huangp1489 发布于2024-10-10 22:17:46 地方美食 4 次
1、钱集卤鹅
钱集卤鹅是江苏沐阳的传统名吃,有着悠久的历史,其制作工艺精细,选料考究,选用优质的老鹅为主要原料,经过宰杀下锅蒸煮,急火、慢火控制得当,在配料中加入适量的中草药,所制作出来的卤鹅肉香味美,营养丰富。
马厂绿豆饼是江苏沐阳的传统名吃,有着非常悠久的历史,其制作方法非常精细,选用马厂本地产的正宗绿豆为主要原料,在经过浸泡,去皮,磨糊,配料等工序制作而成,所制作出来的绿豆饼色泽金黄,食之外软内酥,美味香脆。
作为一个地道土生土长的宿迁人,宿迁特色小吃特别多,说几个。
1、车轮饼:造型别致
2、乾隆贡酥:香脆酥透
3、赵家糁汤:浓郁鲜香
4、牛肉锅贴:卤汁丰盈
5、水晶山楂糕:酸甜适口
6、颜集“朝牌”:外酥内绵
7、擀面皮:劲道爽滑
8、酱豆炒鸡蛋:咸香下饭
欢迎来宿迁做客。
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