huangp1489 发布于2024-09-01 19:45:17 地方美食 10 次
广州有什么特色美食?
1. 荔湾艇仔粥
原料丰富,绵绵的粥底,配上鲜美的鱼片和小虾,以及香脆的花生米和油条,带来多重口感,味道适合大众。
起源:旧时候,在广州荔枝湾河,生活在艇上人家会把捕获的小鱼小虾等用来熬粥,渐渐发展为艇仔粥。
原料:米,小虾,蛋丝,鱼片,海蜇,葱花,花生仁,浮皮,油条屑
2. 虾饺
晶莹剔透的澄面,包裹着鲜嫩的虾肉和猪肉,夹杂着爽口的笋丝,还有鲜甜的汤汁。外表具有标志性,半月形,带褶。皮薄且滑、馅鲜美爽滑弹牙。吃的时候可以一口一个!
3. 萝卜牛杂
广州的美食多如牛毛,连福建人都能上菜单,通吃全世界绝对不是盖的。
要谈广州的特色美食,出门左拐,闭眼睛撞上啥都是好吃的。
壹周君虽然嗜辣不已,唯独可以容忍广东美食不酸不辣不重口,大呼就是这种才是优雅又美好。
壹周君大爱的就多多了,各种粥、各种糕、各种粉面、各种甜点。
萝卜在广东也是大放异彩,不仅可以变身萝卜糕,而且更是清汤牛杂中不可或缺的“绿叶”。
萝卜糕是传统的中式糕点,还有“好***头”的寓意。蒸好萝卜糕可以趁热吃或者放在锅里煎至两面金黄,煎好的萝卜糕表面焦酥,内里绵软,香浓的味道扑鼻而来,引得人忍不住吃完一块又一块。
细细咀嚼下萝卜的清香与腊味干货的浓香交织,余味久久不散。除了萝卜糕,马蹄糕也同样值得拥有哦!
招牌牛筋腩牛肚锅,牛肚、牛膀、萝卜等材料,用牛骨同药材慢熬几个钟头。这个清汤,一般都是店家秘制,用牛骨牛肉等材料慢炖几个钟,味道绝对没法挡!
分量十足,牛筋同牛肚焖得够晒火候,入味!
无所谓价格、无所谓环境,只要好吃,以下完全是我个人的喜好
好酒好蔡工作室 (精细中国菜) 需提前预定,人均1200起,个人吃过最好的中餐。
广油鸡(清汤乌骨***煲)人均150左右,这里只能做两件事,叫鸡、炒饭,所有流程得听老板的,只开晚上。
白天鹅宾馆玉堂春暖中餐厅(广府菜为主的粤菜)人均200起,葵花鸡、香茅乳鸽、白卤水鹅掌翼、沙琪玛。
Q Kitchen Cafe 广州最好的Laksa,冬阴功,也有新鲜现做的意大利面,老板蒋先生二十年前已经是张曼玉、钟楚红等人的御用摄影师,店里也有很多他的摄影作品。
花城苑餐厅 隐藏在小区里面的广府私房菜,人均100多,需要提前预约。
禄鼎记(粤式川菜火锅),人均100起,本地最旺的排队餐厅,酸菜鱼、头抽鲈鱼。
卤不凡潮汕鹅肉饭(改良版潮汕卤水)人均50,这家是我广州唯一见过用鲜鹅的店,其它店都是冻鹅。
惠食佳(粤菜、啫啫煲)人均300起,啫啫木瓜配姜撞奶雪糕。
食在广州。广州的美食名闻天下,从化的五道菜、花都的烧酒鸡、越秀的双皮奶、荔湾的云吞面、白云的猪手、天河的干炒牛河、增城的挂绿荔枝、番禺的水蛇粥、黄埔的深井烧鹅、海珠的老火汤、南沙的罗氏虾等都是很有名的。
广州的美食名闻天下是受之无愧的。
你看越秀区的冰山豆腐、鱼头火锅、鱼宴、椰子竹丝鸡、牛三星、牛杂煲等等让你爱不释“口”。
你看天河区的椰子鸡、鱼生、肥牛 、牛河、蒜蓉烤羊蚝、春卷、菠萝包、菠萝油等等让你留莲忘返。
你看荔湾区的烧鸡 、乳鸽 、牛肉丸、艇仔、文昌鸡、竹升面、西关水菱角让你回味无穷。
你看黄埔区的水库鱼、嗜啫鹅杂、鱼锅、四田鸡煲让你口水都快要流了出来。
你看增城区的冬瓜宴、派潭山水豆腐、东沙鱼包......
你看南沙封鹅、罗氏虾、顺德菜......
你看海珠区生煎包、汶鹅、粉丝煲、红烧乳鸽......
你看花都区的山水豆腐花、松子鱼、石磨拉肠、紫苏焖鸭......
广州市越秀必吃的十大餐厅有
广州白天鹅宾馆,广州瑰丽酒店·,广州长隆熊猫酒店·自助餐厅,广州富力丽思卡尔顿酒店
白天鹅宾馆坐落于广东省广州市沙面白鹅潭,由霍英东先生与广东省人民***投资合作兴建而成,由中国著名的建筑设计***佘畯南和莫伯治共同设计
根据我的了解,广州越秀区有很多值得推荐的餐厅。
以下是一些我认为是越秀区十大餐厅的选择,它们以美食、服务和风格而闻名:
1. 陶陶居:以粤菜为主,口味地道,环境温馨。
2. 九龙冰室:以港式茶餐厅著名,提供各类精致的茶点和粤菜。
3. 农家一碗粥:特色是米粉和各种口味的粥品,非常地道美味。
4. 新丰小食店:广州特色小吃的代表,提供各种传统的糯米肠、猪肠粉等美食。
5. 龙虾大亨:专注于海鲜料理,尤其是龙虾,将其煮炸烤等多种方式呈现。
6. 竹溪茶餐厅:提供粤菜和港式糕点等,口味独特,环境雅致。
7. 不二家:以日本料理为主,包括寿司、生鱼片等,非常新鲜美味。
8. 左右腾龙:融合了川菜和粤菜的特色,提供各种辣味美食。
广州是中国美食之都,以其丰富多样的小吃而闻名于世。这座城市不仅有着悠久的历史和文化底蕴,还拥有许多令人垂涎欲滴的特色小吃。无论是街头巷尾的小摊贩,还是高档餐厅里的精致料理,广州的小吃无疑是一大亮点。包括艇仔粥、云吞面、虾饺、煲仔饭、叉烧包、双皮奶、姜撞奶、糯米鸡、马蹄糕、牛杂。
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