五峰美食,五峰美食攻略

1. 五峰洋芋粑做法？
2. 阜新有什么特色美食？
3. 春节即将到来，你的家乡都有哪些习俗，哪些美食特色？

五峰洋芋粑做法？

土豆 

糯米粉或者粘米粉 

盐 

辣椒面 

蒜 

鸡精 

花椒面 

酱油 

醋 

葱花，折耳根 可选

阜新有什么特色美食？

工作关系去过阜新很多次，要说印象最深的特色美食，当然是蒙古馅饼了。

一般说法是“好吃不如饺子”，不过到了阜新，“好吃不如馅饼”，这是蒙古族的说法。按照更传统的说法，馅饼最好是正月初二吃。

(图自网络，版权归原作者)

蒙古馅饼，讲究个皮薄、馅细，手艺到家的话，透过薄薄的饼皮，可以看到里边油汪汪的肉末粒和青白翠的蔬菜。

听当地人介绍说，想要饼皮薄，这面要和得稀，但是不能沾盆，稍微放一阵子就行了。这样的面才能擀得薄，而且皮也软。

馅可以是牛羊猪的全肉，也可以加上剁得细碎的酸菜。馅一定要剁细，这才不会破皮。喜欢加点别的蔬菜也可以，但是量一定要少。

烙饼的时候不能偷懒一遍成，我吃的那家说，第一遍用豆油煎熟了，然后第二遍用黄油再煎一遍。两面焦黄之后，挑开面皮，肉香扑鼻。

据说蒙古馅饼在当地已经三百年历史了。最开始就是老百姓吃的，那时候哪有什么油，都是洒用水干烙，后来蒙古王爷喜欢上了这口，于是就有了油烙饼，自然更香了。后来这方法又传了出来，成为很多家里招待贵宾时的主食。

现在的阜新多了很多全，比如清沟的全鱼宴、关山的全鹿宴、全羊汤等等，都是本地自产的东西，味道应该很好吧。

(图自网络，版权归原作者)

要说中国之大，各地的美食，数不胜数啊！

就说阜新的美食就有多种多样。有下列几种：

1.杀猪菜，有五花肉片、血肠、冻豆腐、粉条、细酸菜丝放在一起用文火炖，炖到一定的时候，吃过的人都忘不了啊！

2.蒙古馅饼，馅儿随意，薄皮大馅，油汪汪的皮透着里面的馅，想有多好吃，就多好吃。

3.驴肉火烧，咬一口，喷香流油。

4.驴打滚，用江米膏和芝麻粉做成的，咬一口，筋道弹牙，香甜可口啊！

5.芝麻圆，用江米面，包上豆沙馅，滚上芝麻，用油炸的圆滚滚的，真好吃啊！

我要说的就是这些，还有挺多的，就留给友友们说说吧！

作为一个阜新人，虽然久居外地，但是感觉阜新真正能叫我记住的还属馅饼和驴肉饺子了。当然，个别小吃还是根据个人喜好。

阜新的馅饼跟其他地区的不一样。其他地区的馅饼通常是小而且皮厚。阜新的馅饼则不一样，皮薄馅多。属于饼熟了才过油去煎一下，而且煎的程度还有不同，稍久一点的皮脆，咬一口下去外稣里嫩，年轻人通常喜欢吃。煎的时间短的，就像嫩嫩的皮包裹住馅的香味，用筷子一捅即破！

阜新的驴肉饺子，我吃过一家特别正宗的！皮薄馅厚，满口流汁。不过这两年不常回来，曾经的那家店找不到了！

如果有朋友常往这里跑，建议可以多走走，不一定在哪个胡同里，就有一家不大的馅饼店或者驴肉饺子馆！说不定就是那个满口留香的菜馆呢！

春节即将到来，你的家乡都有哪些习俗，哪些美食特色？

在我们家乡过年的时候，讲究可多了…

每到大年三十的早上，天还没亮，大概在凌晨两三点的时候，到处都会是烟花爆竹，老人说年三十要起早，吃年饭最好赶到人家前面，那样来年的财运才会比别家来的早。而且在家里不管谁先起床了，首先都得把大门开着，堂屋里的椅子摆两边，中间摆红烛，让自己的祖先进门先喝点茶…

在吃团圆年饭的时候，把大门再关上，这时候不能有外人在外叫你或者敲门之类的，不然就会在来年做事的时候家里都不安宁。然后先给祖先烧纸钱，把做好的菜都摆上去，再斟几杯酒，让他们先吃喝好…这叫饮水思源，也是对祖辈先人的尊敬！

在开饭的时候，我们这里家家户户都会炖火锅，也就是家乡最主要的特色菜了，像鱼肉火锅啊，猪肉火锅啊，鸡鸭鹅等火锅的。现在都叫三下锅，我们祖先那时候都叫合菜…寓意团团圆圆，和和美美的意思…！

我们这里传统的23炕火烧。就是平常像蒸油卷馍那样。用擀面杖把面擀开铺平，道上香油撒上葱花卷起来。剁成馍剂，再擀成火烧形状。在锅里炕上半熟发黄为止，然后在馍锅蒸熟，吃如软香。