中国美食是什么,中国美食是什么意思

1. 中国美食的种类？
2. 中国美食的内涵？
3. 真正的中国美食是什么？有人说是除夕夜的饺子，你认同吗？
4. 中国的八大美食？

中国美食的种类？

我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社***公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。

中国美食的内涵？

中国的美食内涵在于中华饮食文化博大精深，中华菜肴品种之多也令人惊叹，比如：如意菜肴，如意源于秦汉时期的一种搔痒工具，俗称：爪杖，因人手不能到之处以其代劳搔痒，可尽如人意，故得如意的雅号。

如意之所以长久不衰，被历代皇帝大臣所器重，除了他的材质贵重，造型新颖，制作精良，美观漂亮之外，更重要的是如意蕴含的深刻寓意，素有“几如意必有寓意，寓意必有吉祥”之说。

在烹饪界，厨师模拟如意头的形状制作如意菜品，如：三色如意卷，如意发财等。如果我们掌握了菜肴的寓意，在聚餐时，可以把这些菜肴的含义讲给家人和朋友听，一定会让他们在享受美食的同时，有个无比愉悦的心情！！

真正的中国美食是什么？有人说是除夕夜的饺子，你认同吗？

这个还真要分情况了！

就像外国人都认为中国人都会功夫一样，这可能只是一个广义的表达，目的不是说中国人都会功夫，而是表达中国功夫很厉害。

如果确立了这个基础的话，那就容易解释为什么有人说除夕夜的饺子是美食了！因为除夕夜吃饺子是中国人的共识，不光是中国人，可能外国人也会认为中国人会在除夕夜吃饺子。就像提到功夫就会不由自主的联想到少林寺一样，这已经形成了一种统一的观念。在一个就是除夕夜所代表的意义，传统意义上讲除夕夜那顿年夜饭举足轻重，所以也奠定了饺子的地位！

那真正的中国美食到底是什么？

这个还真不好说！毕竟中国从南到北从东到西有很强烈的南北差异，而且中国又是个多民族融合的国家，可能每个人对美食的判定标准都不会一样，但是有一样是可以肯定的，那就是生活在这片广阔天地里的世世代代，都没有停止对美食的追求！八大菜系和数不清的地方小吃，应该都算的上是中国的美食。

这个要看从什么方面来说，要是从文化的角度去说，可能就是人们心中的饺子了，但是真正的中国美食绝对不是只石除夕夜的饺子，各个地方有各个地方的美食。总的来说家乡的或者家的味道可能是人们心中最美的中国美食了。

中国的八大美食？

答：中国八大美食分别：糖葫芦，内蒙古牛肉干，螺蛳粉，麻辣烫，北京烤鸭，烤冷面，煎饼果子，广东肠粉

01.中国糖葫芦

糖葫芦

糖葫芦可以说是早在南宋期间就有了，现在安徽凤阳人把它叫作糖球，而天津人称之为糖墩儿，它主要是由山楂、山药、巧克力、豆沙等食材，蘸上麦芽糖，糖稀被风干变硬之后就可以吃了，看起来特别有食欲，吃起来酸酸甜甜的，别有一番滋味。

02.内蒙古牛肉干

内蒙古牛肉干

内蒙古牛肉干属于当地的一种风味美食，是把牛肉涂抹上腌制的料，风干而成，都是用手撕着吃的，入口不柴，吃起来很有嚼劲，香味浓郁，吃的就是牛肉原有的香味，真的是越嚼肉质越香，吃起来也越过瘾。

03.柳州螺蛳粉

在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系，后来，闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜

1、水煮鱼片【川菜系】

2、煮干丝【苏菜系】

3、龙井虾仁【浙菜系】

4、剁椒鱼头【湘菜系】

5、白切鸡【粤菜系】

6、红烧划水【徽菜系】

7、黄焖鸡【鲁菜系】

8、还有很多很多希望能对你有所帮助