唐山特产美食,唐山特产美食手抄报

1. 唐山有什么特色小吃？

唐山有什么特色小吃？

认识唐山还是从看赵丽蓉老师的小品开始的，后来知道了这个多灾难的城市，唐山大地震真的是灾难，后来去过几次唐山，也认识了几个唐山的朋友，下面针对唐山的特色美食给大家做以下推荐：

1、饹馇：一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成的一种饼状的美食，唐山人逢年过节都会吃的一种面食，所以来这里一定要尝尝；

2、红烧裙边：吃起来软滑，汤的味道很鲜美，裙边嫩糯，味道比较独特，很多游客到了当地都会吃；

3、万里香烧鸡：色香味俱全，在河北地区很有名，烧鸡形状很像琵琶，吃起来香醇可口，味道纯正；

4、棋子烧饼：是唐山比较有名的一种小吃，形状像小鼓一样，因为外观像棋子，所以取名棋子烧饼；

5、煨肘子：这是唐山的传统菜肴，口感非常的好，肉虽然烂，但是，肥而不腻；

6、蜂蜜麻糖：是河北唐山传统的地方名点，具有片层均匀、片薄如纸、色泽淡黄、美似玉雕、清香甜脆等特点，是营养丰富、风味独特的糕点。

以上是给大家推荐的6道唐山的地方特色美食或者小吃，有机会到唐山的朋友一定要找找尝尝，绝对会让你回味无穷！我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我可以关注我，你的关注是我创作的动力！

1、棋子烧饼（老字号）2、万里香烧鸡（老字号）3、蜂蜜麻糖（老字号）4、花生酥糖 5、糖瓜 6、蓼花 7、冰花 8、切糕 9、凉糕 10、驴打滚儿 11、炸糕 12、饹馇 13、缸炉烧饼 14、懒豆腐 15、饹豆汤

唐山小吃众多，小唐为您推荐唐山几大特色美食。

1.格扎，又称搁着、隔着。是一种唐山的面食小吃，可以炸着吃炒着吃，甚至还有“不吃格扎宴，不算到唐山”的说法。

2.海参拔肘子，肘子红亮烂软，海参黑亮软糯，可谓十分美味。

3.蜂蜜麻糖，这是唐山市的著名糕点，蓬松成花状，近似透明，已经有400年的历史。

4.棋子烧饼，因貌似棋子而得名，有肉、什锦、糖、腊肠等多种口味。

5.万里香烧鸡，是一道色香味齐全的菜肴，属河北菜。

6.迁西板栗，又称京东板栗，产于迁西县境内，味甘粒实十分饱满。

要说唐山特色小吃，我只推荐饹馇。

我认为确认地方特色小吃，应该有几个起码的基本原则，这些原则是：地域性、历史性、民俗性、食疗保健性、传承性。尽管国家至今未制定统一的特色小吃确认条件，但也应该有个基本的遵循吧，总不能各个地方报啥就确认啥吧？

当然唐山范围的地方特色小吃，特别是各个县区的特色小吃，如果统计起来会有有很多种，我想将饹馇作为唐山市的特色小吃，应该是会受到大多数唐山人的认可的，其原因就是饹馇这种小吃符合我上面提出的各个原则。

地域性：饹馇这种小吃，在唐山范围内的遵化、迁安、迁西、玉田、滦州、滦南、丰润、丰南等县（市区）都有，地域范围比较集中。据说秦皇岛的青龙、辽宁的喀左也有这种饹馇制品，但是他们只是烩饹馇，吃法不太正宗，不具代表性。

历史性：饹馇的名称怎么来的？据说是清朝时，在唐山遵化建成清东陵陵园后，遵化人将饹馇进贡给慈禧太后品尝，太监将菜端上来后，慈禧之前没见过这道菜，于是问菜名，太监一时答不上来，就说这道菜没名子等着太后给取呢，太后吃过一口饹馇后，太监就想把这道菜撤下，谁知慈禧还想再吃一口，就对太监说“搁着”（就是先放在这里的意思），太监以为是太后给这道菜取名叫搁着，于是这道菜从此就叫搁着了。所以至今这一食物被唐山人分别叫做搁着、隔着、咯扎和饹馇的都有，音都对，但是我更认可叫饹馇，这两个带食字旁的字看起来正规些。这段历史在唐山家喻户晓，比其他小吃现编的历史传说正宗多了。

民俗性：饹馇是唐山百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。这种食物不但属于美食美味，更重要的是物美价廉，不是什么价格昂贵的豪华食材，在唐山***都爱吃，户户都消费的起。

食疗保健性：唐山盛产绿豆，饹馇这种食物就是用绿豆做成的。从营养食疗角度看，绿豆饹馇具有清肝合胃、泻火消暑、美容解毒、降血压、降血脂的功能，符合现在提倡的食疗合一、饮食养生的要求。