huangp1489 发布于2024-09-06 00:20:03 地方美食 9 次
在这个科技发达的年代,所有的东西都在改变,美食也不例外,从之前简单的小吃到现在五花八门的食物也正验证了这一点。这不,近年来火遍大江南北的满记甜品就是其中的主力军,作为一名资深吃货,我自然不甘落下。 在这些令人目不暇接的甜品中,我却对芒果班戟情有独钟,现在你对它可能不太熟悉,但听了我的介绍,你一定会对它垂涎三尺的。
班戟是香港的说法,意思是用鸡蛋皮包裹馅料,而芒果班戟的意思当然是用鸡蛋皮包裹芒果的意思,满记甜品的芒果班戟装在一个小盘子里,配上一把小刀和叉子。 一开始可以看到芒果班戟外面有一层***鸡蛋皮包裹着,整个形状近似长方体,用小刀把班戟从中间一切为二,可以看到它雪白的奶油和金黄的芒果,闻一下,有一股淡淡的清香在鼻尖萦绕开来,让人不禁要咽一下口水。 有的人吃芒果班戟,是一小口一小口地慢慢吃,而我则是属于豪放派的,把刚刚切得一半芒果班戟用叉子叉上,塞进嘴里,这时候,你会觉得整个口腔都被塞满了,慢慢嚼一嚼,可以尝到外面那层面皮的清香。
浓厚甜蜜的奶油让你仿佛置身于一个奶油堆,再嚼一嚼,就可以尝到芒果的青涩和一点点的酸了,让原本被奶油弄得有些腻的口腔重新清爽起来,这些味道融合起来,让我不禁想说:“这世上还有比它更好吃的甜品吗? 有人说,甜品是会使人快乐和幸福的,我相信,当你吃完这个芒果班戟后一定会更认同我这句话,更能体会说这句话人的心情哦,所以,心动不如行动,快快吃起来吧。 真佩服糕点师天工巧夺的手艺,无不让人啧啧称赞!娘惹糕在东南亚是女性的称呼,会做娘惹糕是每位新婚女子的必修课,是中西文化与饮食的结合。现在,我们不出去旅游都可以品尝到各地的美食,美味层出不穷,对我们这些吃货们简直是一种享受啊!
我来谈谈自己家乡的美食吧。我是一名客家人,客家美食有很多,如酿豆腐、酿苦瓜、盐焗鸡等等。
客家地区最有名的美食是酿豆腐。每到春节、端午节、中秋节等重要节日时,酿豆腐是客家人必不可少的一道菜。相信很多人都吃过酿豆腐,但是,如果不是在客家地区,恐怕很难能够吃上正宗的酿豆腐。人们在城市餐厅里点的酿豆腐往往是不正宗的。为什么这么说呢?因为商家为了节约成本,往往随便把肉馅塞进豆腐里。这样就吃不出香脆的味道。因为酿豆腐是非常讲究手艺的,而且消耗的时间也比较长。来说说酿豆腐的过程吧。
首先,要把一块方形的豆腐分成两小块。接着还要准备好肉馅。肉馅通常由五花肉、香菇、葱等组成。把这些材料放进一个盘子里不断搅和,最终才能形成像样的肉馅。豆腐、肉馅都准备好了,接着才是重头戏。用筷子把豆腐挖一个坑,然后把肉馅夹进豆腐坑里。这看起来简单,做起来还真不容易。用力过大会把豆腐坑弄穿,肉馅也就掉了。太过温柔的话,不仅很难把肉馅塞进去,而且又浪费时间。所以说,酿豆腐这道手艺是非常有讲究的。别看它麻烦,正宗的酿豆腐可好吃了。这绝对算得上是我家乡的特色美食。
当然,除了酿豆腐,酿苦瓜和盐焗鸡也很有名。比起酿豆腐,酿苦瓜相对来说会简单一些。通常在端午节的时候会吃酿苦瓜。至于盐焗鸡,在老家算不上逢年过节的必备佳肴,但正宗的盐焗鸡还是非常爽口的。
吃过这么多的美食,慢慢地,我发现:美食不仅仅是菜肴,同时也是一种文化。
