秘鲁美食,秘鲁美食简笔画

1. 秘鲁食物？
2. 秘鲁知名餐厅因菜单被罚6.2万美元，菜单到底应该如何定制？

秘鲁食物？

 秘鲁食物具有丰富的多样性和独特的风味，融合了西班牙、意大利、非洲和当地土著等多元文化的烹饪方式。以下是一些秘鲁特色的美食：

1. 柠檬汁腌鱼（Ceviche）：这是秘鲁最具代表性的美食之一，将生鱼片（通常是鲈鱼或鳕鱼）与柠檬汁、洋葱、辣椒、盐和香菜等调料混合腌制，口感鲜美，酸辣适中。

2. 烤鸡（Chicken cooked in clay pot）：将鸡肉与土豆、洋葱、胡萝卜、大蒜等食材一起放入陶制锅中烤制，口感鲜嫩，香气扑鼻。

3. 红烧肉（Pork belly with ají）：这是一道具有辣味和鲜香的炖肉菜，将猪肉 belly 切成块，与秘制的辣椒酱（ají）以及其他调料一起炖煮，肉质鲜嫩，肥而不腻。

4. 土豆饼（Papas rellenas）：这是一道热门的土豆菜品，将煮熟的土豆捣碎，与肉馅、洋葱、香菜等食材混合，然后将混合物包在土豆皮内，最后用油炸至金***。

5. 玉米糊（Corn soup）：这是一道营养丰富的汤品，将玉米粒与洋葱、大蒜、土豆等食材一起煮制，口感浓郁，香甜可口。

6. anticuchos：这是一道流行的街头小吃，将腌制过的牛肉串放在炭火上烤熟，搭配洋葱、香菜和辣酱食用。

7. 薄饼（Pizza）：秘鲁的薄饼与意大利披萨相似，但具有自己独特的风味。常见的口味有海鲜、牛肉、鸡肉、蘑菇等。

8. 甜品：秘鲁甜品丰富多样，如奶油蛋糕（Tres leches cake）、香蕉糕（Banana cake）和巧克力蛋糕（Chocolate cake）等。

9. 饮品：秘鲁的饮品也颇具特色，如皮斯科酒（Pisco）、甘蔗酒（Caña）和柠檬草茶（Matico）等。

秘鲁知名餐厅因菜单被罚6.2万美元，菜单到底应该如何定制？

据美联社报道，秘鲁首都利马一家价格高昂的餐厅海玫瑰(La Rosa Nautica)在男女共同用餐时，仅提供男性带有价格的菜单，而为女性提供“特殊菜单”，上面没有标记柠汁腌鱼生和烤扇贝的价格。

　　该餐厅在法律程序中辩护说，这个惯例是为了让女性可以“享受一个浪漫夜晚”，不必担心美食价格。

　　不过，主管机关裁定，这种行为是在歧视女性，对餐厅处以6.2万美元罚款。

　　除了罚款外，餐厅还必须立即开始向男性和女性提供相同的菜单，并对工作人员进行培训及张贴标语，明确表明不会进行性别歧视。

　　据报道，La Rosa Nautica餐厅不是第一家因提供“特殊菜单”而被***的餐厅。在20世纪80年代，当时著名的洛杉矶欧莱雅酒店，也曾因同一原因被***。

看“厨房噩梦”，你就明白了。对于绝大多数菜系和厨房，精简而有竞争力的菜单设置，是长期的提供质量可控的菜式和原材料***购、储存环节成本可控的基础。不要太多的考虑“我能做什么”，更多的考虑一下“多数食客要什么”。

对外国菜单不懂，更不懂南美小国的风俗习惯。

按理讲菜单要搭配合理，禁忌不合食品卫生的海鲜，肉类和配料的有害食料。

依据当地风俗，传统文化，客人要求的口感标明价格。

高倍超岀菜单收费标准，外国要求不同，有误服务时间招顾客投诉也未可知，国外奇趣的不合乎事理的希奇的菜单违约违法的规则也很多，为什么秘鲁国会罚该菜单天价美元更使人难以理解。