广南美食,广南美食排行榜前十名

1. 越南旅游去哪里美食最多？
2. 豆沙是肉吗？

越南旅游去哪里美食最多？

越南除了盛产美女，特色美食也有很多。像我们熟知的越南春卷、越南河粉、鱼露虾饼、炼乳咖啡和法国面包等。这些越南特色美食，基本在越南的大都市，如胡志明、河内、岘港、芹苴等都可以品尝到。

至于越南特色美食有哪些，小鱼生活在越南两年有余，就为大家介绍下越南十大美食，希望对于想来越南旅游的朋友有所帮助。

一、牛肉河粉（ph bò）

来到越南，绝对不能错过河粉（Ph）。选好生或熟的牛肉，搭配大量的生菜、香料、辣椒和柠檬汁，淋上热汤，味道鲜美，价钱也不贵。


二、越南春卷

越南春卷已经变成越南的国民美食，以糯米制作的透明春卷皮，包裹豆芽、猪肉，虾仁、葱段、粉丝、鸡蛋等馅料，你可以选择直接吃，或放置油锅炸至金黄后，以生菜包裹，沾上辣椒、鱼露、蒜瓣等制成的沾酱，就是酸咸辣甜的综合美味！

三、越南法式面包

烤的外酥内软的Bánh(面包），夹入火腿、肉丸、黄瓜，以及腌红白萝卜和香菜，就是越南的经典街头美味！

四、炸象鱼（ Cá chiên xù）

象鱼经过油炸后全身酥脆，连骨头、鱼鳞都香脆入口，外酥内嫩的鱼肉，搭配专属蘸酱，味道鲜美。

五、甘蔗虾

甘蔗虾，将捣成泥状的虾仁与蕃薯粉混合后，裹在去皮的甘蔗上或炸或烤至金黄。吃的时候，把虾肉从甘蔗剥下来，与紫苏、生菜、九层塔、白萝卜丝、花生粉及酱油等配菜酱料一起裹进米纸！

六、越南虾饼

越南虾饼，是越南相当有名的小吃，以完整新鲜的大虾制作。裹上调味面糊的虾，让如油锅煎炸，酥脆可口，街头巷口都吃得到，如果特别爱吃海鲜的话，蚬港海鲜街、芽庄海鲜大排档很有名。

南越北越我都去过，要说美食，推荐胡志明，也就是西贡。我在胡志明住了十几天，品尝了很多当地的美食，离胡志明不远的美奈，更有超级便宜的海鲜。胡志明在越南的地位相当于中国的上海，商业发达，因为曾是法国的殖民地，又被称为“东方小巴黎”。

热闹的胡志明市区

先来看看越南最有名的河粉，看到挂着“pho”的就是了。我最爱的是牛肉粉。越南的牛肉粉分两种，一种是干切牛肉，一种是新鲜的牛肉现切现烫，后者更加好吃，牛肉嫩滑，香。这碗人民币10元，每天忍不住吃一碗

越南版的煎饼果子，越南发音叫“本杰明”，里面有香葱，芝士，鹌鹑蛋，虾仁，香脆可口，一只管饱，红教堂那有妇女挑着担子现做现卖，属于街边小吃

胡志明曾被法国人占领，法国人爱吃的法棍也成为胡志明的特色美食，这家法棍是当地的网红，10块钱一只不要太大，里面有火腿芝士各种蔬菜，馅料超足，一只两个人妥妥的吃撑了

越南的名小吃bun cha(本茶)，***也曾吃过，酸木瓜汁+米粉+加烤肉+蔬菜，酸甜酸甜的，这家也是越南大叔开的网红店

胡志明的百年老店，只卖一个菜，古法煎鱼，因为这个菜太有名了，以至于整条街都以这个餐厅命名，鱼煎好了和各种香料一起炒，最后搭配米粉和鱼露一起吃，这一顿也才吃掉一百多

这是在夜市上吃的豆腐脑，在异国他乡看到豆腐脑觉得好亲切，里面加了椰汁西米露，吃惯了咸口的竟然觉得意外好吃，这一碗才1.8，太便宜了！

这是炸春卷，算是越南的家常菜，味道没什么特别，倒是旁边的冰茶又爽口又好喝，一下午就靠它消磨时光

后来又去了离胡志明4个多小时车程的美奈小镇，可以看海，看沙漠，洗泥浆浴，当然也有不少好吃的

随着2015年，美国有线电视新闻网（CNN）将越南的炸春卷列入全球十大菜系之后。越南兴起了美食旅游，越来越多国内外游客进入越南，不仅参观人文风情景点，而且品尝越南美食。

特别是世界名厨安东尼陪同美国前总统***在河内吃米粉后，更是掀起了热潮。

安东尼把凤婆面包评为世界上最好吃的面包以来，这里的面包成了到会安不可不尝的食物。

而且为了适应世界潮流，越南开展了多次食品旅游研究和研讨会。并出版越南食品特色书籍，更是开发美食网站和旅游套餐。

游客不仅可以在宁静的街道上漫步，观看苔藓覆盖的房屋，还可以体验和探索当地独特的美食艺术的精髓。

豆沙是肉吗？

豆沙(红小豆、饭豆、米豆、赤豆、小豆、红豆)豆制品，不是肉。

一般而言是指红豆沙，做法是将红豆磨成粉，煮熟之后下糖胶(事先煮成液体状的糖浆)再煮成糊状。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。

豆沙不是肉，虽然豆子也是高蛋白食物，但是一个是植物蛋白，一个是动物蛋白豆。一般用红豆磨成的叫红豆沙，绿豆的叫绿豆沙。

红豆沙是用红豆煮熟后，磨成细细的颗粒后成沙状物，一般有红豆磨成的叫红豆沙，绿豆的叫绿豆沙，是中式传统点心的馅料。是中式传统点心的馅料。

红豆沙具体做法如下红豆浸泡4小时后放锅里，倒入清水，盖上盖子大火煮开转小火焖煮40分钟到1小时。

煮至红豆裂口开花，用手一碾就烂即可。

把煮好的红豆放进搅拌机里

搅打成泥

准备好打碎的冰糖和玉米油

将红豆泥和冰糖倒入不粘锅里，开中火炒制

炒制过程中份三次倒入玉米油