深泽美食,深泽美食三绝

1. 河北深泽县名吃美食西河肉糕是什么？什么来历？怎么做？
2. 河北名吃十大排行榜？
3. 到石家庄，一定要尝的美食有哪些？

河北深泽县名吃美食西河肉糕是什么？什么来历？怎么做？

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晚清时人李洛提在年关将至之时，得到一块驴肉，由于家里人多肉少便将肉切成细粒，放入调料，煮熟时加入淀粉成型，切成片即可食用。后来经过李家人千锤百炼，配以秘方，由此一道美味可口的西河肉糕便诞生了。因为其所处地理位置的优势--河北石家庄市深泽县西河村。是由晚清时期本地人李洛提所创。由此之后文明于周边衡水，保定等20多县市。真可谓是位居深泽，而冠“美食三绝”之首。

做法：

绿豆，红薯淀粉作为主料，驴肉，驴油，香油作为辅料，

在精面粉里面加入适量花椒面和食盐，将驴肉，牛肉，猪杂切成细细的小粒，放入锅中进行熬制，直至将肉与汤汁做成混沌状。

接着将肉汁，淀粉，香油，伴着佐料一起搅拌在盆中。

最后将调制好的半成品，放进蒸笼（燃料***用木炭最好）用具有色泽红亮，香而不腻，老少皆喜欢的食物。用当地人所做的烧饼，用汉堡🍔模式，夹着肉糕，有一种一口吞下的冲动。此物在当地更是物美价廉。是一种大众快餐。作为食客的你值得一试。当地人更是将肉糕作为宴请宾客的一道名吃。

目前李氏家族中西河肉糕日产达4000公斤

西河肉糕，是用石家庄市下面的一个镇的名字命名的，起源于西河村。它的原来料用的是红蓍淀粉，高汤和各种调料加工而成，咸香不腻。

西河肉糕的来历，1871年，物资匮乏，人多肉少，李洛提年终得了一块驴肉，将驴肉切碎后加入调料，淀粉后切片食用。从此代代相承至今已有五代传人。

做法，西河肉糕准备材料，绿豆，红薯淀粉，驴肉，驴油，香油，酱油，葱姜，再加上密制调味品。

步骤，将驴肉切粒后放入肉汤，淀粉。葱姜，酱油，香油，盐搅匀至浆糊状，后放入盆中蒸20分钟，待稍凉了定型后，切片加食醋食用，色泽红亮，香而不腻，老少皆宜。做法简单，***可学。

形成于十九世纪末的西河肉糕，当年因为吃点肉不容易。

过年家里有一块驴肉，要想大家都多吃上一口，就只好将驴肉剁成馅，放入淀粉和煮肉的调料，用热水搅拌均匀，上锅蒸熟。没想到一出锅，一股香气就扑鼻而来，一尝，还挺好吃。从此，西河肉糕便诞生了。

做肉糕，选用驴后座肉，绞碎，用煮肉的老汤将肉末、红薯淀粉、驴油、香油、盐一并调好，盛入长方形铁盒中，码入蒸箱蒸熟。整个过程，高汤配料最关键。

十几种药料，多一种不行，少一种也不行。

另外，有的料煮一次就没味了，得扔，有的还能接着用，但味道不足，需要续新料，这里边续多续少的把握，就全靠个人经验。至于肉和淀粉的比例，都靠老人摸索好了，配方传下来，只要照着做就行。

肉糕好吃，还是深泽“烧饼裹肉”的重要构成。

这里裹肉的架势也是市里难以见到的。把一个圆形烧饼切开，一个劲儿往里塞肉，直到塞不下了才罢手。码到盘里端上桌，每个烧饼都是“张着大嘴”，满“嘴”的肉片几乎要掉出来。

烧饼裹肉吃起来，主要的感觉就是比较过瘾。味道咸香，适合大口咀嚼。当然，也并非不耐细品。

河北名吃十大排行榜？

第一石家庄缸炉烧饼

第二，保定驴肉火烧。

第三单县羊汤。

第四***丸子肉。

第五，河北牛肉板面。

第六，油泼辣子面。

第七，鸡蛋灌饼。

第八月亮膜卷菜。

第九，麻辣炸串。

第十香烤面筋。

河北饹馇

河北饹馇是河北唐山的传统小吃。饹馇是把绿豆磨成豆汁，经过三次去渣过滤后加入淀粉，搅拌成糊状，然后在锅中摊成薄片即可。饹馇可以煮菜吃，可以炒着吃，在唐山地区饹馇是逢年过节，婚丧喜宴中必不可少的美食。

