huangp1489 发布于2024-09-04 23:27:12 地方美食 8 次
黄圃腊味
属于粤菜系。因产于广东省中山市黄圃镇而得名。选料精、制作巧、色香味美而驰名中外。2004年,中国食品工业协会认定黄圃镇为“中国腊味食品名镇”。黄圃腊味选料精、制作巧、色香味俱全,为广式腊味之名产。2006年9月,国家质检总局批准对黄圃腊味实施地理标志产品保护。
2、石岐乳鸽
是广东省中山市著名的特色小吃,石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种,经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名,烹制方法繁多,用乳鸽制作的茶肴,有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等。
推荐中山必吃的美食:
1. 潮汕牛肉火锅:潮汕牛肉火锅是中山非常有名的美食之一,特点是肉质鲜嫩,汤头鲜美,值得一试。
2. 潮汕牛肉粿条:潮汕牛肉粿条是一道传统美食,以牛肉、粿条、葱姜等为主要原料,口感鲜美。
3. 烧腊:中山的烧腊以烤鸭、烤鹅、烤肉为主,肉质鲜嫩、香味浓郁,是中山地区非常受欢迎的美食之一。
4. 珠江三角洲海鲜:中山位于珠江三角洲地区,拥有丰富的海鲜***,包括龙虾、螃蟹、鱼类等,新鲜美味,值得一尝。
5. 潮汕卤水煮:潮汕卤水煮是一道传统的小吃,以各种卤水食材为主料,口感鲜美,是中山地区非常受欢迎的美食之一。
中山美食多,请听我细数,杏仁饼是特产,远销海内外,送礼赠友最时尚。
中山脆肉鲩,地理标志农产品,打边炉,焖鸡焖鹅味道正。认准东升脆肉鲩,真正的脆肉鲩。
中山乳鸽,味道一流顶呱呱,烧乳鸽名扬四海,中山一品鸽,全国连锁店,品质有保证,试过都话正。
小榄炸鱼球,香气四溢,超级弹牙,著名名小吃,享誉省港澳。
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