舌尖上的东京,舌尖上的东京动漫主要讲的什么

1. 《舌尖上的中国》导演陈晓卿曾说日本人吃饭的特点是不走菜，你对日本人吃饭有何评论？

《舌尖上的中国》导演陈晓卿曾说日本人吃饭的特点是不走菜，你对日本人吃饭有何评论？

对于吃饭，不同的人有不同的看法和理解，首先，吃饭重在吃，充饥，注重的当然是好吃，美味，色香味俱佳最好，再讲究营养丰富更好！但吃饭也分不同场合，讲究一些礼仪，在中国，吃饭也是一种交往的手段，通常叫饭局，其目的不是为了吃，而是为了达到某种目的而去吃！具体说到曰本吃饭，我觉得也不过是习惯不同而已，日本是海岛，当然吃的大都依赖于此，有所限制，生食多些！另一方面，日本***匮乏，讲求节约和精致，而我中华地大物博，文明古国，历史以来就受别国效仿，中国饮食文化洲远流长，非其它国所能比的！

首先，陈晓卿导演的言论是他个人的观点，不代表所有日本人的吃饭特点。虽然日本人的餐桌礼仪有着其特定的传统和文化，但这并不是每个人都会遵守的。

其次，日本人的饮食文化确实有其独特之处。日本料理追求素雅清淡的风格，通常将主食以白饭、配菜或者味噌汤来搭配，而不是像其他国家一样将主食作为重点。此外，日本人在餐桌上也非常注重礼仪和细节，如不会大声喧哗、不会用筷子插食物等等。

不过，这并不意味着所有日本人都是如此。不同地区、不同文化背景的人们在饮食上也有着不同的习惯和特点。

总的来说，不同国家、不同文化的人们有着各自的饮食习惯和特点，这是文化多样性的体现。我们应该尊重和包容不同文化之间的差异，而不是去刻意评价和贬低别人的饮食文化。

在中国，厨房里的厨师管上菜叫“走菜”。

不走菜就是菜很少的含蓄说法，不管你能不能吃，就这么多了。

我们中国人请客吃饭，喜欢大摆宴席，菜一般会很丰盛，服务员会把吃空的盘子撤下，换上其他的菜品，就这样一边上一边撤，否则桌子上摆不下来。这就是我们的待客之道，热情好客。

日本的礼节，吃饭盘子见底以示节俭和美味。中国的规矩是留盘底，表示吃好了。如果盘子见底则意味着没够吃，应该再点菜上菜。

有人说：中国刚刚脱离了贫困，吃饭以吃饱为主，日本早就进入了发达国家行列，吃饭比较精致。对此，我只能一笑而过。

日本是一个岛国，***匮乏，严重依赖国外，所以很多东西价格奇高。像西瓜，夏季一个西瓜最便宜1000日元（税前价格，约合人民币60元以上），很多时候都是切成片卖，一片也要几百日元。樱桃和草莓包装成小盒，价格都是国内的好几倍。所以，与其说日本人节俭，不如说是价格使然。

日本人请你吃饭，形式大于内容。尤其是东京附近的人，小家子气，美其名曰节俭。如果中国人请他们吃饭，他们吃的可真叫一个生猛。

走菜，我们老家对走菜的意思理解就是“上菜”，这个上菜不是一下子上完，而是要上好多次，在这期间有吃空的盘子拿下去。

在东北现在请客吃饭还是有这样的现象，菜肴要多，菜少了觉得待客之道不够周全等。

我吃的日料，大概几种，在欧洲吃的日料很多是中国开的铁板自助，日本人开的寿司店我觉得，有“走菜”，首先寿司的顺序很讲究，还算丰盛，就是量少，口味清淡。吃日本的套餐类的也是有顺序的，但是一般主菜也就两三道。在国内吃的日料讲究也很多，菜品也很丰富，步骤，顺序比较繁琐。

很多我国的传统文化传到日本，日本根据当地的特点，加上对我中华文化的尊重，把我们的民间传统文化，变成了一种很高大上的习俗。在日本流行的他们承认来自中国的文化，他们都有种越传越“像样”的感觉。 日本吃东西精致，量小，但不是节俭。我吃过的日料，很多东西比如鱼他们对于鱼头，鱼肚都不怎么吃，甚至直接扔掉。

所谓不“走菜”,是饮食习惯差异，量大，菜品丰盛在日本吃好，吃美的概念里不是什么重点，新鲜，应时，应景，“秀色可餐”对于他们更重要。我们和日本冷热食习惯不同，日本很多主菜也是冷菜，(我国传统冷菜做主菜太少了)。

走菜的概念不一样吧！