美食心语,美食心语怎么写

1. 有人说饺子代表北方，汤圆代表南方，怎么理解？

有人说饺子代表北方，汤圆代表南方，怎么理解？

这句话其实挺有道理的，代表的是咱们国家的饮食文化。北方人大多以面试为主，而南方人以大米为主，所以北方的美食都是围绕着面粉开展，而南方就是从大米着手了，这么理解就非常简单了～

南方人和北方人过年的不同，有网友说北方吃的是饺子，南方吃的是汤圆。

有东北网友称，小时候一丝带一丝带的包，亲戚，邻居过来包饺子。这家包完那家包，从包了饺子。基本天天吃。节日吃。我家只有初二吃个馅儿饼。其他都是饺子，来人饺子。去别人家也是饺子，过完年饺子还有呢。继续，水饺，蒸饺，轮着来。

有南方网友认为，不应该拿饺子来代表全国？饺子最多是北方统一过年吃，有本事全国调查下吃饺子到底是不是过年的大部分？我宁愿汤圆代表南方过年必吃，也不愿意饺子代表好么。

而且过年主持人多介绍点吃的不是应该的么？现在央视春晚是面向全球播放的，搞得别人真以为我们都吃饺子就正确了？

不过，大过年的真没有必要争论这些。饮食差异也不仅限于地域，北方人里有不爱吃饺子的。南方人里也有爱吃饺子的。春晚一向是北方文化占比较重，只能说是首都地理位置问题并且历史上重镇要城也在北方居多。放宽了讲大家都是华夏文明后裔，何必呢？

您好,很高兴能解答您的问题.

首先最根本的原因是两种食物的原材料只适合在本地种植,

南方雨水充足适合种水稻，故汤圆是糯米做的,

北方比较干旱,适合种小麦，所以饺子是面做的。

其次是风俗习惯,在冬至节到来的时候，北方有吃饺子的风俗，而南方则有冬至日吃汤圆的习俗，有传说古代神医张仲景惦记家乡农民在寒冬中干活的辛苦，在冬至节日那天利用羊肉等祛寒药食包在其中，作成人耳朵的样子，给人们补身，而这个药方叫作“祛寒娇耳汤”，娇耳就是饺儿。冬至吃饺子，是不忘“神医”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今某地仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣传诵.其实南方很大,有的地方也不怎么吃汤圆的,但是吃汤圆的肯定比吃饺子的多.

北方饺子,南方汤圆这个争议源自每年的春节晚会,因为总有台词说"吃着饺子看晚会".

每次网友们都是互相争辩,久而久之,就有北方饺子,南方汤圆的说法.

我南方人,春节既不吃饺子,也不吃汤圆.

谢谢您的提问.

1.食材:饺子的食材是小麦。北方主要产小麦。南方主要产大米。汤圆制作是用米粉来做的。所以南方代表就是汤圆，北方代表就是饺子。

2.因为生产出来的主食不同。所以也会产生不同的性格。吃法也不一样。造就了南北方人不同的性格特点和做事方式。

3.南方人一般比较圆滑，在经商上面有比较高的天赋。和汤圆也是圆的。所以说汤圆代表着南方人的圆润。

北方人一般性格比较豪爽。饺子是有角的。饺子是比较方的。代表着北方人的性格特点。

一方水土养一方人！饮食文化的不同是由于气候的不同出产的农作物不同产生的。

虽然如今水稻经过改良，现在最北可以种到黑龙江了，本来水稻是怕冷的植物，不能在北方种植。而小麦喜寒，北方出产的小麦品质好，现在还没有改良出南方能种植的小麦，这就产生了北方出面粉，南方出大米的格局。而交通不发达的过去，人们只有当地产什么吃什么，所以出现了这里说的饺子代表北方，汤圆代表南方一说。这样的饮食习惯比现在的天南海北食品一起上桌的生活方式更合理，更有利于身体健康。产自北方的小麦比南方的大米相对来说有暖身体的作用，而大米则属于稍微偏凉的食物，当然作为主食的米面偏性都不是很明显，所以可以顿顿吃，但正是由于天天吃，一点点偏性对身体都会有影响。所以如果有人吃米后胃不舒服，可以在做米饭时加点姜黄，吃面胃不舒服的人可以吃发酵过的馒头包子。

过年北方人会吃饺子，南方人也一样要在大年初一吃肉馅的汤圆，北方出身的我，去四川夫君家才知道汤圆也有咸口的，除了是软糯的糯米皮，和汤一起吃外，和我们北方面粉皮包的饺子没有多大区别。北方人逢年过节，朋友来访都喜欢包饺子，南方人也一样有喜事都会磨糯米面做汤圆的风俗。两年前公公八十岁生日时，我们回去祝寿，临走那顿是姐姐一大早现包的肉汤圆，行李里塞满了滤过水分的水磨糯米面，足足让我这个不大用糯米面的北方人吃了一年多。