕、萝卜红烧牛腱子肉、双椒土鸡公、剁椒拌毛肚、竹笼蒸饺、炖猪蹄儿花 ……

爱吃干锅 自己煲的营养靓汤 ，爱美食不一定都会成为胖子！

#深夜食堂#

民以食为天，一日三餐，可以粗茶淡饭，可以大鱼大肉，可以简单，可以丰富，各种各样任你选择

喜欢自制美食，原于对家人的爱，所以不将就，已然成为一名真正的吃货，在美食的道路上越走越远

当看着一堆食材慢慢地变成自己心中喜欢的食物，那一刻自豪感油然而生，会有那么一瞬间迫不及待的想去品尝，当看着家人拿着自己制作的美食大快朵颐的时候，心里满满的祝福感

而自己喜欢的美食有很多，除了特别甜的食物，每次在外面品偿到新品，都会有种冲动想把它学会

分享一个昨天刚做的美食——葱油拌面

食材：面、肉、鸡蛋、青菜

配料：葱头油、葱、酱油、老抽、糖、黄豆酱

制作过程

将肉剁碎下锅煽炒片刻，加入少许黄豆酱、酱油调味炒至熟备用

吃货的世界你不懂！

吃货的手机里都有几张照片的嘛！

看看这几天云南的野生菌就知道是吃货啦！

这是炒好的上桌了

青头菌炒好了，饿了嘛！

干椒大蒜炒牛肝菌，以上都是饭店厨师炒的，确实可以哈！

看看这是俺亲自动手炒的牛肝菌

在家里自己炒的也好吃😋

自己捡的菌子自己炒的非常好吃，这个不怕毒，就这样吃可以多吃一碗饭。

云南的野生菌这个时候就是这样的多，就是这样的美味啊！

对不起，1张真的不够放

喜欢吃的太多了：虾、螃蟹、烤生蚝、各种海鱼 牛肉、鸡翅、卤鸭、烤鸭、鸭胗、三文鱼刺身、海胆、寿司、早茶、萝卜牛腩、烧烤、芒果、橙子、葡萄、车厘子各种水果。老火汤、清汤......只要做得好吃的都爱❤️爱吃，讨厌浪费食物

放一张不过瘾的，图一就是我们玉溪峨山众多可食用野生菌中的三分之一。

鸡汤煮鸡油菌，味道甚至鲜美

炒干巴菌 这样一盘不少于300元哦

外酥里嫩的酥鸡纵

煮青头菌

炒见手青

洋芋丝焙干巴菌

酸菜煮杂菌，特别下饭

来啦来啦 菌中之王：刺身松茸，夏天这样来一盘清新爽口

没有酵母粉和小苏打，该怎样发面？

我平常发面经常不用酵母，而是喜欢用甜酒酿来发面，蒸的馒头有米酒的淡淡的香甜味。巧得是今天刚刚蒸了一大锅枣花卷就是用甜酒酿发面的，前几天见一朋友，她说我上次给她带的馒头真好吃，今天晚上要见面，于是就蒸了些打包带给她。

甜酒酿有好多叫法，有的地方叫甜米酒、醪糟、也叫酒娘、糯米酒，是糯米发酵而成，味道香甜醇美，乙醇含量很低。用来发面带有天然的淡香，面团蓬松暄软。

用来发面的甜酒酿要用新鲜的有活性酒酿，自己做的发面效果更好。超市买的甜酒酿都是经过灭菌处理，将发酵菌的活性灭掉了，所以发面的效果是很微弱的。

材料：面粉 500g；新鲜酒酿 50g；水200克

做法：①、酒酿碾细、水混和均匀。酒酿的用量可以灵活点，用量在50--100克都可以的，酒酿多放点，发酵得快，时间就可以短点，酒酿少发面的时间就长。

②、加入面粉，揉成面团，揉面方法跟用酵母发面一样。我偷懒都是直接倒入面桶里机器代劳揉面

③、揉好的面团加盖容器盖或覆盖保鲜膜，放温暖处发至2倍大，面团内部充满蜂窝组织

④、发好的面团要进行第二次揉面进行排气，这次必须手揉面，一定要揉透，揉光滑。分小剂，再揉成馒头胚，放蒸屉进行二次发酵半小时，用手掂下馒头胚轻飘飘的感觉，表示二次发酵到位

⑤、蒸：凉水上锅开始蒸，大火蒸20分钟，关火后焖3分钟，开锅盖，白白胖胖的馒头就可以出锅了。

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

没有酵母粉和小苏打，该怎样发面？

要知道古时候是没有酵母和小苏打的，但有包子馒头，那他们是如何发面的，这就是老面的功劳。老面在古时候就被人们发现，那时人们把面和好后长时间放置，面团自然产生气孔，用这种面团做出来的面食非常宣软蓬松。每次发好的面团留下一块，下次和面时要用温水化开，发好的面再留下一块，老面就是这样反复的利用。

制作老面很简单，只想要一个干净的容器，适量的面粉和温水就够了。将面粉倒进容器中，在倒入等量的温水，将面粉搅拌成稀软的面团，盖上保鲜膜密封起来，放到温暖的地方，醒发至面团里产生密集的气孔，这就说明老面已经做好了，做好的老面就可以用来发面了。

山东的戗面最好吃，戗面馒头就是用老面发面，然后加入碱水揣面，再加入适量的干面粉揉面，这样做出来的馒头口感好，有嚼劲，还能分层。

食材：面粉、老面、温水、纯碱

步骤一：将一百五十克左右的老面加入一百二十克温水，下手搅拌至老面完全溶于温水中。然后将老面倒入五百克的面粉，边倒边搅拌，然后揉成一个光滑面团，盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵至两倍大小。

