长崎美食,长崎美食攻略

1. 长崎小吃？
2. 听说日本美食精细讲究，有哪些地道经典的日本餐厅值得推荐？
3. 简述日本的三大唐人街？
4. 简述日本的三大唐人街？
5. 《龙珠》里的角色天津饭，来源于同名的食物，那么「天津饭」是种什么饭，好吃吗？

长崎小吃？

长崎是日本***岛西岸著名港市，长崎的美食以其丰富的口味和独特的风格而闻名。以下是一些长崎的著名小吃：
长崎蛋糕：这是长崎最著名的小吃之一，由鸡蛋、糖和面粉制成，口感柔软、香甜可口。
长崎拉面：这是一种由面条、高汤、肉类和蔬菜组成的传统日本拉面，以其浓郁的味道和丰富的配料而闻名。
长崎杂烩面：这是一种由面条、高汤、肉类、海鲜和蔬菜组成的杂烩面，以其丰富的口味和多样的配料而受到欢迎。
长崎烧饼：这是一种传统的日本烧饼，由面粉、糖和芝麻制成，口感酥脆、香甜可口。
长崎牛肉：这是一种高品质的牛肉，以其鲜嫩的口感和丰富的味道而闻名。
长崎海鲜：长崎是一个著名的渔港，因此当地的海鲜非常新鲜，包括鱼类、贝类和螃蟹等。
长崎冰淇淋：这是一种由牛奶、糖和其他配料制成的冰淇淋，口感细腻、香甜可口。
以上是一些长崎的著名小吃，当然还有很多其他的美食值得尝试。如果你有机会去长崎旅游，一定要品尝当地的美食，感受长崎独特的美食文化。

听说日本美***细讲究，有哪些地道经典的日本餐厅值得推荐？

日本的餐饮界有着各种“神”，各种料理之神，“寿司之神”、“米饭之神”、“天妇罗之神”等等。只要有了神的封号，餐厅的价格便是一路狂飙，动不动就几千上万。但是日本最贵的料理其实并不是这些神，而是——料亭，不知道大家听说过没有呢?

一般来说，料亭的规模都不大，是属于那种环境清新优雅，掩映在竹林中的古建筑或者较偏僻一点的地方，经常要费一番周折才能找到。环境如此优雅，非常方便政治和生意方面的会谈，而且只接待熟客，第一次去的生面孔必须要有老客的引荐。

而这些还要追溯到17世纪初，那时左右政坛的幕府大将军要求封建领主住在京城，以便加以控制。为了避开敌人的耳目，这些密使大多会在隐秘的料亭里聚会，久而久之，料亭便成为日本政治要人和商业巨子聚会商谈的场所。料亭会提供给客人绝对的隐秘。

料亭一般都是不点菜的，都是料亭的主人或者大厨***购当季新鲜的名贵食材，经过自己精心料理后端上来，当然也和一般日料一样，贵得要死，而且分量相当少。所以，吃一顿心痛十天，一点也不夸张。

今天姑娘给大家介绍的这家料亭就是【壽屋】，这家餐厅在石川县，需要乘公共汽车才能到，虽然比较远，不过想到能吃到这家传统日式高级餐厅，就好开心。

【壽屋】主要是会席料理和精选料理两种，会席料理又分为葵、藤、松等五种，价格在10000~25000日元之间。精选分为花、月、雪三种，价格在8000~12000日元之间。但是也还有其他的线路，甚至还有专门为女性顾客设置的路线。

简述日本的三大唐人街？

1、横滨中华街

横滨中华街是位於日本神奈川县横滨市中区山下町一带、具有140年历史的华人居住区，属於俗称的「唐人街」。居住在这里的约三、四千华侨中，以祖籍为中国广东省的为主。横滨中华街是日本乃至亚洲最大的唐人街，与神户南京町、长崎新地中华街一起并称为日本的三大中华街。

在横滨中华街，仅中国餐馆就有200多家。日本横滨的中华街坐落横滨市中区山下町，以前日本人称它为“唐人街”，1912年改称“南京街”，战后易名为“中华街”。

2.神户南京町

南京町是位於神户市中央区元町通与荣町通之间一个狭窄区域的俗称，也是南京町商店街振兴组合的登录商标。为一个充满中国风味的唐人街。与 横滨中华街、长崎新地中华街并列为日本三大中华街。在东西宽约200m、南北长110m的范围内，集中了100个左右的店铺。