我来谈谈自己家乡的美食吧。我是一名客家人,客家美食有很多,如酿豆腐、酿苦瓜、盐焗鸡等等。
客家地区最有名的美食是酿豆腐。每到春节、端午节、中秋节等重要节日时,酿豆腐是客家人必不可少的一道菜。相信很多人都吃过酿豆腐,但是,如果不是在客家地区,恐怕很难能够吃上正宗的酿豆腐。人们在城市餐厅里点的酿豆腐往往是不正宗的。为什么这么说呢?因为商家为了节约成本,往往随便把肉馅塞进豆腐里。这样就吃不出香脆的味道。因为酿豆腐是非常讲究手艺的,而且消耗的时间也比较长。来说说酿豆腐的过程吧。
首先,要把一块方形的豆腐分成两小块。接着还要准备好肉馅。肉馅通常由五花肉、香菇、葱等组成。把这些材料放进一个盘子里不断搅和,最终才能形成像样的肉馅。豆腐、肉馅都准备好了,接着才是重头戏。用筷子把豆腐挖一个坑,然后把肉馅夹进豆腐坑里。这看起来简单,做起来还真不容易。用力过大会把豆腐坑弄穿,肉馅也就掉了。太过温柔的话,不仅很难把肉馅塞进去,而且又浪费时间。所以说,酿豆腐这道手艺是非常有讲究的。别看它麻烦,正宗的酿豆腐可好吃了。这绝对算得上是我家乡的特色美食。
当然,除了酿豆腐,酿苦瓜和盐焗鸡也很有名。比起酿豆腐,酿苦瓜相对来说会简单一些。通常在端午节的时候会吃酿苦瓜。至于盐焗鸡,在老家算不上逢年过节的必备佳肴,但正宗的盐焗鸡还是非常爽口的。
吃过这么多的美食,慢慢地,我发现:美食不仅仅是菜肴,同时也是一种文化。
在这个科技发达的年代,所有的东西都在改变,美食也不例外,从之前简单的小吃到现在五花八门的食物也正验证了这一点。这不,近年来火遍大江南北的满记甜品就是其中的主力军,作为一名资深吃货,我自然不甘落下。 在这些令人目不暇接的甜品中,我却对芒果班戟情有独钟,现在你对它可能不太熟悉,但听了我的介绍,你一定会对它垂涎三尺的。
班戟是香港的说法,意思是用鸡蛋皮包裹馅料,而芒果班戟的意思当然是用鸡蛋皮包裹芒果的意思,满记甜品的芒果班戟装在一个小盘子里,配上一把小刀和叉子。 一开始可以看到芒果班戟外面有一层***鸡蛋皮包裹着,整个形状近似长方体,用小刀把班戟从中间一切为二,可以看到它雪白的奶油和金黄的芒果,闻一下,有一股淡淡的清香在鼻尖萦绕开来,让人不禁要咽一下口水。 有的人吃芒果班戟,是一小口一小口地慢慢吃,而我则是属于豪放派的,把刚刚切得一半芒果班戟用叉子叉上,塞进嘴里,这时候,你会觉得整个口腔都被塞满了,慢慢嚼一嚼,可以尝到外面那层面皮的清香。
浓厚甜蜜的奶油让你仿佛置身于一个奶油堆,再嚼一嚼,就可以尝到芒果的青涩和一点点的酸了,让原本被奶油弄得有些腻的口腔重新清爽起来,这些味道融合起来,让我不禁想说:“这世上还有比它更好吃的甜品吗? 有人说,甜品是会使人快乐和幸福的,我相信,当你吃完这个芒果班戟后一定会更认同我这句话,更能体会说这句话人的心情哦,所以,心动不如行动,快快吃起来吧。 真佩服糕点师天工巧夺的手艺,无不让人啧啧称赞!娘惹糕在东南亚是女性的称呼,会做娘惹糕是每位新婚女子的必修课,是中西文化与饮食的结合。现在,我们不出去旅游都可以品尝到各地的美食,美味层出不穷,对我们这些吃货们简直是一种享受啊!
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