huangp1489 发布于2024-10-10 03:38:25 地方美食 5 次
主要包含以下十个方面的特色小吃:
第一是严州酥饼;
第二是寿昌特色粉条蒸仔踝;
第三是国太豆腐炖九姓鱼头王;
第四是农家炭火鸭;
第五是严州莲子鸡;
第六是建德虹鳟鱼生鱼片;
第七是咸蹄笋干小米辣;
第八是严州蕨菜银鱼羹;
第九是***当头;
建德的十大名菜(先后顺序就是排名):寿昌蒸仔踝、特色粉条、国太豆腐、九姓鱼头王、炭火鸭、严州莲子鸡、虹鳟鱼生鱼片、咸蹄笋干小米辣、蕨菜银鱼羹、***当头。
十大名点是:大同馄饨、苋菜饼、农家手工面、舅妈饼、严州咸汤团、严州酥饼、玉米饼、三都麻糍、荞麦踝和龙山年糕。
吃在建德,建德历史悠久,古严州饮食文化流传下来的小吃和特色菜举不胜举;依山傍水的自然生态环境,又使建德多绿色农家产品和各种丰富野生水产品。严州干菜鸭、严州酥饼、 严州白梨,豆腐包、油煎粿、梅城手工面、寿昌剁椒馄饨等都是当地最出名的小吃,街头巷尾都看得到。 说起建德有名的餐馆,首屈一指的就是严州府大酒店,近年严州府遍访名师,使古严州六县传统名菜再现江湖,这六道菜为:建德干菜鸭、寿昌蒸仔馃、桐庐柴火鸡、分水棍子鱼、九姓鱼头王、莲子土鸡煲
严州干菜鸭、严州酥饼、豆腐包、油煎粿、梅城手工面、寿昌剁椒馄饨等都是当地最出名的小吃。说起建德有名的餐馆,首屈一指的就是严州府大酒店,近年严州府遍访名师,使古严州六县传统名菜再现江湖,这六道菜为:建德干菜鸭、寿昌蒸仔馃、桐庐柴火鸡、分水棍子鱼、遂安焐石笋。
建德还有句“吃在梅城”之说。梅城是古严州府所在地,古往今来商旅众多,形成很多特色小吃。梅城东码头的小吃曾经很有名气,豆腐鸡子、咸菜石斑鱼等都是这里的名吃。
1、严州干菜鸭
建德独有的特色名菜,已有三百多年的历史,它与民间故事相伴流传。该产品是用优质千岛湖水鸭作主料,火腿、肥膘肉、干菜、新安江啤酒等佐料,用传统制作秘方和现代科技配方精制而成。
2、严州酥饼
原名严州干菜烧饼,又称建德干菜烧饼,是建德传统的名点小吃,集松、酥、脆于一体,清香扑鼻。严州酥饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和,择肥膘肉与上等干菜拌匀为馅,在外面涂抹一层糖汁和油,以黑白芝麻撒粘,在特制的烧饼炉中用炭火烤熟。饼形小巧饱满,呈蟹***,芝麻撒面,馅多壳薄。
3、棍子鱼
棍子鱼身体细长,没有骨头,像棍子一样,故人称为棍子鱼。野生棍子鱼肉细嫩,无细鱼刺,生长在无污染的自然环境。烹调时加入生姜、大蒜、黄酒、白糖、油等调料,油炸、清炖、红烧均可。
建德市新安江小吃有蚝油干煎豆腐,松茸炖土鸡,带鱼酱烧年糕,蒜蓉粉丝蒸秋葵,小炒香干,带鱼炒鸡爪,小炒蚝牛肉,河南蒸卤面。
酒店推荐:铂瑞酒店
我到千岛湖玩的时候,住的就是铂瑞酒店,它家是绿地集团旗下的一家五星级酒店。其实在千岛湖的住宿有很多的,文渊狮城景区里面的房源也是很充足的,但是大多数都是民宿,酒店的话是没有的,所以就是说,整个景区里面,酒店就只有这一家,而且直接就是五星级的。不要以为五星级酒店就很贵啊,在景区里面,它们家的价格算是很亲民了,节***日的话是1000+,平日去的话大概是800+。
铂涛酒店的外墙风格是走徽派建筑风格路线,整个设计都是灰瓦、白墙、绿树、红花,所以如果只是看外表设计,和景区也是一点都不违和,不说的话,可能还以为是景区里面的一些建筑物,不知道是五星级酒店呢。而且房间里面的设计、摆设、装饰、装修,都是走仿古风格路线的,就整个设计都是浓浓的中国风。
而且酒店里面还有一个超级大的圆形无边泳池,在泳池边看过去,尽头就是千岛湖碧绿的湖水。到了傍晚的时候,如果遇到好天气,还可以看到天空和泳池边出现蓝色倒粉色的过渡的天空,也是美炸天。
2.美食推荐:十八碗
来到千岛湖旅游, “十八碗”是一定不能错过的。千万不要误会“十八碗”是一道菜名,它不仅仅只是一道菜,而是一共十八道家常菜合在一起,称为“十八碗”。这一整个系列的菜式,可是招待里面最高规格的,每一道菜都很用心,而且每一道菜都非常的鲜美。 作为一个生长在海边的广东人,对鱼鲜类菜色是情有独钟但也异常挑剔,可是我还是觉得这里的鱼鲜做得好好吃,以下几个菜是我比较推荐的:精美四味碟、古法面脱虾、浓汤有机鱼头、香味啤酒鸭、青蒜土猪肉、香肉炖石笋干、嫩瓜鱼干。
3.景点攻略
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