草根美食,草根美食家

1. 如今提到创业特色小吃比较合适草根么？
2. 您的家乡过年有哪些，必不可少的传统美食？
3. 草根创业应该如何解决资金问题？

如今提到创业特色小吃比较合适草根么？

第一，任何项目都无所谓草根不草根，也就是说，只要有钱赚，只要你愿意去做，项目本身不会管你是草根还是“高富帅”。

第二，特色小吃项目，可做大可做小。做大你可以搞一个美食城，做小你可以直接推小车销售。前者自然需要很多钱，后者几千元都能搞定。

第三，小吃项目，需要一定的技术，即厨艺。如果一个对美食不感冒或者不敏感的人，或者自身做的饭菜都不好吃，建议就不要碰小吃类的创业项目了。任何项目都只适合有一技之长的人。

第四，如果资金有限，一定要从投资小的项目做起，这个大家都懂。资金链一段，很多项目就直接死翘翘，小吃类的项目投资不大每天都有资金回流，确实比较适合资金少的朋友。

你是南方还是北方，南方不太熟，如果是北方建议你烤面筋和做杂粮煎饼，第一种方案，想省事找家生意好的低价加盟，去学两天回来找个位置材料直接按需给你发连料都不用你调；第二种方案，你直接买他配方我们这里一般5000-6000，先去学两天，然后回来弄，前三天人家在这给你打下手继续交你。别质疑我，现在的推车生意也是这样,因为我***做了两年后来弄了店面让老婆看店卖奶茶与小吃（热干面之类的），摆摊生意太辛苦了而且还是***......

您的家乡过年有哪些，必不可少的传统美食？

谢谢邀请。我简单说说我们家乡湖南衡阳过年的特色小吃。

（1）汤圆

汤圆是衡阳风味小吃。它是将大米浸泡后加精盐、五香粉煮熟，横切成约1厘米长的段，用手揉搓成竹条大小的圆球，即成汤圆。吃的时候要加入葱花、白胡椒粉，吃起来汤清白，丸柔软，味香辣。在衡阳当地的小吃店都能吃到。

（2）腊鱼腊肉


腊鱼腊肉是衡阳的特色美食，过年倒计时，腊鱼腊肉齐齐武装上阵。一眼望过去，栏杆上将是肉花花的一片腊味十足！

（3）米豆腐

米豆腐的做法颇有讲究，用优质大米淘洗浸泡后，加水用石磨碾成米浆，再用石灰碱水做“酵母”，用铁锅一边煮一边搅拌，成稠糊状时，倒在事先洗净的竹筛上搪平，冷却后成豆腐状则说明大功告成。

（4）鱼丸

过年聚集在一起必备火锅，火锅里总是少不了鱼丸。

我们成都家乡团年必做的传统美食，回锅肉~甜烧白~酣烧白~豆瓣豆腐鱼~三鲜响皮汤~东坡肘子~白果饨鸡~老蜡肉~麻辣香肠~红烧肉~萝卜饨牛肉~凉拌麻辣鸡~蘑菇烧肉~麻婆豆腐~粉蒸肉排骨~和各种特土产加工的美食等。

在河南信阳，大别山区的光山县有一道著名美食是过年时必不可少的，那就是腊肉。尤其是腊猪腿是每家每户都会制作和储备的，新鲜的猪肉，先用各种香料腌制一段时间，再用回香叶熏制两到三天，等到色泽泛黄之后便可挂起来存放着，等到佳节之日，炖上一大盆，端上桌子一家人其乐融融的享用。

乾州人对过年，还是很讲究的，特别是在饮食文化方面。一是为了庆贺年有收获全家团圆，也是为盛情接待亲朋好友准备席面。

支油锅，上蒸笼，必不可少。

通常油炸丸子，油炸豆腐，鱼，红芋……，蒸肉之前也须过油锅。

蒸碗子，有粉蒸肉，酥鸡，三仙鸡，甜米，红芋碗子……，根据各家喜爱，也各有千秋。

当然作为乾州人过年的主食酸汤挂面，堪称一绝。还有伴就酸汤面的酱辣子。这两种主食伴小菜的吃法，可以说方圆百里，仅此一方，别无二家。当然作为乾州传统四宝的挂面，早已经成为中华传统名吃，也是中外宾客到乾州必品赏之美食。

北京，有什么过年必吃的美食？真是费脑子。北京是个移民城市，建国之初，为了建设新北京，从全国各地有不少人来北京工作，这就造成北京人的餐桌，五味杂陈。所以，你说北京年夜饭有什么必吃的，鱼，鸡肯定要吃。别的就看各家口味了。如果非得有，那就是花生，瓜子吧，过去花生瓜子凭票购买，不过年你真买不到，这算一个必须的吧😄

草根创业应该如何解决资金问题？

全部创业者首先要解决的都不是资金问题，没有一家公司，成于资金，也败于资金。生死成败都是由主心骨人物的商业构想，及对公司的现状和以后发展规划的认知决定的。

草根创业者同样缺的，或多的都不是资金。永远是认知，永远是思维方式，永远是对未来的孜孜需求。

草根创业在我个人看来，第一次创业首选风险低，成本低的项目来做，比如快餐店，奶茶店，小吃店，投资10万左右算多的了，如果没有钱，有技术了，找人投资，或者众筹，或者拉人合伙，小店用心做了也可以做大做强！