张掖市美食,张掖市美食推荐排行榜第一

1. 张掖市区著名小吃？
2. 张掖十大美食地点？
3. 张掖十大好吃的馆子？
4. 张掖都有那些小吃？

张掖市区著名小吃？

张掖是中国甘肃省的一个城市，历史悠久，文化丰富，其地方小吃也极具特色。张掖的小吃种类繁多，其中较为著名的有：

1. **张掖炒炮**：这是一种特色面食，制作时将面条切成小段，用炒菜的方式烹饪，加入肉丝、蔬菜等，味道鲜美。

2. **手抓羊肉**：手抓羊肉是西北地区的传统美食，选用的是当地散养的羊肉，肉质鲜美，通常与热馕一起食用。

3. **羊肉泡馍**：这是一种将细碎的馍块泡入浓郁的羊肉汤中的食物，汤鲜味美，馍块吸满了汤汁，非常入味。

4. **凉皮**：在张掖，凉皮是一种非常受欢迎的小吃，通常以面粉制成，搭配辣椒油、醋、蒜泥、芝麻酱等调料，口感爽滑，清凉可口。

5. **油糕**：这是一种用糯米粉做成的传统小吃，外形圆润，口感软糯，通常作为节日食品或点心食用。

6. **和张掖烤鱼**：张掖地处内陆，但也有以其独特的烹饪方式制作的烤鱼，味道独特。

这些小吃不仅反映了张掖当地的饮食文化，也是游客品尝地方特色的重要选择。如果您有机会到张掖旅游，不妨尝试这些地道的小吃。

张掖十大美食地点？

1.臊面:东街十字粮贸餐厅；大佛寺巷袁记；仁和广场永丰源；汽车西站和顺源；欧式街北口一家人。

2.小饭:大佛寺巷袁记；南关汽车站焦大头；回民街朱记（糊汤小饭）；民族嘉园对面茗锋小饭；

3.面筋:邮电宾馆十字邰记流泉面筋；马神庙街高财面筋。

4.麻辣烫:广场旁边麻辣烫；北街十字成都麻辣烫；还有好多哦

5.炒面炒炮:孙记炒炮；罗胖子炒炮；大和牛肉炒面；郭胖子炒炮。

6.大盘鸡:合生大盘鸡；苗氏卷子鸡；

7.凉粉酿皮:皮家凉皮税亭姐；丫丫酿皮（福朋市场）；张记酿皮（南关小学旁）崔记酿皮（***小区东门）；

8.卤肉拉面:东街拉面（福朋市场斜对面）；

9.搓鱼面:首选甘州市场，那里面的都比较好吃；

10.焦大头小饭，市电视台对面。

张掖十大好吃的馆子？

1.臊面:东街十字粮贸餐厅；大佛寺巷袁记；仁和广场永丰源；汽车西站和顺源；欧式街北口一家人。

2.小饭:大佛寺巷袁记；南关汽车站焦大头；***街朱记（糊汤小饭）；民族嘉园对面茗锋小饭；

3.面筋:邮电宾馆十字邰记流泉面筋；马神庙街高财面筋。

4.麻辣烫:广场旁边麻辣烫；北街十字成都麻辣烫；还有好多哦

5.炒面炒炮:孙记炒炮；罗胖子炒炮；大和牛肉炒面；郭胖子炒炮。

张掖都有那些小吃？

一、牛肉小饭：是张掖特色美食，早中晚都可吃，是很有名的美食早餐，牛肉小饭的制作过程也很讲究。很多人都以为里面是饭，其实也是将手工面切成小咯丁，如米粒大小的面，入口牛肉嫩滑爽口，面丁疙瘩爽滑无比，口感特别好。

二、张掖卷子鸡：是本地的特色美食，味道独特深受大家喜欢。卷子鸡也叫鸡肉垫卷子，卷子鸡可以说是西北面食与菜肴的融合，和大盘鸡一样同样也是超级大份，鸡肉就是炖的那种鸡肉，不柴很嫩但也不算很多汁的那种！卷子是用面皮卷起来做的，很劲道爽滑而且泡在汤汁里，很入味。

三、搓鱼面：是甘肃张掖地区的特色小吃之一，是一种色香味俱全的面食，做法其实很简单，面条是手工搓出来的，两头尖，中间粗，就是把面搓成一个个的小鱼形状，久煮不烂不糊，吸水性较弱，但与虾汤鱼汤鸭汤鸡汤一起，便是绝配，入口爽滑，有一点点的嚼头，可口宜人。

四、臊面：是甘肃张掖有名的特色小吃。也是当地的传统早餐。与牛肉面不同，吃臊面的一般都是本地人，面是手工薄擀细切，一般为菠菜面。形似韭叶；高汤加入胡椒粉和和姜粉等调好味后，汤微辣，再加入适量水淀粉，使汤达到一定的色度和浓度，最后加入炸豆腐片，葱花等。

五、炒炮：其实这个小吃不是火炮，而是炮仗的炮，因为外形是一节节的类似炮竹而得名，说是炒，实际上是一种带汤的面食，把面食做成炮竹的形状，再加时令蔬菜和秘制卤肉混合炒制而成。