百多年前，中国人在日本神户开港后，带着中国的食材远道而来，形成了南京市场，这就是今日南京町的前身。也是南京町商店街振兴组合的注册商标。

日本神户中华街和世界各地的唐人街不同，这是唯一一个叫南京町的地方。明朝时从中国输往日本的以精巧著称的货物，深受日本人民的喜爱。当时南京不仅是中国著名的城市，而且中日贸易的船队和输出的货品中心，南京船和产自南京的货物占了很大的比重，所以日本人把中国货乃至来自东南亚的货物都称为“南京物”，甚至把中国人也称为“南京人”。

3. 长崎新地中华街

长崎新地中华街是位于日本长崎县长崎市新地町的一个唐人街。与横滨中华街、神户南京町并列为日本三大中华街。新地中华街的石板路由长崎市的姊妹都市福建省福州市协助建设。街道两旁有约40家中国餐馆与中国商品店。也是日本最为古老的中国街。

在日本锁国期间长崎是中日贸易的唯一港口，因此这条中国街早在17世纪就建成了。新地中华街是由中国人自己设计、建设的，保持了纯正的中国建筑风格。这里的建筑外立面大量***用金色、红色、***等浓烈色彩，寓意美好的龙凤图案也频频见于梁上柱间。

简述日本的三***人街？

1、横滨中华街

横滨中华街是位於日本神奈川县横滨市中区山下町一带、具有140年历史的华人居住区，属於俗称的「唐人街」。居住在这里的约三、四千华侨中，以祖籍为中国广东省的为主。横滨中华街是日本乃至亚洲最大的唐人街，与神户南京町、长崎新地中华街一起并称为日本的三大中华街。

在横滨中华街，仅中国餐馆就有200多家。日本横滨的中华街坐落横滨市中区山下町，以前日本人称它为“唐人街”，1912年改称“南京街”，战后易名为“中华街”。

2.神户南京町

南京町是位於神户市中央区元町通与荣町通之间一个狭窄区域的俗称，也是南京町商店街振兴组合的登录商标。为一个充满中国风味的唐人街。与 横滨中华街、长崎新地中华街并列为日本三大中华街。在东西宽约200m、南北长110m的范围内，集中了100个左右的店铺。

百多年前，中国人在日本神户开港后，带着中国的食材远道而来，形成了南京市场，这就是今日南京町的前身。也是南京町商店街振兴组合的注册商标。

日本神户中华街和世界各地的唐人街不同，这是唯一一个叫南京町的地方。明朝时从中国输往日本的以精巧著称的货物，深受日本人民的喜爱。当时南京不仅是中国著名的城市，而且中日贸易的船队和输出的货品中心，南京船和产自南京的货物占了很大的比重，所以日本人把中国货乃至来自东南亚的货物都称为“南京物”，甚至把中国人也称为“南京人”。

3. 长崎新地中华街

长崎新地中华街是位于日本长崎县长崎市新地町的一个唐人街。与横滨中华街、神户南京町并列为日本三大中华街。新地中华街的石板路由长崎市的姊妹都市福建省福州市协助建设。街道两旁有约40家中国餐馆与中国商品店。也是日本最为古老的中国街。

在日本锁国期间长崎是中日贸易的唯一港口，因此这条中国街早在17世纪就建成了。新地中华街是由中国人自己设计、建设的，保持了纯正的中国建筑风格。这里的建筑外立面大量***用金色、红色、***等浓烈色彩，寓意美好的龙凤图案也频频见于梁上柱间。

《龙珠》里的角色天津饭，来源于同名的食物，那么「天津饭」是种什么饭，好吃吗？

天津饭又名蟹玉饭，有鸡蛋、蟹肉，虽然以天津为名，但中国的天津却并没有这种食物。虽然绝大部分命名的菜品都是名副其实的，比如兰州拉面、重庆火锅、桂林米粉、北京烤鸭等等，但是也有与地名有关的食物其实在当地是没有的，就如这个远渡重洋的天津饭，怕是去问天津人，还以为就是家里常做的白米饭呢。如果真要在中国食品中给这道菜找一个亲戚的话，广东的滑蛋虾仁似乎是更接近的选项。而真实的它就是一碗白米饭上面扣上一个现摊的蟹肉蛋饼（和蛋包饭的做法一样呢），然后浇上一层和了虾仁和蔬菜的浓浓的淀粉芡（脑子里浮现着把打卤面的卤子浇在米饭上的感觉），看着黏黏糊糊的，口味偏淡，但是味道还是挺鲜美，入口时满满的海鲜味和蛋香味。

