常州美食介绍,常州美食介绍作文

1. 常州有什么特色小吃？

常州有什么特色小吃？

蟹壳黄，常州***糕，酒酿元宵，芝麻糖，虾饼，三鲜馄饨等。蟹壳黄其形状类似蟹壳，因此得名，它主要以鲜肉葱油蟹粉为主要食材，其中含有多种多样的馅料，有玫瑰，枣泥，豆沙等，外皮酥脆，油而不腻。

酒酿元宵是酒与汤圆制作而成，在其中加入鸡蛋做出别有风味的汤圆。

常州是历史悠久的城市，人文景观特别多，当然小吃也比较丰富。最近几年古建筑保护开发使常州更有历史韵味了。很多特色小吃吸引着外地游客来品尝，常州特色小吃有:小笼包子，小馄饨，虾饼，萝卜丝馒头，豆腐汤，麻膏，炒米糖，银丝面，。。。。。。。。常州欢迎您

       1.溧阳扎肝

　　扎肝是溧阳传统名菜，和肉圆、酱剥子并称为溧阳三宝。扎肝是用猪小肠，将切成长条的油豆腐、带皮猪肉、水发笋干、猪肝按顺序捆扎、红烧而成的菜肴。以溧阳社渚镇、平桥一带的最为正宗。

　　2.天宁焦溪香糟扣肉

　　香糟扣肉的精华在于原料，酒糟要新鲜，猪肉以“二花脸”的五花肉为上佳，付出些时间和耐心，就可以收获一碗色泽红润、糟香浓郁、甜中带咸、入口即化的香糟扣肉，简直就是下饭神器。

　　3.金坛儒林羊糕

　　儒林羊糕酥而不散，肉色红润，不仅外形美观如糕状，也方便储存和食用，将羊糕切成薄块，放入碟中，根据各自口味，按咸、酸、辣、香基本佐料，选择最佳口味组合调配成汁液，以糕块蘸汁食用。

　　4.武进寨桥老鹅

　　寨桥老鹅是当地农家菜馆的招牌菜，红烧的，煲汤的，干烧的，虽然做法大同小异，却各有自己的风味。挑选生长2至3年的优质老鹅，切块放入油锅不断煸炒，再加入少许水，放入秘方调料，焖至鹅肉酥烂，大火收汁即可出锅，味浓肉嫩，香气扑鼻。

　　5.武进芙蓉螺蛳

　　芙蓉螺蛳以壳薄、肉厚、鲜嫩而远近闻名，爆炒、十三香、花椒酸菜都是常见做法。常州人都是吃螺蛳的高手，手指撮起往嘴里送，唇齿之间轻轻一嘬，螺***应声入口了。带着汤汁吸入口中的螺肉尝起来口感既嫩又脆，鲜美