huangp1489 发布于2024-09-23 02:17:59 地方美食 1 次
千岛湖鱼头
如果你问来千岛湖游玩的朋友,千岛湖最爱的美食是什么?相信十之八九你收到的答案就是鱼头。千岛湖的鱼***特别丰富,光是上百斤的鱼都有几十万头,每年光结网***的场景就吸引大批的游客进行观赏,一网网上个几万斤是常有的事情。
千岛湖鱼头是指鳙鱼的鱼头,鳙鱼的营养和美味全集中在头上,所以吃鳙鱼肯定是吃鱼头。鱼头的做法有很多,砂锅鱼头、鱼头豆腐、鱼头汤,有不下于十多种做法,每一种做法都非常好吃,对于爱吃鱼的朋友来说,千岛湖鱼头绝对是不可错过的美味。
白马红薯干:没什么特别,就是红薯经过反复的蒸反复晒做成的干,原理有点像果脯,甜甜地,口感不错;
山核桃:临岐的特产,干货,味道很好,但壳好硬,还好现在有山核桃肉卖;
鱼干:说小吃的话可以尝尝淳牌的鱼干,味道有挺多种,当零食挺好;
米羹:千岛湖农村过年的时候基本上都会做米羹,味道不错,具体做法不说了,这个可以说除了浙江那片,其他地方真吃不到;
米果:用米粉做的果,千岛湖做成半月形的,其他地方有的做成桃状,口感个人认为还是千岛湖的好,特别是油煎过得玉米果,已经好久没吃过了;
唐村柿子:千岛湖很多地方都产柿子,唐村的柿子个大,也甜,味道算比较好的;
臭豆腐:这个算不上千岛湖特产,但千岛湖这边也有,小时候我家隔壁做豆腐的也做臭豆腐,家里会用油小炸下炒辣椒比街上卖得臭豆腐美味;
发果:很多地方都有发糕,浙江的话龙游的比较有名,但千岛湖有种叫发果,咸甜都有,原来和发糕差不多,但因为较薄,加上口味,更是另种风味;
酱快:这个名字我也不知道怎么叫,千岛湖土话是这么叫的,这是以前遂安人的小吃,一半千岛湖人知道,这种使用南瓜做的,拌上豆酱当零食小菜吃;
米糖:注意不是冻米糖,是一颗颗的米糖,小时候都有先生上门卖的,还有带芝麻的姜糖,现在很少能买到了;
千岛湖晚上有许多小吃街可以选择。其中比较有名的是千岛湖夜市,这里有各种各样的小吃摊位,如烧烤、炸鸡、炒面等等。此外,还有一些特色小吃店,如千岛湖鱼头、千岛湖鳗鱼饭等。在夜市或特色小吃店,你可以品尝到各种美味的小吃,满足你的味蕾。
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