二，香河肉饼是河北省廊坊市的特产。

三，豆沫是河北邯郸的特色名吃。

到石家庄，一定要尝的美食有哪些？

1金凤扒鸡是石家庄传统的食品，1908年一对***夫妇开了鸡肉店。用蜂蜜炒制，用中药秘方老汤煮制。

2白家罩饼始于清朝年间，传承牛肉罩饼的优点，在餐饮界独树一帜，并在工商总局注册了白家老号商标。

3正定八大碗包括四荤四素，荤素搭配不油腻，***用了多种烹饪手法，像扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘。

4无极饸饹是以荞麦面为原料，经特制工具轧制而成的一种面食。

还有七汲全羊宴、藁城宫面、井陉抿须、深泽西河肉糕等美食，欢迎大家来石家庄旅游品尝美食。

美食！

故名思义，美味的食品。什么样的美味食品才配冠以“美食”呢？

真正意义上的美食都是在食客享用美味食物的同时又要保证食用者的生命健康，而不是名气大或以诱人的美味而推为“美食”，更不能无情的剥夺食客的生命健康权。

而如今市面上大量黑心商家都在以次充好，以***乱真，大量添加剂等。都是以诱人的香味诱惑是非不辩的老百姓食用，热情的面孔后面藏着无比可耻的心。

石家庄大家都知道是河北的省会，但是也许不知道石家庄的另一个名字，就是常山，喜欢三国的朋友，都知道常山赵子龙，就是现在的石家庄赵子龙。

石家庄有哪些美食呢？

喜欢看《地下交通站》的朋友都知道，剧的人物喜欢在鼎香楼点的就是驴肉火烧，一次三个或者四个，驴肉火烧是驴肉和面粉做的一道美食，去石家庄一定要吃，很多南方朋友应该没有吃过驴肉。

藁城是石家庄市的下辖区，而藁城宫面历史悠久，早在明朝就已经有啦，因为一开始是地方官进贡给皇宫的，所以叫宫面，是纯手工制作的面食，营养价值丰富。

到石家庄来必吃的一道美食就是板面——安徽牛肉板面！

牛肉板面起源于安徽的太和县，在石家庄得到了发扬光大。不管是街边小吃摊，还是连锁店。街头巷尾都能发现它的身影。真的成为了石家庄的一道特色美食！

细面

石家庄最著名的板面是五七路板面，绝对称得上石家庄的一道地道美食，添头也很多可以加蛋，加肠，加豆皮，加鸡腿鸭腿，都是偏咸口的，味淡的可以适量。

板面又分为宽面和细面，个人认为虽然宽面正宗一点，但是吃起来太费劲，不太推荐；细面吃起来省事，又能入味，量还相对多一点。

最后一定一定要加辣椒才吃着好吃！！

你好！很高兴回答你的问题，笔者是美食领域的创作者，关于你提出的到石家庄，一定要尝的美食有哪些的问题，笔者来介绍一些石家庄超好吃的特色美食：

一、驴肉火烧

驴肉火到河北一定要吃，特别是现在驴肉火越来越烧了，不吃真可惜。 驴肉火本来在保定地区很受欢迎，但现在石家庄也很多，味道真正，驴肉火是华北地区最受欢迎的小吃之一，驴肉火把烹制的驴肉夹在火里，一口吃，口感清爽，驴肉油腻，味道无穷。

二、牛肉板面

牛肉的板面是常见的面食，但在石家庄是有代表性的，与一般的面食不同，牛肉的板面重视调味，放了几十种配料，各配料都是用优质材料制成，味道很好。 不仅是调味料，烹调顺序和火候也不能疏忽。 最后的面汤、面汤是用多种配料做的，口感浓郁，蘸上蔬菜后，看起来更好吃，食欲更好。

三、元氏炸糕

不知元氏的油炸食品是否听说过，这是有名的小吃。 烧水后，加入矾土溶解，把小麦粉放入其中搅拌，制成面团后，把准备好的馅料放入其中，元氏油炸点心用红豆馅儿包起来后，放入油锅中油炸，直到油炸烹饪为止，元氏油炸点心看起来是金***的，吃起来更好吃。

以上是笔者推荐到石家庄，一定要尝的美食，希望我的回答对你有所帮助！