揭阳特色美食,广东揭阳特色美食

1. 广东揭阳十大名小吃？
2. 揭阳有哪些特色美食值得品尝？

广东揭阳十大名小吃？

10.普宁南塘

普宁南塘是揭阳地区的传统名胜之一，已有100多年的生产历史。普宁南塘有非常精美的材料选择和独特的制造工艺。其主要原料包括花生、猪油、麦芽糖等。成品普宁南塘的颜色是透明的。你还可以看到里面的整颗花生，它们比普通的花生糖更漂亮。

9.尖米丸

健米丸是揭阳著名的传统小吃。这是一种用当地优质大米做成的米饭点心，有两个头和一个圆形的中间。当地人对制作减肥药非常挑剔。首先，要保证健密丸的新鲜度。此外，还应添加猪骨汤、肉片、鱿鱼、虾等辅料。最后，应该在上面撒几片葱欧芹和葱花。它们闻起来和看起来都很开胃。

8.普宁豆酱

普宁豆酱是揭阳普宁著名的特产酱。当地生产豆酱已有150多年的历史。普宁豆瓣酱色泽金黄，富含蛋白质、氨基酸等成分，味道非常鲜美。当地人总是在炒菜上放一些普宁豆瓣酱，这样做的菜会更美味。

7.成顺菊花糕

揭阳有哪些特色美食值得品尝？

谢谢邀请！

我是大杂烩小王，与您分享点滴家常美食。

揭阳，隶属于潮汕地区，有揭阳市区、普宁市、揭西、揭东、惠来等，由于是属于潮汕，所以美食也不少，种类繁多，小吃居多。

大杂烩小王是一个地地道道的潮汕人，对于揭阳比较了解，今天就由大杂烩小王来给大家说说。

有普宁豆干，这个比较出名

还有普宁黄豆酱，是煮菜蒸鱼的必要辅料

普宁粿汁，料多，都是硬核。

还有普宁肠粉，都说很好吃，但是我总是认为惠来肠粉才是最好吃的，因为没有吃过。

有各种各样的小吃：菜头粿、豆干、番薯饼、香芋饼

还有靖海豆辑、隆***脚、惠来虾枣、惠来绿豆饼、神泉肠粉、墨斗丸、鱼丸等等

广东菜三大菜系中的潮州菜，其烹饪极具岭南饮食文化特点：选料考究、制作精细、刀工精巧，焖、炖、煎、炊、炒、清、淋、焗齐备，清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻，色、香、味、美俱全。揭阳菜以烹饪海鲜见长，汤菜、甜菜、素菜也各具特色，海鲜类如：生炊龙虾、鸳鸯膏蟹、红焖鱼翅，皆以新鲜海族为原料，清鲜甜美；清邺乌耳鳗、清汤蟹丸等汤菜，清纯鲜美、原汁原味。甜菜类如：绉纱莲蓉、金瓜芋泥等，甜腻相宜甘香可口，还有素菜名品如后菇芥菜、护国菜等，素菜荤做、香烂软滑、素而不斋，是广东素菜类的代表。揭阳菜除了注重刀工、拼砌精巧、造型赏心悦目外，还很讲究调味，每菜必配相应酱料佐食。此外，民间点心、小食品种繁多，用料讲究制作精细，乡土风味浓厚，属全国点心八大派系的潮州流派。民间艺术方面，则有石雕、潮州木雕、剪纸、嵌瓷、潮剧、潮州音乐和舞狮最为著名，多姿多彩，琳琅满目。

而对于来揭阳旅游度***的来说，当地手信（特产）美食当然不可却少啦！下面随小编一起看看揭阳当地的特色美食。

猪肉脯

是潮汕传统美食之一，味道和外地的完全不一样。还有多种口味，任君挑选，开袋即可食用，当做零食吃根本停不下来

手捶牛肉丸

真空包装，携带或者邮寄都很方便。(不过保质期有限，最好***妥当，带适量就好哦，这个还很重呢~)

