美食工场,食戟之美食工厂

1. 工厂附近做什么餐饮好？

工厂附近做什么餐饮好？

大家好：我是厨子杰很高兴回答你的问题

我是一名厨师我介意以下几点

1、要考察工厂有没有食堂如果有要做到自己的菜品口味要好样式要多。

2、要考察工厂是否让出长就餐如果不让出厂那快餐就不好做了要考虑团餐如：生日宴、聚会宴、商请宴。

3、工厂附近是以工薪消费群体要做好人均消费和菜品成本核算。

4、餐厅装修要好点、服务要好、菜品要好。

5、一定要薄利多销。

我的建议希望能帮到你，谢谢

在工厂附近做餐饮生意是很多人都会考虑的问题，其中有几点因素是关键：

1.有固定的人流

2.消费者的消费观念

3.营业的时间段

4.周边工厂的员工的地域和饮食习惯

这些都是可以考虑的点，下面我们可以具体分析下

关于人流的问题：我们选择在工厂附近做餐饮，首先我们要知道工厂是不是有自己的食堂，食堂所做的饭菜的菜式和安排（这些都是可以从工厂员工那里打听到的），还要了解不习惯食堂伙食或不愿意在食堂吃饭的人大概占几成，这些就是会在外面来就餐的一些固定客户。

确定了固定客户，还需要知道他们的消费观念：多数的时候可以根据客户的年龄来判断，现在普遍的年轻人，对于吃饭的消费是比较的大方的，会根据自己的喜好和需求去选择想要吃的东西，相对于偏中年以上的会比较的节俭，会追求价格实惠且分量足够的来选择。（当然这都不是相对绝对的）

然后还有就是我们营业的时间：有很多人都希望可以从早上一直做到晚上，但是人的精力是有限的，要合理的安排。首先是早上，就是早餐，对数上班的人在上来说是比较的赶时间的，会选择比较快热快熟的食物，所以包子、馒头、油条、粥、肠粉、米粉等就成了大多数人主要的选择；午饭对于上班的人来说是比较重要的一餐，因为忙碌了一个上午，消耗也比较大，需要补充能量，这时候快餐、面食就会是比较不错的选择；晚上也是一个时间相对比较紧张的时候，因为中间休息的时候不会太长，所以选择快餐、汤粉、面食的也会较多；夜宵是很多人出来消费，释放的时间，烧烤、烤鱼、麻辣汤等就成了不二选择。

我们还要考虑工厂员工的地域问题：南北的地域差距，饮食习惯也有不通，南方多以米食为主，口味较为清淡；北方多为面食为主，口味较重

关于工厂附近做什么餐饮比较好，个人的建议做大食堂的模式比较好，另外增加几个包房，早，中餐主要以快餐为主，晚上做点餐，

这种消费性价比非常高，可以让工厂的人吃的起，有档次，品种繁多非常丰富。每天都有不同品类的花样，佐以可口的美味菜肴。这种模式在很多大型的商务区都有这种模式，非常便捷。投资可大可小，工厂附近的租金也不是很高，完全可以操作。

工厂附近最好是做快餐，具体你要看是离工厂近，还是离宿舍近工厂近的话，快餐会好一点，宿舍近的话，中快餐都可以，因为晚上他们下班了，要聚会喝酒，消费也不低，还要过生日了，等等

工厂附近主要的消费目标客户群是有固定收入和比较可观的人群。是做餐饮比较理想的地方。

这部分客户群属于真正的工薪阶层。平时一半以上会在食堂和家里做饭，勤劳节俭。但也有交友聚餐、改善伙食、夜班夜宵等庞大需求。

所以适合做的餐饮有:

1.大排档，有小桌、大桌、包间各种形态或者组合的，具体视店面大小而定。

2.小吃做早餐夜宵，比如馄饨包子面条之类。

3.烧烤夜宵，工人下班时间或者夜班下班后通常肚子是首选。