重庆地道美食,重庆地道美食在哪里

1. 说说你热爱重庆哪些地道美食？为什么？
2. 重庆地道小吃推荐？
3. #乐活周末#重庆有哪些地道的美食？

说说你热爱重庆哪些地道美食？为什么？

作为一个地地道道的重庆人，我比较热爱重庆各种麻辣美食，经受不住麻辣美食的诱惑。

最喜欢的重庆美食，当然还属重庆最热门的火锅，之所以喜欢吃火锅，也可能是因为其麻辣的味道，也有可能是因为这种美食氛围，在重庆聚会，或者是几个好朋友聚聚，一般都是选择去吃火锅，边吃火锅边吹牛，慢慢的还喝一点啤酒。

重庆万州烤鱼可以说也是我比较喜欢的美食之一，烤鱼一般比较适合在晚上吃，夜生活正开始的时候，尤其是夏天，坐在外面小摊上，和几个朋友边吃烤鱼，边畅谈人生，一件非常舒服的事情

毛血旺可以说是吃货都爱吃的一道菜，它其实就是一碗大杂烩，里面有毛肚，火腿，血旺以及火腿等，各种美食，通过特有的制作方法，煮成一碗，麻辣味道十足，如果有一天你胃口不好，点上一盘毛血旺，绝对让你食欲大增

辣子鸡也可以说是我最喜欢的美食之一，吃辣子鸡主要是吃它的麻辣香脆，一大盘辣椒花椒里去找出鸡肉，在重庆有些小酒馆里的辣子鸡真的超级好吃，不止有辣子鸡，其实重庆的干锅味道也都非常不错，还有水煮肉片，水煮牛肉等，这些菜都是麻辣鲜香，味道十足，看着都让人流口水，食欲大增。

重庆地道小吃推荐？

、水煮鱼

水煮鱼是重庆江湖菜的经典代表，鱼肉在辣椒和红油里，依然滑嫩入口，麻而不辣，油而不腻。翻开底下还有青菜或与豆芽铺底，吃着极香。水煮鱼的做法非常考究，将鱼片放入开水中，迅速烧煮，然后再淋上辣椒、花椒等配料。

重庆小面是重庆的特色传统小吃之一，也是重庆人必不可少的早餐。它是指麻辣素面，口味属于麻辣味。在早餐比较常见，一般由面条、调料和蔬菜等组成。重庆小面的作料可以说是重庆小面的灵魂所在，一碗面全凭调料提味，先调好调料，再放入煮好的面条，吃起来劲道爽滑，香气扑鼻，是重庆人最爱的早餐之一。

重庆酸辣粉是重庆的传统特色小吃，以酸辣为主要特色，口感麻辣爽口，配上一杯饮料更是完美。手工制作的主粉为红薯粉，粉丝劲道弹牙，口味独特。在解放碑就开有5家分店，无论什么时候去，都一定得排队。重庆酸辣粉是重庆人最爱的小吃之一，也是当地人熟知的美食之一。

#乐活周末#重庆有哪些地道的美食？

火锅：重庆火锅底料红遍全国，地道的当地火锅更引人好奇。这最初是船夫和纤夫为应对潮冷冬季所创。如果受不了太重的口味，也可以点个红白分汤的鸳鸯锅底。现在重庆当地比较出名的火锅店有秦妈、德庄、苏大姐、巴乡鱼头、小天鹅等。

麻辣烫：这是当地人喜爱的小吃，又被叫做“小火锅”。“三拖一”是这种火锅的代表。所谓“三拖一”，就是荤菜三元（个别菜除外），素菜一元。一顿下来，每人只须十来元就能酒足饭饱。品尝小火锅，可以去解放碑临江门来龙巷的小火锅一条街，那里久负盛名。

作为一个重庆人，身在这座“网红”城市，倍感自豪。独特的地形它是山城、璀璨的夜景赛过维多利亚港，更是有无数的美食让它享誉了国内外，勒是雾都，你欲罢不能的重庆。

说起重庆的美食，你一定与我一样第一时间想起的是重庆的火锅。火锅，是重庆的名片之一，不仅仅被重庆人所追逐，也深受着游客们的喜爱。吃火锅不分季节和天气，只要你在重庆，你会看见满是人的火锅馆，和全是山城啤酒味道的划拳。如果你来重庆，你可以不追求重庆火锅的品牌，但你一定要吃浓浓牛油的老火锅，那才是重庆的味道。毛肚、鹅肠、牛肝，鲜牙梗、发鱿鱼、午餐肉都是我的爱，前三个菜也是吃火锅儿不得不点的哦。其实不要以为重庆火锅只吃毛肚、鸭肠，什么都可以烫哦，比如上到脑花，下到***，绝对让你眼界大开又满足味蕾。

除了火锅，重庆依然是以辣为主的美食。小面，是重庆美食的又一块招牌。麻辣小面的风靡，让许多人来重庆寻找小面的味道。其实小面，在重庆不过是简简单单的面食，但是是重庆人不可缺少的早餐。麻辣小面还是以素为主，少许青菜和素面，调料才是它的“生命”和“灵魂”。如果你来重庆，麻辣小面你至少要吃一碗，这就是重庆最直接的味道。

虽然很多人会介绍火锅、小面，但是我却更喜欢推荐江湖菜。因为它，我认为最能代表重庆的特色。它的特点土、粗、杂，才是重庆美食多元化但最中心的主旨。江湖菜，是重庆人最不能割舍的菜。在每一个地区，都有当地最特色的菜。比如，江津尖椒鸡、綦江北渡鱼、南山泉水鸡、璧山来凤鱼等等，都是取自当地，不讲究烹饪的手法，却能落得麻辣，是它的独到之处。它也像极了重庆人的性格，和重庆当地的特色，是我最推荐的重庆地道美食。