huangp1489 发布于2024-08-31 16:32:14 地方美食 13 次
扬州十大顶级的饭店如下:
冶春:扬州市邗江区丰乐上街8号,临靠天宁寺,御码头。
扬卅人是吃货一点不***,要说顶级饭店有趣园在迎宾馆内,西园饭店,在天宁寺西边,有扬州宾馆以前还是国宾馆,有百年老店富春酒店,有长乐客棧在东关街上,有锦春酒楼,京华大酒店,怡园饭店,莱根香饭店等等,还有许多如共和春,蒋家桥一类的小吃店比比皆是。
扬州当地小吃有很多,虽然没有作过排名,但在大众点评和淘宝网上,食客好评度较高的小吃店有:富春茶社、冶春茶社、趣园茶社、共和春茶社、蒋家桥饺面馆、黄山鸭血粉丝、东园小馆、嘉和豆浆、老虎山锅贴、扬州炒饭、扬州小东门桥臭干、扬州陈小春饺面馆。
黄珏老鹅 牛皮糖 三和四美酱菜
扬州蛋炒饭 扬州狮子头 大煮干丝
冶春蟹黄包子 大仪风鹅 大娘水饺
炒炒田螺 红烧小龙虾
说实话,扬卅早餐确实是名不虚传,从百年老店富春茶楼到街边小店,到处都能吃到可口美味的早餐。要论名气当数富春,冶春,趣园,怡园,也有后起之秀锦春,花园茶楼等等,不过最让老百姓喜欢的还是共和春,蒋家桥之类的大众化早餐,价廉物美,一碗阳春面,一两锅贴十来块钱搞定。至于排不排名无所谓,只要群众满意就行。
1三丁包:是扬州最有名的包子。里面是鸡丁、肉丁、笋丁。咸中带甜,甜中带脆。馒头皮软而韧,吸收了卤汁。非常好吃。
2五丁包:五次元袋是在三次元袋基础上的创新。馅料也更为复杂和“高档”:有海参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁,所以价格也比包着三个小方块上一层楼要高。
3豆腐皮包子:当地人都很推崇,别的地方都吃不到。你一定要去扬州尝尝。北方的豆腐皮叫“油豆皮”。包子里除了豆腐皮,还有蘑菇和肉末,味道清爽不油腻。
4蟹黄汤包:很难说蟹黄汤圆是扬州独有的。其实江浙沪都是吃的。一个巨大的包子,皮薄馅多,看起来像灯笼。馅料中加入蟹黄和蟹肉,味道鲜美。先用吸管吸汤,再吃皮馅。
5干拌面:面食千百种,老扬州最爱吃的就是热干面。面条有嚼劲,油是肉油,配蒜泥,一碗腰花汤。像仙女一样快乐。
10.杨氏猕猴桃
杨猕猴桃是扬州怀斯镇的特产。它质量高,味道鲜美,含有丰富的营养。它不仅深受当地人的喜爱,还远销上海、北京等地,尤其受儿童、老人和孕妇的欢迎。
9.黄珏老鹅
黄觉老鹅是扬州黄觉镇的一道特色美食。它是由当地饲养的白鹅制成,配以传统中药和秘方,然后用水煮。成品非常完整,色泽金黄,肉质细嫩,味道鲜美,让人舍不得停下筷子。
8.樊川小肚
樊川小肚是江苏省樊川的一种特殊美食,俗称蒲泡肉。它的主要原料是瘦肉和板油,再配以豆腐皮和淀粉,配以葱姜蒜末等配料。用老卤汤慢慢煨制,最后制成的迷川牛肚香味浓郁,非常诱人。
7.邵伯龙虾
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