步骤二：观察面团体积比原来的面团体积增大一倍，在面团中间戳个洞，洞口不回缩就表示面已经发好了。

步骤三：面板上撒些干粉，取出发好的面团，在面团中间整理出一个窝状。然后将一点五克的纯碱加入十克的温水里搅拌至融化后倒入面团的窝状里，再开始揣面。碱水揣均匀以后分次加入一百克左右的干面粉。

步骤四：一直揉到面团里没有气孔和干面粉为止，将面团整理成长条状，切下大小均匀的面剂子，在把剂子在掌里反复的揉，最后整理成圆形。

步骤五：蒸屉上刷油，将馒头生胚摆入蒸屉中，盖上锅盖二次醒发，等馒头体积变大两倍左右，按压后能立即反弹，热水上锅蒸十五至二十分钟，关火后焖三分钟即可。

谢谢邀请。没有发酵粉和小苏打发面，一样发的很好，就要在面里加上酒酿，发出来的馍馍比发酵粉还好吃，有一股淡淡的香味和甜味。具体做法如下：酒酿买来，舀一勺大约50克左右，放在温水里，待酒酿的米全部浮上水面时，加面搅成糊状，放温暖处发酵，面糊都发满了大泡，就可以和面了，面发酵2倍大就可以做馒头，馒头做好第二次醒发，发好就上屉蒸。

台湾高雄都有哪些免费但是还不错的景点？

美丽岛地铁站，当然只要几分钟就看完了，看完以后要去附近的一家西点店“不二家”吃芋头蛋糕，超级超级超级好吃，现在还一直想念

夜市也在美丽岛附近！

接下来就是驳二和码头那里吧！其实都没什么意思了！

我在高雄的星光倒是淘到不少好东西，价格便宜，可以去看看！

高雄是座繁华的港都城市，许多朋友却由于时间关系只把它当作南下北上的中转站而错失了一睹港都风貌的机会。然而除了像驳二艺术特区、西子湾、旗津这样的知名景点，近年来还兴起了许多新兴景点，其中不乏免费又好玩的景点哦！

高雄茂林紫蝶幽谷

紫蝶幽谷曾被米其林绿色旅游指南评选为三星级的必游景点，与美洲「帝王斑蝶谷」并列为世界两大规模越冬型蝴蝶谷，属极罕见的生态现象，带领游客体验紫斑蝶环绕飞舞的壮观场景。每到双年赏蝶季时，还会推出生态导览、赏蝶野餐音乐会等系列赏蝶活动，***日有接驳车服务游客，高铁也会限时搭配推出高铁***期一日及二日游 。

MLD台铝

这是一处由历史悠久的台铝旧厂房改建为一座结合图书馆、电影院、美食街、展演厅等生活休闲***与创意文化的大型综合场地。周末还有创意市集、电影小剧场等活动，现代工业风设计搭配文创氛围，成为文青们热追地。

集盒． KUBIC

高雄 集盒．KUBIC是一处复合式货柜聚落，占地就有7000坪，汇集了33个大小货柜，进驻15家特色店家，可以说是好拍照又好玩的地点。红、黄、绿等鲜艳彩绘货柜与各种卡通涂鸦成为大家拍照的最佳背景，让爱拍的文青们分分钟拗出好造型，怎么拍怎么好看！

高雄是台湾著名的海港城市和旅游城市，市区内有很多免费的景点，但并不因为免费而廉价，反而很富有台湾和高雄当地的气息。

看最美车站，享玻璃艺术。

高雄仅有两条捷运线，分为红线和橙线。它几乎涵盖了大部分景点和商圈，你可以选择买一张捷运二日票尽情游玩这座城市。而美丽岛捷运站便是这两条捷运线的换乘车站。这里曾被评为世界最美车站第二名。走出捷运，抬头仰望这由4000多片彩绘玻璃组成的光之穹顶时，内心激动而无以言表。站在正中央，张开手臂，在这五彩缤纷的穹顶之下，可以深切的感受到自己是这浩瀚宇宙的一份子。你还可以选择在横椅上坐一会，听街头艺人在这里演奏，看来往过客欣喜的表情，以各种创意姿势在这里留念，便觉得自己不再是匆匆游玩而已了。

走进台湾第一观光学府，和恋人牵手，与猴子游戏。

中山大学东临寿山，北倚柴山，西为台湾海峡，南边则是高雄港。有着绝佳的地理位置，红砖砌瓦的教学建筑。在这里，有一群聪明至极的小猕猴隐藏在山中，当你手中拿着饮料或者食物时，那你很有可能***的被猴子邀请共进一餐。自己第一次被突然而来的猴子抢走饮料时，受到惊吓的我边喊边寻找可以躲避猴子的地方。可当我看到小猕猴像人一样撕开封皮，拿掉吸管，举杯饮尽这一系列连贯动作时，目瞪口呆，只得感叹好聪明的猴子！若你开车前往这里，可能会突然看到小猕猴正扒着你的窗户瞧着你这新来的朋友呢！临近黄昏，游览完校内建筑，体验学术氛围后，和三五好友骑着机车来到校门口西子湾的防浪堤边，坐看夕阳渐渐落下，余晖消尽。听着浪打堤边的海声，和朋友、恋人回忆有趣的事情。恐怕没有比这更浪漫惬意的事情了。

飞小编@Jocelyn_Zyy 分享，请关注feekr旅行微信公众号，了解更多高雄的旅行攻略，小飞君等着大家哟～