而关于天津饭这道菜品的由来，流传广泛的说法是来来轩的第三代店主在二战结束后，由于大米减收，从天津小站进口了很多大米，日本人吃习惯了日本米，对外来的大米比较排斥，于是有的饭店推出了“天津小站蟹肉芙蓉饭”，很受大众的欢迎，流传到今天，被简称为“天津饭”。还有一种传说，当时的饭店有一道菜，叫芙蓉蟹肉，为了降低价格让一般人都能接受，从天津进口了大量的螃蟹，取出蟹肉，于是被成为“天津饭”。

不管那种传说是真实的，重点在于这个饭真的很好吃，酸酸甜甜的，不管是作为主食，还是菜，都很适合。

Cola

天津没有天津饭，天津饭是日式中华料理的变种。日本的 天津甘粟 到确实是天津传到日本的，天津甘粟在天津就是叫糖炒粟子 后来注册了一个商标叫小宝粟子。中日甲午战争后日本在天津设立租界当时天津满街都是糖炒粟子，精明的小日本把这美食带回日本，但小日本比南朝鲜强的地方是不忘本。到日本还是叫天津甘粟这点还是值得赞赏

《龙珠》作为一部经典作品，相信也是不少小伙伴心中难以磨灭的童年记忆。而作为大家的童年经典记忆，应该也有不少观众，当初在看到天津饭、饺子等这些，好像直接跟食物有关的命名时，心中难免产生些许疑问吧。

其实天津饭，这个名字，确实是来自于一道知名料理的名称，不过，并不是跟我国的天津市有关，它属于一种“日式中华料理”，又称“天津丼”，做法是将蟹肉、蟹黄、蛋黄、虾仁等佐料搭配米饭翻炒，类似于“蟹肉蛋包饭”。而它被称为“天津饭”的原因，据说是因为其原料取自天津小镇站稻米。

另外，值得一提的是，所谓“日式中华料理”，有时也不一定都跟中华有关，其中也不乏他们本土改进，但源于一些刻板印象或是其他的一些历史原因，而被认为是“中华”的料理。这就跟欧美人往往认为中国人会功夫的道理类似，期间的文化交流，以及差异，都是值得研究的文化现象。

当然，关于天津饭是否真的因此得名，并无定论，但不可否认，《龙珠》中的很多角色的姓名，都是取自食物相关的。和天津饭同门的饺子自不必说，还有大反派弗利萨，来自用于储存食物的“冰箱”的英文，主角悟空的生父巴达克来自牛蒡的英语，生母姬内，来自日语中“葱（ねぎ）”的反写，还有赛亚人的王子贝吉塔来自蔬菜的英文等等。

文：桓徆

天津饭是日本中华料理的一种，即蟹肉炒蛋烩饭。天津饭有点像日式蛋包饭，做法是将蟹肉和蟹黄加入鸡蛋，加上虾仁、葱花、香菇、青豆等配料，煎出一张松软的芙蓉蛋饼，盖在米饭上，再勾个芡汁便成。

著名动画片《龙珠》中的人物“天津饭”就是因这个菜而得名。天津饭在日本的中华料理中，是一道很著名的菜，但是在中国天津并没有这道菜。天津是典型的北方口味，以咸口为主，而天津饭是日本料理的甜口。关于天津饭名称的来源，一说是天津饭使用了天津著名的小站镇稻米为原料而得名，二是天津饭里做蛋饼的鸡蛋来源于天津。

众所周知，日本料理以精细、雅致闻名，其在料理的工艺和食材的调味上很多来源于中国。江湖时期，大批中国人移民日本，以福建、浙江、江苏、上海为主，因为幕府的闭关政策，许多中国人被迫居住于唯一的一个口岸长崎。后来，大部分广东人出现在横滨，甚至连地处中国内陆的四川人也跑到了日本，他们把家乡的厨艺带入当地，促进了中国菜在日本的传播。日本逐渐形成了以北京、上海、广东、四川为主的几大中华料理派系，类似于现在我们对鲁菜、粤菜、川菜等的划分。

日本的中华料理是在中国菜基础上改良了的日本菜。譬如川菜麻婆豆腐，宜宾厨师陈建民在东京创立了“四川饭店”，他凭着一己之力，将回锅肉、担担面、麻婆豆腐等川菜推广到了日本人的餐桌；中国人爱吃的饺子来到日本之后，由主食变为一道菜品，由水煮变为油煎；最典型的是面条，由中国传入后，日本人发展了拉面、乌冬、荞麦面等几大特色面，简直成为了日本的主流饮食。

所以，天津饭根本就是正宗的日本料理——除了名字和天津有点儿联系。