挠美食,挠美食大冒险中的面条巧巧

1. 威海酥脆的抓抓豆做法？
2. 银川的手抓是一种怎样的美食？
3. 兴鑫美食坊手抓凉面做法？
4. 电动小吃车交警会抓吗？

威海酥脆的抓抓豆做法？

首先将干豆泡发，然后热水焯烫一下，放在刨丝器里刨成薄片，待风干。

将花生、芝麻、葱末、辣椒粉、盐、味精混合在一起做成调料。

热锅凉油，油温180度左右时将刨成薄片的干豆放入油锅中炸至金黄脆香，捞出沥油，放入调料中拌匀即可。抓抓豆口感脆爽，香辣可口，是不错的小吃零食。

银川的手抓是一种怎样的美食？

手抓羊肉

在宁夏吃羊肉是一种永不过时的时尚，羊肉的香被各种吃法发挥到了极致，而在各种吃法之中最为经典、最能体现西北人豪爽性格的吃法，就莫过于手抓羊肉了。

可作为宁夏人只会吃手抓，不会做手抓！就有点说不过去了，不会就要学呦。

选料：骨节看老嫩

我们做的手抓，原料选用盐池羯羊，所以肉不膻。挑选羊的时候首先看斤数，最好挑20-28斤之间大小的（斤数大的羊肉老，斤数小的羊太瘦），除了看斤数外，还可以看宰杀后的羊骨，骨头节越白越好，如果发黑说明是老羊。

初加工：冲净血水很关键

宰好的羊首先分为六大块，分别为羊脖、胸肋、两前蹄、两后腿。然后用流动水冲洗，泡在凉水中，直到冲净血水，这样煮出来的羊肉才发白。

煮制：冷水下锅肉才白

将初加工后的羊肉投入锅中，加水盖过羊肉，放入自制调料包，加盐。羊肉要冷水下锅，因加热缓慢，肉质收缩慢，煮出来的羊肉才形状完整色白。先用大火烧开，再改小火煮两小时。用筷子扎一下，如果一扎即透，冒出油花说明煮好了。

调料包制作：

哈哈哈😄在银川吃手抓羊肉，要最数老毛手抓羊肉了。他有一百多年历史了。被评为宁夏的名小吃。是宁夏的十大名小吃之一。无论是宁夏人吃了还是外地人吃了😁，都说好吃，非常香。毛家人煮的羊肉，确实有过人之处。不信你亲自来尝尝就知道了。

兴鑫美食坊手抓凉面做法？

食材：面条适量、里脊肉300克、黄瓜西红柿1个、甜面酱、白糖、酱油、料酒、盐、蒜、葱淀粉、辣椒油、酱汁、芝麻酱、鸡精

第一步：里脊肉切丝，放入少许酱油、料酒、少许水、一小勺盐、一勺淀粉用手抓到手感比较粘稠即可。

第二步：将黄瓜切丝，西红柿切成小块，葱和蒜切沫。

第三步：先煮面条，煮好面条后，用凉水过一遍，放入一旁备用。

第四步：炒锅烧热，放入少许油，倒入肉丝，把肉丝拨开，翻炒变色后拨到一边。

电动小吃车交警会抓吗？

只要不违反法律就不会

交通法第十九条驾驶机动车，应当依法取得机动车驾驶证。电动车不是机动车，可以根据这一条向当地的***或公安局提起行政申诉，如果实在不行，可以向当地的人民***提***讼，诉讼费由败诉的一方出的。