huangp1489 发布于2024-08-31 10:53:43 地方美食 5 次
鲁菜，川菜。
四大菜系之一，也称山东菜。鲁菜是四大菜系中的自发型菜系 ，在中国最早形成了系统的烹饪理论和烹饪技法框架 ，源远流长、一脉相承，是历史最悠久、最见功力的菜系 。 其风格是：大方高贵，堂堂正正而不走偏锋，是普遍的水准高，而不是以一两样菜或偏颇之味来号召。
川菜即四川地区的菜肴，是中国汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”。起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜的风格朴实而又清新，具有浓厚的乡土气息。著名代表菜品有：鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等等。
感谢题主的邀请，我是头条号啥都懂一点儿，我来说下我对这个问题的看法：
说到小学课文里的那些美食文章，我觉得我是很有发言权的，那时候真的是一边读课文一边想象一边流口水，哎哎呀呀，不说废话了，开始正题
1、我爱故乡的杨梅
记住了那句酸倒牙，都能吃到牙齿受不了，可见吃了到底有多么的多，有多么的好吃
2.荔枝
经典语句：母亲噗嗤一声笑了，当年读这句话的时候没少喷吐沫星子，不过文里写的倒是很诱人啊，红里透白的，甜甜的，软软的，口水哗哗的哈哈。
3、金色的鱼钩
长征的艰苦倒是没怎么注意，只是记住了那碗鱼汤，果然没吃的的时候的东西是最好吃的。
4、大森林里的主人
《万年牢》
父亲的糖葫芦做得好，用的都是最好的材料。早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把儿和尾，有一点儿掉皮损伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。
小时候，我给父亲当帮手，把炉火闷好，再把一块大理石板洗擦干净，擦上油备用。串糖葫芦的竹签，由我一根根削好、洗净、晾干，然后一捆捆放在父亲手边。
父亲把糖煮开，等能拉出丝来，火候就算到家了。父亲把锅端下来，放在备好的架子上，我在一边往父亲手里递串好的葫芦，父亲接过来在糖锅里滚蘸，蘸好了一手递给我，一手接过我递过去的没蘸的。我的节奏掌握得正好，一点儿不耽误，父亲很高兴。
父亲教我在石板上甩出“糖风”来，那是在糖葫芦尖上薄薄的一片糖。过年的糖葫芦，要甩出长长的糖风。父亲甩的可漂亮了，好像聚宝盆上的光圈。父亲说：“我的糖葫芦糖蘸得均匀，越薄越见功夫，吃一口让人叫好，蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。”
关于这个问题，《小学语文》三年级下册第三单元的课文《糖葫芦》：
糖葫芦是一种很受欢迎的小吃。它的制作方法很简单。首先，要准备好一些鲜红的山楂果，还有一些葫芦。然后，用竹签把山楂串成串，放进葫芦里。最后，在热糖浆里蘸一蘸，晾凉就可以了。
糖葫芦的味道很好。它既酸又甜，又软又脆，让人吃起来很有味道。每当你在街上看到卖糖葫芦的小贩时，一定会忍不住想买一串尝尝。
，还有些甚至来源于国外的著名景点，为我们展现了不同的风土人情，以下就是我所了解的一些文章：
《人民大会堂》 北京，
《苏州园林》 苏州，
《五彩池》 四川黄龙，
《挑山工》 山东泰山，
《威尼斯的小艇》 水城***，
《观潮》 浙江钱塘潮，
您好：小学语文课本里能展示地方特色文化的内容可多了在这些优秀的课文里面可以说最能够表达出来的文化就是衣食住行方面，以及旅游方面的课文了，下面我就择几篇文章跟您分享一下吧：
1.《故乡的杨梅》我的故乡在江南，我爱故乡的杨梅。
细雨如丝，一棵棵杨梅树贪婪（lán）地吮(shǔn)吸着春天的甘露。它们伸展着四季常绿的枝条，一片片狭长的叶子在雨雾中欢笑着。…这篇文章就是表达出来了江南的烟雨味道，也是描写故乡的美丽风景和特产杨梅，这同时宣扬了故乡的美景美食表达了作者热爱故乡的思想感情！也反映了江南的乡土文化！值得您去重温一下经典！
2.《***的小艇》
***是世界闻名的水上城市，河道纵横交叉，小艇成了主要的交通工具，等于大街上的汽车。
***的小艇有二三十英尺长，又窄又深，有点像独木舟。船头和船艄向上翘起，像挂在天边的新月。行动轻快灵活，仿佛田沟里的水蛇。……
《***的小艇》是人教实验版小学教材五年级下册第八组中的一篇讲读课文。它是马克·吐温的一篇写景散文，以形神兼备，灵活多变的文句，展示了瑰丽的异国风情与小艇的独特作用。课文从“我”的所见所感入手，首先交代了小艇是***主要的交通工具，接着详细介绍了小艇独特的构造特点，然后讲了船夫的高超驾驶技术，最后说了小艇与人们的日常生活息息相关！这篇课文深刻的反映了生活在水上城市的人们与船和水生生不息相互依靠的和谐生活，这也反映了鲜活的地方历史和民俗文化！
3.还有很多很多的反映地方风土人情文化的课文，比如《挑山工》反映的就是祖国人民不畏艰险勤勤恳恳地努力拼搏敢于挑战和担当的精神文化，《人民英雄纪念碑永垂不朽》就是宣扬和歌颂爱国主义教育的文章！等等这些还有非常经典的反应各方面，各地方的风土人情与文化艺术的优秀作品！希望你可以继续的学习和重温经典！谢谢！
我印象中有以下课文，后来有删改。
《美丽的张家界》，《桂林山水甲天下》，
《西林郭勒大草原》，《五彩池》，《颐和园》，《日月潭》，《趵突泉》，《钱塘江大潮》，《***的小艇》，《爱斯吉摩人》，《人民大会堂》，《长城》，《内蒙古草原》，《大兴安岭》。
这个地理课更详一些。语文课一般提到湖南韶山
，河北秦皇岛，北京首都、颐和园、故宫，新疆哈密瓜，西藏布达拉宫，蒙古草原，青藏高原、珠穆朗玛峰，长城、黄河，台湾宝岛、日月潭。
小学的语文书上有好多内容都来自于祖国的大好河山，还有些甚至来源于国外的著名景点，为我们展现了不同的风土人情，以下就是我所了解的一些文章：
《人民大会堂》 北京，
《苏州园林》 苏州，
《从百草园到三味书屋》 浙江绍兴，
《五彩池》 四川黄龙，
《鸟的天堂》 广东，
《挑山工》 山东泰山，
《桂林山水》 广西桂林，
《***的小艇》 水城***，
《观潮》 浙江钱塘潮，
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