huangp1489 发布于2024-10-08 09:03:01 地方美食 7 次
一、提糖麻饼,在四川巴中而最受欢迎的特产是我们恩阳古镇的提糖麻饼,又称它为“锅盔”。早已名扬川内,颗粒饱满的芝麻加上烤干了的面粉壳子,里面再涂上一层薄薄的红糖,咬上一口,又香又。
二、魏油茶,你以为这是一碗普通的油茶么,No!这是一碗上过央视的油茶,巴中油茶乃巴中地区特有小吃,也是巴中人早晨最喜欢吃的食物之一。
三、恩阳十大碗,来到巴中,绝不能错过的美食就是恩阳十大碗,分别指品碗,芋儿鸡,醋鱼,肘子扣肉,水酥肉,粉蒸肉,坨子肉。
巴中是四川省的一个地级市,这里有许多美食值得品尝。以下是一些值得一试的美食:
1. 巴中烤鱼:以盐、辣椒和葱姜为主要调料,将鱼从内到外全面涂抹均匀后炭火烤制。口感香嫩,味道十分鲜美。
2. 巴中烤羊肉串:选用肥瘦相间的肉质柔软、口感细腻的羊肉,在炭火上缓缓烤制至金***,佐以特制的香料调料,口感香甜。
3. 巴中米粉:是巴***色小吃之一,以细嫩柔滑、爽滑可口为其特点,汤清味鲜,配菜丰富。
4. 榨菜鸡丝凉粉:凉粉质地爽滑,配上咸香可口的榨菜和嫩滑多汁的鸡丝,味道十分开胃。
5. 排灌汤圆:将面团揉成圆形后加入碎肉、香菇等调料包裹成条状放入锅内蒸制而成,口味鲜美,营养丰富。
此外,巴中还有许多其他美食值得尝试,如牛肉干、豆腐脑、小龙虾等。
巴中位于四川盆地东北部,旅游***丰富,处于成都、重庆、西安的旅游“金三角”枢纽位置。巴中市的气候温和物产丰富,培育出众多著名四川特产——通江银耳、巴山土鸡、南江金银花、南江山核桃、恩阳芦笋、平昌青花椒、恩阳提糖麻饼、罗村茶、巴山腊肉、南江杜仲等。
巴中的美食有:
1、巴中油茶,比较适合冬季晚上吃,煮出来香气四溢,里面还可以放上碎蒜苗或者是炒花生米,这样香味更浓郁。
2、巴中串串,是麻辣鲜香为一体的特色小吃。不同的蔬菜,肉类都可以烫着吃,该地的串串历史非常悠久,味道特别正宗。
3、慈菇枣泥饼,非常脆嫩爽口,而且味道比较香甜,将慈菇跟干糯米粉一起搅拌成团,然后在里面包上馅,放锅内炸即可。
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