三门峡市美食,三门峡市美食排行榜前十名

1. 三门峡市正宗小吃？
2. 三门峡有什么特色小吃？

三门峡市正宗小吃？

观音堂牛肉

观音堂五香牛是河南三门峡陕县的特色传统名小吃。先将宰杀的鲜牛肉置于盛满清水的缸中，相应的内加食盐、火硝腌渍。时间长短根据季节而定，一般冬季为一个月，夏季三四天，春秋两季七八天，直到掩得里外透红为止。腌好后，放进大锅沸煮，一般需六七个小时；在沸煮中，放进适量的茵香、丁香、白芷、姜、蒜、辣椒等。勤翻勤看，控制火候，以煮烂肉不散为止。观音堂牛肉，色泽鲜艳，酱香浓郁，咸味适度，肉嫩可口。

三门峡有什么特色小吃？

三门峡地处河南，又紧靠山西，面食非常地道美味。三门峡的美食、小吃颇负盛名，主要包括：三门峡麻花、灵宝羊肉汤、老城猪头宴，灵宝一生凉粉、灵宝肉夹馍、观音堂牛肉、脂油烧饼、大刀面、水花佛手糖糕等。