商丘美食特色,商丘美食特色有哪些

1. 商丘十大名小吃？
2. 你觉得商丘小吃的“代表”是啥？
3. 睢县十大名吃？

商丘十大名小吃？

商丘美食排名前十

1、焦饹馇

焦饹馇是商丘睢县独有的汉族传统小吃。

2、水激馍

水激馍发源于商丘古城归德府的传统名点，属于豫菜系。

3、郭村烧鸡

郭村烧鸡是商丘郭村镇传统名菜之一，距今已有300多年历史。

4、五香糟鱼

五香糟鱼也是商丘特色小吃，特别是以商丘夏邑冉家的糟鱼为上品,距今已有200余年历史，是清乾隆年间的贡品!

5、高炉烧饼

一、水激馍：是商丘十大名菜中非常传统的小吃。它们色泽金黄。你可以看到外面的味道很嫩，里面又好吃又甜。因此，当你把它们从烤箱里拿出来吃的时候，一定要小心不要烧着它们！



　　二、哨子汤：源于中华民国，所以它是一种经得起历史考验的美味佳肴。主要原料是小米。加入新鲜鸡汤和各种调料后，一点也不觉得鱼腥味和油腻。最后，一碗鸡汤仍能让人回味无穷。



　　三、糟鱼：如果你去商丘，如果你不吃坏鱼，你肯定会后悔的。在商丘，它基本上是选择整条鲜鱼，然后经过一系列的处理和烹饪，最终颜色是金***，口感非常浓郁。

一，水激馍：色泽金黄，口感是外焦里嫩，十分可口，里面甜甜的汁水，所以在刚出炉吃的时候一定要注意别烫着了!

二，哨子汤：发源于民国时期，主要的原材料是小米，然后再加鲜鸡汤，配以各种调味品，吃着完全不会有腥腻感，最终一碗下肚之后还能让人有很满足的回味感。

三，永城薛湖水煎包。

四，垛子羊肉。

五，商丘县西关五香糟鱼。

六，利民羊肉。

七，宁陵硝子汤。

八，高炉烧饼。

九，民权贡麻花。

十，魏庄麻糖。

你觉得商丘小吃的“代表”是啥？

梁三卷馍，麻辣炸鸡块，白吉馍，小挑混沌，三局米线，三局冰糖葫芦，麦仁驴肉，民权河蟹，民权葡萄酒，夏邑撒汤，永城牛肉煎包，贾寨豆腐干，利民羊肉汤，景家麻花，小磨香油，睢酒，张弓酒，界沟凉皮，张集嘎啦苹果，王河白***，垛子羊肉，糟鱼，林河特曲，柘城三樱椒，惠楼山药，民权长领花生，皇沟御酒，夏邑双孢菇，豆粥，老虎杠子鸡，

睢县十大名吃？

1.睢州老四样

　　鸡汁豆腐干：为睢州百年老字号豆腐作坊，选用中原优质大豆为原料，配以老汁鸡汤熬制加工而成。色泽洁白如玉、味道鲜美、筋道可口、愈嚼愈香、营养丰富，是中老年人进补的美味佳肴。

2.马家包子

　　马家包子因产于睢县东关***马家而得名，是河南风味小吃之一。以精制面粉、牛羊肉或鸡鸭肉为原料，配以香油、葱姜、大料丁香、三瓦桂皮、花椒、味精、精盐、胡椒等包制而成，再上笼蒸熟。

3.焦咯炸

　　焦咯炸是睢县的独特菜肴。其原料“扎卷”，系精良绿豆、小米泡制磨浆，入锅滩成薄叶，然后叠扎而成。将扎卷切丁过油即为焦咯炸，或淡、或甜、或咸、或糖烧、或醋溜、或袋装，口味不一，用途多择。

4.东关刘氏牛肉

　　刘氏牛肉，是睢县著名***食品，其第五代传人刘其义先生，在传统工艺的基础上，潜心研究，悉心实践，使这一食品日趋完美，闻名遐迩。 

5.睢县张老太烧鸡

　　睢州烧鸡，是地方名吃，已有200年的历史了，由张家祖传，传到张老太，已是第六代传人。张老太做烧鸡讲信誉，赢得了众人好评，于是慢慢就把张家烧鸡叫做张老太烧鸡。