huangp1489 发布于2024-09-16 16:23:59 地方美食 26 次
十大名菜”分别是米粉蒸肉、藜蒿炒腊肉、啤酒烧鸭、瓦罐煨猪脚、鳜鱼煮粉、卤水白鱼、红酥肉、向塘土鸡、雄鱼头烧豆腐、清蒸大闸蟹。“十大名小吃”分别是南昌米粉、瓦罐煨汤、韭菜盒子、白糖糕、拌藕片、牛舌头、糊羹、米发糕、芥菜团子、空心麻圆
藜蒿炒腊肉,啤酒烧鸭,向塘土鸡,瓦罐肉饼汤
藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜,为十大赣菜之一,其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。藜蒿本身是鄱阳湖的普通水草,这道菜最早是生活在鄱阳湖边的渔民发明的,因其烹饪后具有一股特殊的水草清香,慢慢传入南昌百姓的餐桌,成为南昌的一道名菜。
10.酿冬瓜圈
酿冬瓜圈是江***有的地方特色小吃,酿冬瓜爽口味鲜,形美清淡,主要材料冬瓜性寒味甘,清热生津,很适宜夏季食用。
9.鳅鱼钻豆腐
鳅鱼钻豆腐是南昌名菜,泥鳅在热汤中急的无处可藏,只好钻进冷豆腐当中。雪白晶润的豆腐象征貂蝉的冰清玉洁,泥鳅则可比董卓之狡猾,但终于逃脱不了司徒王允为他设计的命运,这菜也是利用豆腐烹饪了泥鳅。
8.鄱阳湖狮子头
鄱阳湖狮子头是南昌的一道名菜,它无论是制作手法还是味道都很是与众不同,吃起来更是让人觉得回味无穷。
7.藜蒿炒腊肉
1.鸽鸽!
2,煌上煌!
3.绝味***!
4弋阳.麻米粿,5,上饶山鸡腿!
6.上饶豆豉果!
7.肯德基!
8.汉堡包🍔!
9.糖葫芦,10.洽洽香瓜子,还有好多就不一一回复了
江西是个好地方,物华天宝,人杰地灵!所以来江西一趟不要空手回家,要两手收获满满,才值得走这一一回,下面我来说说江西好吃的,丰城冻米糖,资溪面包,金溪蜜梨,崇仁麻鸡,南丰蜜橘,赣南脐橙,弋阳年糕,广昌白莲,抚州菜梗,抚州牛杂粉,一说就流口水,
南昌以赣菜为主打的中餐厅排名前十的有:
1,老三样(船山路店)
2,云境小厨(绳金塔店)
3,遇江南江西菜
4,谭十三(船山路总店)
7,味福记·小吃世家(世茂店)
8,老闵田螺馆(建德观总店)
9,小吴仔阿婆屋里(三经路店)
第一,鄱阳湖胖鱼头,这是一道九江的特色传统名菜,鲜辣微酸,肥嫩鲜美,营养丰富。主食材胖鱼头取自鄱阳湖
第二,四星望月,这是赣州市兴国县的一道传统菜肴,俗称兴国“粉笼床”,通俗一点就是粉蒸鱼,
第三,藜蒿炒腊肉,藜蒿是鄱阳湖的普通水草,这道菜是最早生活在鄱阳湖边的渔民发明的,因其烹饪后具有一种特殊的水草清香,成为一道江西的名菜,
第四,庐山石鸡,这是九江市庐山的一道特色名菜,庐山石鸡是蛙的一种叫石蛙。
第五,余干辣椒炒肉,这是上饶余干的一道名菜,所用的辣椒为余干县当地特产辣椒余干枫树椒,余干辣椒炒肉,具有烂嘴不辣心,皮薄肉厚的特点,
第六,萍乡烟熏腊肉,这是江西萍乡老百姓的家常菜,腌制熏干的腊肉,肥而不腻,带有浓浓的家乡味,
第七,莲花血鸭,这是萍乡莲花县的一道特色名菜,莲花血鸭具有色美味香.鲜嫩可口的特点,是非常好的下饭菜[呲牙] 。
第八,老表土鸡汤,这是宜春市袁州区传统的特色名菜,肉质鲜嫩,鲜香爽口,主食材土鸡是当地特产袁州土鸡,
第九,永和豆腐,这是吉安县永和镇特色名菜,具有细腻、淳厚、爽滑、筋道的优点
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