南美洲美食,南美洲美食有哪些

1. 巴西特色美食有哪些？
2. 巴西有什么美食值得尝试？

巴西特色美食有哪些？

巴西烤肉：

巴西烤肉是巴西的招牌菜，存在于每一个角落里。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿肠等为主。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上，再放到火上翻烤，期间随着火势翻转，并刷上油，直至金黄，扑鼻的香气一定能让你流口水。

巴西风味椰奶虾：

巴西风味椰奶虾是用熬成的浓汤煮上美味的虾和椰子。有时会和米饭一起进用，有时也可作为零食单独享用。当然，不论以何种形式食用椰奶虾都会非常美味的。

炸鸡肉包：

炸鸡肉包主要用切碎的鸡肉、番茄酱、洋葱、西洋香菜叶、奶酪和深炸的土豆泥做成。炸鸡肉包又美味又便宜，非常容易让人流连忘返。

黑豆餐：

巴西有什么美食值得尝试？

关于巴西的特色美食，楼上那些已经答的很详细了，英鸟君就不再一一重复，这里就简单补充一个巴西不那么出名的特色美食——水豚肉。

对于水豚，大部分中国人应该都不太熟悉，主要是因为这种生物一般分布在南美洲的巴西南部、玻利维亚、阿根廷北部、哥伦比亚东南部、委内瑞拉和巴拉圭，在中国几乎看不到这种生物的身影。

水豚是一种半水栖的食草动物，也是世界上最大的啮齿动物。躯体巨大，体长1-1.3米，肩高0.5米左右，体重27-50千克，主要栖息在植物繁茂的沼泽地。水豚性喜静，行动迟缓，体型也不小，所以深受巴西人民的喜爱，当地人直接把水豚当做猪肉来吃，由于捕杀太严重，现在已经开始人工饲养水豚。

巴西人关于水豚的做法也很独特，通常是将水豚肉和蒜泥、洋葱、辣椒、桂叶一起腌渍5小时，然后做成炖菜。据尝过的人表示，做出来的巴西水豚肉肉质细嫩，味道鲜美，营养富厚。

如果去巴西旅游的话，建议可以去尝试一下这种独特的美食哦。

hi～你们好么，我是颖涵

世界杯高产食集来咯

听说今天有巴西队的赛程，上场比赛看到内马尔跪地痛哭，真的是有点难过

还是借着世界杯变着花样给你们做美食，提到巴西我能想到的就是巴西烤肉

这次做了迷你巴西烤肉，我用的烤箱，没有烤箱的小伙伴还可以用平底锅哦

桑巴足球，海滩美女、巴西烤肉，还有内马尔......壹周君可是他的死忠粉哦👌

前些年风靡全国的巴西自助烤肉，大家或多或少体验过吧😁穿梭于食客间的侍者，手里托着钢钎子上的各种烤肉，还有7点档热情奔放的桑巴舞表演，令“扶着墙进，扶墙着出”的***得到了完美升华......而这些，都是我们了解巴西美食的最初！

不过咧，一旦真的来到巴西，如果你只是为了品尝巴西烤肉，那么就得不偿失啦。

虽然4年前错过了那场巴西世界杯之旅，但从巴伊亚菜到黑豆饭，从奶酪面包球到炸鸡肉包，从卡沙萨酒到鸡尾酒，这些让人大开眼界的异域美食，壹周君始终难以忘怀😁

不如，就从它们开始聊起吧👌

首先是黑豆饭（Feijoada），看上去普普通通，却是巴西“国菜”，据说是源于葡萄牙殖民时期，黑人奴隶用农场主丢弃的猪杂碎和下脚料，再加上不值钱的黑豆乱炖，得到的果腹之物。

现如今时过境迁，黑豆饭当然也做的讲究啦，除了黑豆打底，还要用上烟熏肉、香肠、猪蹄、猪口条、猪尾、猪耳等一起焖炖，煮熟后还要撒木薯粉和橙子片调味，所以香气扑鼻，吃上一口，汤汁浓厚，鲜美无比。

巴西属于一个多民族聚集的国家，南部地区牧场多，所以烤肉就成了大菜，而东部和北部地区就是以黑豆和木薯粉为主，其他地区大多吃大米和面食。

巴西的食物其实是很接地气的，随便进一家餐厅，点巴西的国菜叫做腓秀雅杂的，就能吃出国内小馆子的画风来，相当亲切。而这种国菜并不是烤肉，而是一种发音很拗口的黑豆杂烩。

一、腓秀雅杂

这种用陶罐子装放的菜肴，在巴西馆子里很常见，大多排成一列，罐子前面用葡萄牙语标明里面的内容，以示是哪种猪下水做的，也有咸猪肉、牛肉等做成的，各人依据口味自己挑选，价格差别不大。除了猪下水，里面必不可少的是黑豆和巴西腊肠，放上香料和巴西饮食里必不可少的棕榈油和椰奶浓浓的用陶罐炖煮一锅，豆子酥烂，肉味混透，下着白米饭吃，很是家常，就跟在国内小馆子里吃饭一样亲切。