huangp1489 发布于2024-09-24 20:06:18 地方美食 1 次
韶关有许多美食,我今天要介绍的是始兴当地的花生炸饼,它原料有粘米粉、花生,你走到始兴的大街小巷到处可见到炸花生饼的,一勺稀糊加上花生米粒,往油锅里送,成型后一片片花生饼就出锅了,那脆香的花生饼你吃了还想吃,今年吃了明年还会找来吃。这是当地地道的美食。
我只知道韶关市曲江区有山坑螺,主要分布在乌石镇、马坝镇、罗坑镇、沙溪镇等,这种山坑螺也叫丁螺,我们用祘蓉辣椒爆炒,多数都是晚上吃夜宵喝啤酒的小菜,风味独特,想起也回味。
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