猪肉松

鱿鱼干

袋子还是瓶子都能装了带走，爱它就跟爱猪肉脯一样，还不容易坏掉。

猪头粽

大小不同的独立包装都有，解馋又不腻，用来勾搭吃货异性简直比绿箭要管用，一吃就爱上~

绿豆饼

潮汕绿豆饼以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名，是潮汕传统的名点之一，从康熙年间流传到现在，已经有几百年历史了呢。

豆方

豆方也就是花生糖，甜味零嘴，也是配茶必备美食。

谢谢头条邀请回答揭阳有哪些特色美食值得品尝作为土生土长的的揭阳人的我就来说说揭阳特色那些美食值得品尝。如果想要去揭东甫田感受大自然的风光那里成片的竹林可以品尝最嫩竹笋鸭汤和甫田炒笋粿条(笋粿)炒出来粿条两面金黄就像放平底锅煎一样酥脆酥脆的值得去品尝来到新亨就要吃当地的手工面条拌面（干面）入口又香又Q弹，新鲜猪杂汤汤水浓郁口感超级棒，晚上来到衙前吃蚝烙也是揭阳网红打卡地蚝烙下锅吱吱响。入口脆皮嫩肉全球潮州菜饭店都这个特色菜非要值得品尝。 到新河就要吃新河卤猪脚肥而不腻也大有名气听卤水师傅介绍说用调好卤水加白醋卤猪脚卤出来真肥而不腻也是满口弹牙(教程在这里就不分享了）还有各种大排档都有腌海鲜外面称为潮汕毒药新鲜鲜到不能再新鲜，值得品尝保证你回味无穷，砂锅粥也一样原产地就是揭阳跟在外面城市吃的是有区别的。喜欢吃甜品就去锡场市场吃胶罗钱和鸭母念都是特色美食而且很实惠揭阳是潮汕地区之一美食多不胜数还有很多美食当地也很多土特产可以制特色小吃真太多了能代表三分一潮汕美食。

作为美食之乡大广东的版图中的一员，揭阳的美食也是说出来就让人流口水。

在壹周君的印象里，揭阳的美食离不开——“粿”字。

因为本地人把用米粉、面粉、薯粉等制成的食品都称“粿”。

招牌的牛肉粿汤，无论是炒粿还是汤粿，都是好搭到完美！

新鲜牛肉新鲜切，来一位客人点一份餐，切一份牛肉，超多牛肉超多葱头，瞬间爽翻你的味蕾，再配上店里特制沙茶酱，可以汤面或炒面，任君选择。

除此外，还有粿汁，由粿汁皮和卤味两部分组成，将粿汁皮放入稀米浆中煮熟、捞起、加上卤蛋、卤肉或卤豆干等各色卤味以及油炸粿，再淋上卤汁，撒上葱珠和蒜头朥，美味可口；粉粿蒸熟后变得晶莹剔透、软滑有弹性，馅料有韭菜馅、南瓜馅，淋上蒜蓉、鲜朥油、特制的甜酱油、普通鲜酱油、辣椒酱等各种配料，咬上一口，韧滑的粿皮十分有嚼劲，伴随着馅料鲜香的汁液，甚是清爽可口。

如果在粉里掺上肉馅，用腐皮包住卷起来，就叫“粿肉”，先蒸再炸，外皮金黄油亮、口感香酥不硬、不油。

揭阳因为是渔港，肯定少不了跟鱼有关的小吃了。

壹周君最爱的是鱼舌，顾名思义，用鱼肉制作而成的形状像舌头的美食。

鱼舌的制作比较考验制作者的刀工，首先拿一小块肉浆放在砧板上，用刀来回压平再刮起，略带褶皱的鱼舌就完成了，放入清汤中，再加上绿油油的青菜，清甜鲜嫩的口感简直让人停不下来。