huangp1489 发布于2024-09-05 22:38:11 地方美食 9 次
大阪好吃的都在黑门市场,它是关西最大的海鲜集市,约600米长,拥有近200家美食店铺,主要经营新鲜优质海鲜、肉、蛋禽类、蔬菜瓜果及调味料等产品。 黑门市场不仅受游客追捧,也是本地厨师们、家庭主妇的大超市。
大阪地铁难波站下一站出站后,通过御筋堂线的日本桥,即到黑门市场。 不到黑门市场不知道日本海产的丰富,刺身店一家接一家,都是现捞现做的加工海鲜,但都整理得干干净净。
肥美的金枪鱼大腹、壮硕的长脚蟹、北海道的海胆、鲜甜的生蚝和扇贝......在这样的环境里,一股浓浓的海水味扑面而来。
还有传说中的河豚,一盒约60-70元人民币,上面都标注了不少中文,看来都是好奇的中国人来尝鲜的。
对于答主来说,相比让人胆颤的河豚,15元(RMB)一个的红色小章鱼以及人民币300元左右一碟的帝王蟹,更有吸引力。
海胆的价格起伏很大,但都不便宜,当地的约90多元人民币一个,而北海道的则也要300、400元人民币一个,不知道为什么有人对此趋之若鹜,我对这种没什么口感又高蛋白的食物实在提不起兴趣。
日本和牛肉不一定需要在黑门市场品尝,虽然这里有各种质量上乘的黑毛和牛,但还是等大阪的厨师们在这里***购后,你再去他们的餐厅品鉴,这样更享受,更有仪式感。
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作为日本饮食文化中的重要组成部分,大阪的美食在日本美食中占据着重要的地位。据记载,在江户时代,大阪美食就已经在日本声名远扬了。大阪有着“水都”的称谓,交通的发展更加促进了大阪经济的发展,不仅如此,大阪还有“日本的厨房”这样的美称,就足以看出来大阪美食的地位了。
一、油炸豆腐乌冬面
这是大阪美食的代表之一,虽然这道美食中的乌冬面并不是大阪首创的,但是,这样组合起来成为一道独特的美味却是其他地方没有想到的,油炸之后的豆腐配上乌冬面,鲜香浓郁,难怪日本那么多的人都喜欢。
二、炸猪肉串
别看只是一种用最普通的猪肉做成食物,但是大阪人在上面加上了蔬菜,还有一些特殊的配料,然后一起穿在竹签里,放入锅中油炸。炸好的猪肉串带着蔬菜的清香,油而不腻,在加上酱油、孜然或者其他的调味料,又香又脆,让人吃了还想吃。
三、海鲜烧烤
大阪有一家以炭火烧烤为主的饭店,烧烤的主要食材就是一些鱼片、海虾、扇贝,还有各种肉制品如鸡肝、鸡翅、牛肉串或者猪肉串等,其中最具代表性的就是烤鱿鱼还有花斑鱼片了,还有很多当地独创的烧烤,不仅好吃,价格也非常的便宜,而且分量还有很多哦。
四、螃蟹料理
日本料理在世界上都是有名的,那么大阪的螃蟹料理自然是不会让人失望的。螃蟹精选的都是北海道渔场最有名的松叶蟹、帝王蟹等,经过厨师们的精心烹饪,成为一道道美味的料理,鲜美嫩滑,风味独特,受到国内外很多食客的好评。
大阪的美食还有很多,如章鱼丸子、方形寿司、河豚火锅、大阪烧、金龙拉面等等,一言以记之,“日本的厨房”大阪是不会让食客们失望的。
吃货圈里有句话:“世界人民的厨房在日本,日本人民的厨房在大阪!”
这话绝非空穴来风,从街道边林立的高级餐厅到隐身在小巷中的百年老店,以及随处可见的路边摊,但凡你可以找到的未曾品尝过的食物,都不防大方地纳入胃中。
大阪的熙来攘往与灯红酒绿绝不会让吃货们失望,酒足饭饱后还可以去繁华的商业区购物淘宝。总之,在大阪,就是逛吃逛吃的节奏!
道顿堀原名“道顿堀川”,是日本大阪的一条小小运河,现已随大阪繁华商业的发展,开发成以道顿堀川为中心的“道顿堀——心斋桥”商业区。心斋桥区域以购物为主,道顿堀则更像北京的南锣鼓巷、上海的城隍庙、成都的宽窄巷子,是大阪的美食一条街。
海带菌认为大阪执行最不可错过的两种美食:
1."一兰"的豚骨拉面
あっちち本铺章鱼烧[激安の殿堂旁]
大阪激安殿堂不光购买力超强,其周边的小吃也是让人赞不绝口的哦,来这里千万不能错过的美食,千万要仔细了,周遭琳琅满目的招牌,一不留神就跟美食擦身而过!
本人初中开始留学日本,在大阪上的高中,拿了永驻也考上了***大学,2009年回国!所以我对你这个提问具有发言权!首先我要告诉各位,在日本待久了你就会发现根本就没什么好吃的!!!千篇一律!什么米其林,寿司,烤肉!全是扯淡!我就问你们,你们能天天吃寿司吗?你们能天天吃刺身?最不能让我接受的就是吃煎饺居然配米饭!!!我最讨厌吃的就是便当!米饭,肉,菜都是常温的,甚至还有凉的!我在日本都吃够了!他们最2的就是泡面吃完了有的人还习惯就着泡面汤吃米饭!还是祖国的饮食适合我!
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